Ապահով է ասել, որ այս մրցաշրջանում Ռուսաստանում իրացվող կարտոֆիլի պակաս չի լինի: Չնայած երկար ցուրտ գարնանը և խնդրահարույց տնկմանը, «ԱԲ-կենտրոն» ագրոբիզնեսի փորձագիտական և վերլուծական կենտրոնի (այսուհետ `ԱԲ կենտրոն) համաձայն, հունիսի 9-ի դրությամբ, 2018 թ. ավելի վաղ (նկ. 2,7), և աշնանային շրջանը նույնպես գոհացրեց կարտոֆիլագործներին. բերքահավաքը շարունակվեց մինչև նոյեմբեր, ինչը հնարավորություն տվեց հավաքել հնարավոր ամեն ինչ: Այսպիսով, AB-Center- ը հայտնում է, որ 1 թվականի նոյեմբերի 5-ի դրությամբ արդյունաբերական ձեռնարկություններում համախառն բերքը 2018% -ով գերազանցել է նախորդ տարվա ցուցանիշները և կազմել 5,2 հազար տոննա:
Անաստասիա Բորովկովան, կարտոֆիլի բաժնի ղեկավար, գերմանական Sid Alliance Russ LLC ՍՊԸ-ն
Ռոման Սեմկով, տեխնիկական մենեջեր, գերմանական Sid Alliance Russ LLC ՍՊԸ
Այնուամենայնիվ, վաճառքի ընթացիկ սեզոնը դեռևս ուրախության պատճառ չի ներկայացրել կարտոֆիլի սեղանի արտադրողներին. Բերքը հավաքվում է, այն պահվում է պահեստում, բայց արտադրանքի գները մնում են նվազագույն մակարդակում:
Բարեբախտաբար, մեզ չհաջողվեց կոտրել 2015 և 2016 թվականների բացասական «գրառումները», բայց համեմատած 2017 թվականի տվյալների հետ, մենք տեսնում ենք բացասական դինամիկա (Նկար 2): Որոշ շրջաններ (ներառյալ Բաշկիրիայի հանրապետությունը, Չելյաբինսկը, Կուրգանը, Սվերդլովսկի շրջանը), բախվել են պահանջարկի և գների աննախադեպ անկմանը. արտադրողները ստիպված են վաճառել իրենց արտադրանքը 6-7 ռուբլի / կգ-ով:
Իհարկե, գնագոյացման և պահանջարկի վրա ազդում են ոչ միայն եկամտաբերության համախառն ցուցանիշները, այլ շուկայի գործընթացի մյուս մակրո և միկրոտնտեսական բաղադրիչները, ինչպիսիք են կենցաղային հողամասերում արտադրված կարտոֆիլի ծավալները, Ռուսաստանում և հարևան պետություններում, մասնավորապես Ղազախստանում և այլն:
Հաղորդակցվելով ֆերմերների հետ, մենք հաճախ ենք լսում, որ որակյալ կարտոֆիլի համար միշտ էլ կա լավ գին: Ի՞նչ է նշանակում ժամանակակից շուկան «որակյալ կարտոֆիլ» տերմինով և ինչպես ապահովել այս որակը: Կարտոֆիլի առաջատար ֆերմերային տնտեսությունները հիմնականում կենտրոնացած են բաշխման ցանցերի միջոցով վաճառքների վրա, որոնք թույլ չեն տալիս չնչին շեղում իրենց ներքին ստանդարտներից: Networkանցային կապը հեշտ չէ: Մտածելով նրանց հետ համագործակցության մասին ՝ տնտեսությունը ստիպված կլինի լրջորեն գնահատել դրա հնարավորությունները և ճիշտ որոշել նպատակները. Որակի համար պայքարը սկսվում է սեզոնի մեկնարկից շատ առաջ: Օրինակ `մեծ նշանակություն ունի բազմազանության ճիշտ ընտրությունը:
Ժամանակակից պրեմիում սորտերը, ինչպիսիք են, օրինակ, Queen Anne- ը, ոչ միայն ապահովում են հարուստ բերք և բարձր վաճառականություն: Դրանք հատուկ նախագծված են վաճառքի համար `փոքր փաթեթավորման մեջ, երկարաժամկետ պահելու համար ինչպես պահեստում, այնպես էլ խանութի դարակներում: Նման կարտոֆիլները երկար ժամանակ դեղին չեն դառնում լամպերի լույսի տակ, չեն մթնում մաքրելուց և տարհանելուց հետո, միաժամանակ պահպանելով սննդային արժեքը, հետքի տարրը և վիտամինային բաղադրությունը: Արտադրողը, աճելով պրեմիում որակի արտադրանք, իրավունք ունի պահանջել բաշխման ցանցից համապատասխան գնման գինը:
Գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների ճշգրիտ պահպանումը, որն ապահովում է ապացուցված, ապացուցված գյուղատնտեսական պրակտիկայի ժամանակին օգտագործումը, ոչ պակաս կարևոր է որակյալ արտադրանք ձեռք բերելու համար: Դրանցից մեկը, իհարկե, ձյան պահպանումն է:
Որպես կանոն, երկրի Կենտրոնական Սև Երկրի կենտրոնում տեղակայված ձեռնարկություններն ավելի ակտիվորեն օգտագործում են այս տեխնիկան: Բայց վերջերս, այն ակտուալ է դարձել այն տարածքների համար, որոնք նախկինում չեն բողոքել խոնավության բացակայությունից: Հիշեցրեք 2018 թվականի մայիս և հունիս, երբ Ռուսաստանի եվրոպական մասի գրեթե բոլոր շրջանները տառապեցին երաշտից, ինչը չի կարող չանդրադառնալ նաև բերքի քանակի և որակի վրա: Մենք չենք կարող բացառել այս իրավիճակի կրկնությունը նոր սեզոնում: Այս պայմաններում առանձնահատուկ նշանակություն ունի բնական տեղումների ռացիոնալ և զգույշ օգտագործումը:
2019-ի փետրվարը պարզվեց, որ ձյունոտ է և մեծ խնդիրներ առաջացրեց խոշոր քաղաքներում: Բայց գյուղատնտեսական արտադրողների համար ձյան առատությունը հողի խոնավության պաշարներն ավելացնելու հնարավորություն է, և դա պետք է օգտագործել:
Ձյան պահպանումը ծառայում է ոչ միայն ձյան հզոր ծածկույթի կուտակմանը, այն ստեղծում է պայմաններ `հալած ջրի ավելի լավ կլանման համար: Ձյան հաստ շերտի տակ գտնվող հողը սառեցնում է ավելի ցածր խորության վրա, գարնանը ավելի արագ է thaws- ով և ավելի լավ կլանում է հալած ջուրը: Իհարկե, ձյան պահպանումից առավելագույն ազդեցություն ստանալու համար, աշնանից անհրաժեշտ է իրականացնել բարդ ագրեգատով խորը աշնանացան վարելահողերի կամ խորքային ստորերկրյա մշակության խորություն:
Այս գործողությունից լավագույն արդյունքը ձեռք է բերվում խորը թուլացման հետ միասին. Աշնանը քանդակել 40-45 սմ խորության վրա: Հակառակ դեպքում, ամբողջ հալված ջրի մինչեւ 40% -ը գարնանը դաշտերից հոսում է ձյան ինտենսիվ հալման ժամանակ: Ձյան ճիշտ և ժամանակին պահպանումը ապացուցված տեխնիկա է, որը զգալիորեն մեծացնում է բերքը, հատկապես չոր տարիներին:
Ռուսաստանում փետրվարը հաճախ բնութագրվում է ուժեղ քամիներով, որոնք ձյուն են հանում դաշտերից: Ձյուն թափելը (գերակշռող քամիների ուղղությամբ ձնառումը) կօգնի խուսափել կորուստներից, ինչը թույլ կտա քանդել ձյան ծածկույթը:
Շատ մեծ հոսք է նկատվում խոնավ աշնանից և ցուրտ ձմռանից հետո `ձյան ցածր ծածկույթով, երբ հողը սառեցնում է սառույցի ամուր բլոկի մեջ և չի կարող պահպանել խոնավությունը: Runրի հոսքը հնարավոր է կանխել նաև ձյան օգնությամբ `գարնանը կտրտելով լանջի ուղղությամբ լանջերը: Մի մոռացեք 2018-ի սեզոնի մեկ այլ բնութագրական առանձնահատկություն. Այն երկար և ցուրտ աղբյուր է: Temperaturesածր ջերմաստիճանի պատճառով ձյունը դանդաղորեն հալվեց, հողը երկար ժամանակ հասնում էր ֆիզիկական հասունացման, չէր տաքանում և թույլ չէր տալիս սկսել աշխատել: Սերմնացանը գրեթե 10 օր ուշացում ուներ, որոշ շրջաններում սովորական ամսաթվերից հետաձգումը հասնում էր երկու շաբաթվա:
Այս ժամանակահատվածը հնարավոր է կրճատել `ձմռան արագացված տեխնոլոգիա կիրառելով: Ակնհայտ է, որ որքան շուտ ձյունը հալվում է, այնքան արագ է երկիրը չորանում և տաքանում, ինչը թույլ կտա այն ավելի վաղ մուտք գործել դաշտ:
Բայց այս տեխնիկան օգտագործելու համար անհրաժեշտ է նաև պատրաստում, և դրա լավագույն ժամանակը ձմռան վերջին շաբաթներն են: Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ ավազ կամ մոխիր և դրանք քսել պարարտանյութով տարածող սարքով: Գործողությունը պետք է իրականացվի ժապավեններով, 10 մետր ընդմիջումով ՝ ամբողջ տարածքում, լանջի ուղղությամբ: Նման դաշտում ձյունը զանգվածաբար չի հալչի, բայց ավելի հավասարաչափ, դանդաղ, ջուրը կտևի խտացրած շերտերին, ինչը, ի վերջո, թույլ կտա կլանել խոնավության մեծ մասը:
Ինչպես ապացուցված է տարիներ շարունակ գյուղատնտեսական փորձով, այս տեխնիկան, որը կիրառվել է ժամանակին և համաձայն տեխնոլոգիայի, ապահովում է արտադրողականության նկատելի աճ և բարենպաստ ազդեցություն թողնում արտադրանքի որակի վրա, ինչը հատկապես կարևոր է բարձր մրցակցային շուկայում: Կարտոֆիլի արտադրողներին խորհուրդ ենք տալիս դրանք գործնականում օգտագործել և բոլորին մաղթել գերազանց արդյունք: