«Ագրիկո Ուկրաինա» ՍՊԸ տնօրեն Նիկոլայ Գորդիյչուկը Agri - Gator կայքին տված հարցազրույցում խոսել է շուկայում առկա միտումների և կարտոֆիլի բիզնեսի զարգացման առանձնահատկությունների մասին:
- 2019-ի ամառային սեզոնը գերազանցում է ջերմաստիճանի բոլոր ռեկորդները: Սա կազդի՞ բերքի վրա, և ի՞նչ քայլեր պետք է ձեռնարկվեն ՝ ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար:
- Իհարկե, դա, հատկապես հաշվի առնելով, որ մեր կարտոֆիլի մեծ մասը ոռոգված չէ: Այժմ իրավիճակը կրիտիկական է, առավելապես, ոչ թե բարձր ջերմաստիճանի պատճառով, այլ այն, որ այն տևում է շատ երկար: Ֆերմերներն այսօր, ներառյալ մենք, աջակցում ենք բույսերին ՝ տարբեր կենսաբանական արտադրանքներով և ամինաթթուներով: Նման ջերմության դեպքում նրանք սթրես են ապրում, ուստի քիմիա տալը բացառվում է: Այժմ ծաղկման ժամանակահատվածը `բույսերը առավելագույն աջակցության կարիք ունեն: Մենք նկատում ենք, որ այս պահին շատ ֆերմերներ օգտագործում են թմրանյութեր և աճի խթանիչներ, նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում չեն օգտագործել դրանք:
- Որքանո՞վ է շահութաբեր կարտոֆիլ աճեցնող բիզնեսը: Երբևէ մտածե՞լ եք վերակողմնորոշվել հացահատիկային մշակաբույսերի վրա:
«Այսօր ավելի ու ավելի քիչ մարդ է բիզնես անում հանուն բիզնեսի: Մենք ՝ որպես ընկերություն, և որպես ասոցիացիայի անդամներ (Կարտոֆիլ արտադրողների ուկրաինական ասոցիացիա, խմբ.) Սովորեցրեք մեր ֆերմերներին կատարել հաշվարկներ, հաշվարկել, թե որքան է ներդրված հեկտարի վրա: Եթե խոսենք կարտոֆիլի և համախառն շահութաբերության մասին, ապա հեկտարից կարող եք վաստակել 30-50 հազար գրիվնա, բայց մինչ այդ ստիպված կլինեք ներդնել 130-150 հազար: Այսինքն ՝ շահութաբերությունը կազմում է ընդամենը 30%: Եթե վերացնենք, օրինակ, կարող եք 10-12 հազար գրիվնա ներդնել սոյայի մեջ և ստանալ 20-25 հազար գրիվնա, 100% տնտեսական արդյունավետության ցուցանիշ: Այդ պատճառով է, որ շատ ֆերմերներ սկսեցին դիտարկել շահութաբերությունը ոչ թե մեկ հեկտարի համար, այլ ներդրված գումարներից: Առանձնահատուկ է նշել սարքավորումների մեջ միջոցների ներդրումը: Կոմբայնահավաք կոմբայնը հարմար չէ կարտոֆիլի համար, ուստի կարտոֆիլից հացահատիկային մշակաբույսերին անցնելու համար անհրաժեշտ է ներդրումներ կատարել նոր սարքավորումների մեջ: Սա ներդրումներ է պահանջում: Շատ խոշոր ընկերություններ, կողմնորոշվելով, լքում են կարտոֆիլի բիզնեսը: Նրանց փոխարեն մտնում են փոքր ընկերություններ, ուստի վերջին մի քանի տարիների ընթացքում Ուկրաինայում կարտոֆիլի ընդհանուր մնացորդը չի փոխվել:
- Օրգանական կարտոֆիլ եք աճեցնում:
- Հիմա խորշը շատ փոքր է, որպեսզի դա մեծ մասշտաբով կատարվի: Այժմ Ուկրաինայում բնակչության շատ փոքր հատված պատրաստ է վճարել նման արտադրանքի համար: Բացի այդ, եթե կորեկ, կորեկ, սոյա հնարավոր է արտահանել (օրինակ, Նիդեռլանդները մեզանից գնում է օրգանական ցորեն և դրա համար պրեմիում վճարում), ապա մենք չենք կարող վաճառել օրգանական կարտոֆիլ, բացի տանը, քանի որ Եվրոպան և Ռուսաստանը փակ են այս ապրանքի համար: Խոշոր ընկերությունները դրանով չեն զբաղվի, բայց, իհարկե, փոքր արտադրողների համար սա շանս է, պայմանով, որ առուվաճառքի ուղիներ լինեն:
- Որո՞նք են կարտոֆիլի մշակույթի զարգացման միտումները:
- Հիմա կարտոֆիլի վերամշակման արտադրանքի սպառման մեջ ակնհայտ վերելքի միտում կա: Օրինակ ՝ աշխարհում կարտոֆիլի կարտոֆիլի սպառումը տարեկան աճում է 10-12% -ով: Կարտոֆիլի փաթիլների հատվածը, որը լցնում է շատ ապրանքներ, ներառյալ խոհարարական արտադրանքները, համաշխարհային շուկայում տարեկան աճում է 10% -ով: Այսպիսով, մշակման ուղղության զարգացման միտումները շատ բարենպաստ են:
Source: EastFruit- ը