Սերգեյ Սևրյուկովը անսովոր ձեռներեց է: Մի բանկիր, ով գնաց գյուղատնտեսություն և դարձավ Ուրալում «հիմնական սառեցողը»:
Մի գործարար, որը հրաժարվում է Չինաստանում էժան հումք գնել և ցանկանում է, որ նա ավելի շատ մրցակիցներ ունենա: Ընկերության տնօրենը, որը տեղակայված է Եկատերինբուրգի մերձակայքում գտնվող գյուղում և առևտուր է անում երկրում և արտերկրում:
Նախքան կապվել բանջարեղենի վերամշակման և սառեցման հետ, Սերգեյ Սևրյուկովը աշխատեց բանկերում տասնյոթ տարի: Նա փոխնախագահ էր, դաշնային վարկային կազմակերպության մասնաճյուղի տնօրեն: Չորս տարի ղեկավարեց իր սեփական ծրագրերը. Նա օգնեց ընկերություններին ներդրումներ ներգրավել, տվեց ֆինանսական խորհրդատվություն:
Նա հետաքրքրվեց առողջ սնունդով, երբ երեխան ծնվել է: Նա սկսեց ուշադրություն դարձնել, թե ինչ է ուտում ընտանիքը:
- Հիշում եմ, որ մեծ աղջկա հետ պառկած էի հիվանդանոցում, կարտոֆիլի պյուրեով կերակրում: Թափանցիկ սնունդը ապակու նման էր և շաքարով քաղցր էր: Կարտոֆիլը սառեցվել է, երբ պահվում կամ տեղափոխվում է: Թվում է, թե մի մասը տուն է տարվել, և այն, ինչ մնացել է, ջրով է ջրվել », - հիշում է Սերգեյը: - Մենք հաջողակ էինք. Կինս տնից սնունդ էր բերում: Այն հիվանդները, ում մոտ ոչ ոք չէր եկել, ուտում էին իրենց տվածը:
Բանկային բանկը որոշեց հասկանալ թեման, ուսումնասիրեց բանջարեղենի վերամշակման տեխնոլոգիան: «Ձեռք է բերվել», ինչպես ինքն է ասում, իր նախագծերով, գյուղատնտեսության մարզային նախարարությամբ և սպառողական շուկայով: Նա առաջարկեց կարտոֆիլից ձեռք բերել փոփոխված օսլա:
«Նրանց դուր չի գալիս սառեցնել. Դժվար է գողանալ»
2016-ին ներդրումային աուդիտորի կողմից Սևրյուկովը հրավիրվել է «Ուրալ հատապտուղ» ընկերությանը, որը վերամշակել, սառեցրել և վաճառել է բանջարեղեն և հատապտուղներ: Իստոկում արտադրությունը պարապ էր, մարդիկ երկու ամիս աշխատավարձ չէին ստանում, սարքավորումները ապամոնտաժվում էին պարտքերի համար: Սեփականատերերը ցանկանում էին ստուգել, թե ինչպես են նրանք ծախսում գումար, հասկանալ, թե ինչ են սխալ անում, և արդյոք ընկերությունը հեռանկարներ ունի: Սերգեյը հասկացավ. Հեռանկարներ կան:
- Արտերկրում, բանջարեղենի շուկայի 85-90% -ը սառեցված է: Թարմ - 10-15%: Ռուսաստանում, հակառակը: Աճման հնարավորությունները հսկայական են: Շուտով սառեցման արդյունաբերությունը կվերածի բանջարեղենի շուկան անկարգ, քանի որ տան սառնարանները վերածեցին մսի շուկան », - բացատրում է գործարարը: - Սառեցումը ավելի հարմար է, ավելի հեշտ, ավելի շահավետ: Վերցրեք նարնջագույն: Ինչ մասնաբաժնում է կեղեւը: Տասը տոկոս: Ոչ, քառասուն: Նաև բանջարեղենով: Եթե կարտոֆիլը թարմ է, երբ կլեպը բերքի 20% -ը գնում է աղբի: Ապրիլին, երբ կարտոֆիլը թրթռում է, փչում, փտում, դուրս են նետում 50–70%: Հաշվարկեք, թե որքան գումար եք նետում: Սառեցված բանջարեղենն ավելի թանկ է, բայց ամբողջովին անցնում է բիզնեսի: Դրա համար նրանք չեն սիրում ճաշարաններում. Դժվար է դուրս գրել և շրջանառության մեջ դնել:
Լուսանկարը `Գրիգորի Փոստնիկով, 66.RU
|
---|
Սերգեյը 17 տարի աշխատել է ֆինանսների մեջ, նախքան գյուղատնտեսության ոլորտը զբաղվելը: |
Սերգեյը գնահատեց հեռանկարները և որոշեց. Սա իր հնարավորությունն է: Սեմը վերցրեց ընկերությունը: Երկու ամիս անց նա դարձավ համասեփականատեր, ներդրեց իր սեփական միջոցները և ստացավ սուբսիդավորում արդիականացման և վարկերի համար իջեցված տեմպով մարզային ձեռնարկությունների աջակցության հիմնադրամում: 2018-ին SOPPP- ի աջակցությամբ նա թողարկեց 10 միլիոն ռուբլի ներդրումային վարկ: Ես չէի վախենում մրցակցությունից:
- Երկրում կա այդպիսի հինգ ձեռնարկություն: Մեզ պետք է 20-ը `յուրաքանչյուր տարածաշրջանում», - ասում է Սերգեյը: - Պետք է մտածել ոչ թե այն մասին, թե ինչպես հաճախորդին վերցնել և միմյանցից գոյատևել շուկայից, այլ `ինչպես ընդլայնել և համագործակցել: Եվ ինչքան մենք լինենք, այնքան լավ:
«Մեզ ստուգեցին, կարծես հրթիռային վառելիքը թափվեց»
Ոչ առանց ֆորս մաժոր: 2017 թվականի դեկտեմբերին, երեսուն աստիճանի սառնամանիքի պատճառով, խողովակը սառեց և պայթեց:
- Այնքան աղմուկ կար, կարծես թափվում էր ոչ թե ջուր, այլ հրթիռային վառելիք: Ով որ Ռոսպոտրեբնադզորից է գալիս դատախազություն », - հիշում է Սերգեյը: - Մեկուկես տարի ստուգեց փաստաթղթերը, սարքավորումները, կեղտաջրերը, թափոնները: Թղթի վերջին կտորն այն մասին, որ արտադրությունը կարգին է, էկոլոգիապես մաքուր և համապատասխանում է սանիտարական չափանիշներին, ստացվել է այս ամռանը:
Այսօր գործարանում, որն արդեն կոչվում է ZAMOROZKA.PRO, նրանք արտադրում են 80 տեսակի կիսաֆաբրիկատներ `կարտոֆիլ և ոլոռ, սև հապալաս և սալոր, ծակոտկեն սնկով և մեղրով սնկով, 14 տեսակի խառնուրդներ: Հատապտուղներն ու սնկերը ձեռք են բերվում կոլեկտիվ այգիներում, գյուղատնտեսական կոոպերատիվներում: Նրանք իրենք են կարտոֆիլ տնկում, 2018-ին բացեցին սնկի տնկարան: Հումքի ձեռքբերման տարածաշրջաններն ընդլայնվում են. Դրանք գնում են Ուրալում, Սիբիրում, Կուբանում, Կենտրոնական Ասիայում և արտասահմանում `Եգիպտոսում, Իրանում և Սերբիայում: Նոյեմբերին Եգիպտոսից սառեցված մանգոնները բերվել էին փորձարկման:
Լուսանկարը `Գրիգորի Փոստնիկով, 66.RU
|
---|
Շուտով կարտոֆիլի առաջին խմբաքանակը կուղևորվի Ուզբեկստան: |
«Չինաստանում շատ բան կարելի է էժան գնել», - խոստովանում է Սերգեյը: - Բայց երբ տեսավ, թե ինչ են առաջարկում այնտեղ, նա հրաժարվեց: Ձվի չափի մոշ: Ոչ հատապտուղ - մուտանտ: Ի՞նչ քիմիայի է աճել: Ինչպե՞ս կերակրել այս մարդկանց:
«Երբ նրանք առաջարկեցին առևտուր անել արտահանման համար, մենք երկար ծիծաղեցինք»
Istok- ի գործարանում բանջարեղենը կեղևավորվում է, կտրում, անհրաժեշտության դեպքում, լցվում եռացրած ջրով կամ գոլորշով, սառեցված: Թափոնների ազատ արտադրություն. Զտումները տրվում են կերային ջրաղացին: Երբ գազարը կամ ճակնդեղը դրվեն գծի վրա, տեղական ֆերմերները դիմում են աղբը հավաքելու համար: Խոզուկների համար սա սիրված բուժում է:
Հատապտուղների և բանջարեղենի հավաքածուները տեղափոխվում են դպրոցներ, մանկապարտեզներ, հիվանդանոցներ, ռեստորաններ: Մասնակից ցանցերը վաճառվում են ուղղակիորեն մանրածախ ցանցերում, մի մասը `խոշոր ընկերությունների միջոցով, և նրանք իրենց փաթեթավորման մեջ վաճառում են Ուրալների սառեցումը: Տարածաշրջանում չոր սառույցով ցրված վագոններ և վագոններ, գնում են հարևան շրջաններ, հյուսիսային դաշտեր, Կալինինգրադ, Սանկտ Պետերբուրգ:
Նրանք նաև փորձում են առևտուր անել արտասահմանյան երկրների հետ: Գաղափարը հայտնվեց 2018-ի ապրիլին: Սևրիուկովային առաջարկվել է արտահանման համար աշխատել գյուղատնտեսության տարածաշրջանային նախարարությունում և սպառողական շուկայում կայացած հանդիպման ժամանակ: Երբ նա վերադարձավ հանդիպումից, նա հավաքեց մարդկանց և խոսեց առաջարկի մասին: Նրանք միասին ծիծաղեցին ֆանտաստիկ գաղափարի շուրջ: Որտե՞ղ է Եվրոպան, Ասիան և որտե՞ղ են դրանք, փոքր բիզնես է Եկատերինբուրգի մերձակայքում գտնվող գյուղում:
«Եվրոպայում մեր հատապտուղները նրբություն են»
Պարզվեց, որ ոչ մի ֆանտաստիկ բան չկա: Կա սառեցված սննդի միջազգային շուկան `վաճառքի անսպառ հնարավորություններով: Ազգային ծրագրերը նրան օգնեցին «Միջազգային համագործակցություն և արտահանում», «Փոքր և միջին ձեռնարկություններ և անհատ ձեռնարկատիրական նախաձեռնության աջակցություն»:
Այսօր Սևրիյուկովն աշխատում է Արտահանման աջակցման կենտրոն մարզային ձեռնարկությունների աջակցության հիմնադրամում. Տարածաշրջանային կազմակերպություն օգնեց անվճար գրանցվել Alibaba պորտալում - նման AliExpress- ը ձեռնարկատերերի համար: Այստեղ ZAMOROZKA.PRO- ն բանջարեղենի վերամշակման և սառեցման միակ ռուսական ընկերությունն է:
- Տարվա սկզբին հիմնադրամի աջակցության գործիքներում հայտնվեցին միջազգային առցանց առևտրային հարթակները: Նրանք ստեղծեցին Ուրալի ձեռնարկությունների մեկ ցուցափեղկ Alibaba կայքում `այստեղ արտահանողները, պետական աջակցության պայմաններում, կարող են փորձարկել իրենց ապրանքների վաճառքը: Այսպիսով, դուք կարող եք գնահատել գնորդների հետաքրքրությունը իրենց արտադրանքի նկատմամբ, հետևել երկրների և տարածաշրջանների հարցումների քարտեզին, ձեր արտադրանքը հարմարեցնել հաճախորդների պահանջներին: Ձեռնարկատերերի համար այն անվճար է, պատմում է SOFPP- ի փոխտնօրեն Վալերի Պիլիչևը: - Հիմնադրամն օգնում է ստեղծել անհատական ընկերության հաշիվներ Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz և այլոց առցանց հարթակներում: Դա արվում է նաև պետական աջակցության ներքո: Միջին հաշվով, մեկ հաշիվ ստեղծելու արժեքը տարեկան 100-ից 450 հազար ռուբլի է:
Նրանք նաև առաջարկում են այլ օգնություն. Ճանապարհորդել ցուցահանդեսների և արտաքին բիզնես առաքելությունների հետ միասին, թարգմանել այլ լեզուներ և կայքի առաջխաղացում, վկայագրեր տալ միջազգային առևտրի համար: Սերգեյը մասնակցեց Ղազախստան-Ուզբեկստան. Խոստումնալից շուկաներ բիզնեսի ֆորումին, խորհրդատվություն ստացավ Ռումինիայում և Իսրայելում առևտրի խոչընդոտների վերաբերյալ, մասնակցեց սեմինարներին Alibaba պորտալում աշխատելու և արտահանման առևտրի հիմունքների վերաբերյալ:
Փորձ կա. Ծովային շերեփը, լոռամիրգը և շագանակագույն սնկերը բերեցին Լեհաստան և Գերմանիա եվրոպական ձեռնարկությունների դուստր ձեռնարկությունների միջոցով: Ձեռքով պոկված: Այստեղ բեռնատարները դատարկվեցին, և պարզվեց, որ դրանք անպտուղ են: 2019-ի նոյեմբերին կնքվեց նոր պայմանագիր ՝ սառեցված և փաթեթավորված կարտոֆիլ կբերվի Ուզբեկստան, իսկ վերամշակման համար նախատեսված բրոկոլին կվերադարձվի: Գործընկերները որոնվում են նաև այլ երկրներում:
Լուսանկարը `Գրիգորի Փոստնիկով, 66.RU
|
---|
Երբ Սևրյուկովը եկել էր ձեռնարկություն, աշխատակիցներին երկու ամսվա աշխատավարձ չի տրվել, սարքավորումները ապամոնտաժվել են: |
- Կա պահանջարկ ՝ Հարավային Աֆրիկայում, Չինաստանում, Կորեայում, Հարավարևելյան Ասիայում: Թեև հնարավոր չէ փակել այն, բավարար կարողություն չկա », - խոստովանում է գործարարը: - Դրանք կհայտնվեն, երբ գործարանը բացենք Նովուրալսկում:
«Նոր գործարանը 10 անգամ ավելի մեծ կլինի»
Նախկին «Սվերդլովսկ -44» -ում Սևրիուկովը ցանկանում է ձեռնարկություն բացել տասն անգամ ավելին, քան Իստոկում `տասը հազար քառակուսի մետր տարածք, 370 աշխատողների համար: Հիմնական արտադրանքը կտեղափոխվի այստեղ, նրանք կարտադրեն խառնուրդներ, միայնակ ապրանքներ, պատրաստի սնունդ ՝ բանջարեղենով երշիկով կամ կոտլետով պլաստիկե կամ ալյումինե սպասքներում, որից ինքնաթիռում ուտում են: Փոքր շարք և նյութատեխնիկական կենտրոն կմնան Իստոկում:
Բարձրացնելով տեղական ջերմային էլեկտրակայանի արտադրությունն ու էժան էներգիան, Սերգեյն ակնկալում է սառեցման գինը մինչև քառորդով իջեցնել: Նոր տեխնոլոգիաները նույնպես կօգնեն. Նրանք կսովորեն լյոֆիլիզացումը, ինչպես Եվրոպայում: Բանջարեղենը վերամշակվելու է տեխնոլոգիայի միջոցով, որը պահպանում է արյան պլազմը դոնոր կետերում. սառեցված և չորացրած ճնշման պալատում: Վակուումում ջուրը փախչում է բջիջներից, պատերը կոտրող ներսում գրեթե սառցե բյուրեղներ չեն մնացել: Լյոֆիլացման ժամանակ բջիջների 1-5% -ը մահանում է, արագ սառեցմամբ `10-15%, նորմալով, սառնարանում` 60-70%: Նման բանջարեղեն տեղափոխելը և պահելը ավելի էժան է. Դրանք ավելի թեթև են և ավելի քիչ տեղ են զբաղեցնում:
Մրգերը ցանկանում են շոգեխաշել CHP- ից: Գոլորշի ջերմային բուժումը կօգնի ավելի արագ մաքրել բանջարեղենը, նվազեցնել թափոնները. Կեղևը վերածվելու է «համազգեստի», որը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել: Սևրյուկովը տեխնիկական պայմաններ է ստացել էլեկտրատեխնիկայից, կապվել է գոլորշու ջերմային սարքավորումներ արտադրող ընկերությունների հետ: Թուրքերը և լեհերը դեռ մտածում են, իռլանդացիները հրաժարվեցին, քանի որ Նովուրալսկի powerԷԿ-ը արտադրում է գերտաքացած գոլորշի `բարձր ջերմաստիճանի և ցածր ճնշման միջոցով:
Լուսանկարը `Գրիգորի Փոստնիկով, 66.RU
|
---|
Երբ գործարկվի Նովուրալսկում, արտահանումը և մանրածախ կսկսվեն զարգանալ: Մինչ այժմ արտադրության 99% -ը վերցնում են մեծածախները: |
- Հոկտեմբերին հանդիպեցինք իռլանդացիների հետ մոսկովյան էքսպոզիցիոն ցուցահանդեսում, զրուցեցինք: Նրանք տաս տարի փորձեր են կատարել ՝ մաքրումը ութից վեց տոկոսով նվազեցնելու համար: Երբ գերտաքացած գոլորշին է մատակարարվում, թափոնները կրկին աճում են մինչև ութ: Սա կտրականապես չի համապատասխանում նրանց », - ասում է« Ուրալի »գործարարը: - Ես չեմ նեղացել. Ասել, որ մաքրման ընթացքում հումքի 60% -ը կարող է դուրս գցվել:
«Մենք պետք է աշխատենք Ուրալում, այլ ոչ թե փախչենք Մոսկվա»
Երբ գործարկվի Նովուրալսկում գործարանը, նրանք կսկսեն մանրածախ զարգացնել: Վարկավորման մեքենաներ առաքվելու են Եկատերինբուրգում, որտեղ նրանք վաճառելու են սառեցված բանջարեղենը: Չնայած պատրաստի արտադրանքը բավարար չէ, 99% -ը վերցնում են մեծածախները:
Նրանք ցանկանում էին գործարանը կառուցել 2019 թվականին: Մենք ընտրեցինք կայք, կազմեցինք նախագիծ, պայմանավորվեցինք վարչակազմի հետ և սկսեցինք գրանցել զարգացած Նովուրալսկի տարածքի բնակչի կարգավիճակը: Նրանք հաշվի չեն առել մի բան ՝ քաղաքը փակ է: Ահա աշխարհի ուրանի հարստացման խոշորագույն գործարանը: Հաշտեցումը ձգվեց: Կապակցված «Ռոսատոմը» ՝ FSB- ն: Նրանք ստուգում են այն, կարծես գործարանում կարտոֆիլ չեն կեղևում, այլ ատոմային ռումբ են պատրաստում, Սերգեյը կատակում է:
Սևրիյուկովի պատասխանը պետք է տրվի մինչև տարեվերջ: Եթե ամեն ինչ մշակված լինի, գործարանը կգործի 2020-ի նոյեմբերին: Սկզբում կարողությունների 30-40% -ը, ապա ավելին: Հարցին, թե պատրաստվում է մայրաքաղաք տեղափոխվել մայրաքաղաքից հետո ՝ նա թափահարում է գլուխը.
- Ինչո՞ւ: Պետք է այստեղ աշխատել Ուրալում: Եկատերինբուրգը հաջող լոգիստիկ կենտրոն է: Եթե ցանկանում եք, ապրանքներ բերեք Եվրոպա, եթե ցանկանում եք, Ասիա: Եվ Մոսկվան, հենց որ հեռանկարներ տեսնի, ինքնուրույն կգա: Եվ նա ինքը կբերի շփումներ, առաջարկներ, փող ...
Source: https://66.ru/