Maria ԷրոխովաԿարտոֆիլի և բանջարաբոստանային կուլտուրաների հիվանդությունների ամբիոնի կրտսեր գիտաշխատող, FGBNU VNII բուսախտաբանություն
Մարիա Կուզնեցովա, պետ Կարտոֆիլի և բանջարաբոստանային կուլտուրաների հիվանդությունների բաժանմունք, FGBNU VNII ֆիտոախտաբաններи
Ամբողջ աշխարհում իրադրությունը բողբոջումը ճնշող միջոցների, մասնավորապես՝ քլորպրոֆամի օգտագործման հետ կապված, աստիճանաբար փոխվում է։ ԵՄ երկրներում, Սննդի անվտանգության եվրոպական գործակալության (EFSA) քլորպրոֆամի (CIPC) զեկույցի հրապարակումից հետո այս նյութի օգտագործումը արգելված էր.
Այս առումով ծագեց կարտոֆիլի պահեստավորման օբյեկտները բողբոջումը այլ ճնշողներին վերակողմնորոշելու հարցը: Օրինակ՝ Մեծ Բրիտանիայում քլորպրոֆամը, ըստ AHDB-ի (Գյուղատնտեսական և այգեգործության զարգացման խորհուրդ), օգտագործվել է կարտոֆիլի պահեստավորման բոլոր օբյեկտների ավելի քան 85%-ում: Ուժի մեջ է մտել դրա օգտագործման արգելքը 8 Հունվար 2020 Տարիներ շարունակ պահեստավորման օբյեկտների տերերին բախվում է կարտոֆիլի պահեստն այս նյութի հետքերից մաքրելու անհրաժեշտությունը, և դա հեշտ գործ չէ։
AHDB-ի կողմից կազմակերպված ուսումնասիրությունը հաստատեց, որ բետոնը թափանցելի է CIPC-ի համար. քլորպրոֆամի և նրա մետաբոլիտի 3-քլոանիլինի (3-CA) մնացորդային քանակությունները ամրագրված են բոլոր սենյակներում, որտեղ օգտագործվել է այս բողբոջումը ճնշող միջոցը՝ անկախ օգտագործվող նյութի կոնցենտրացիայից և բուժումների քանակը.
Գյուղատնտեսության և այգեգործության զարգացման խորհուրդը ձևակերպել է այն հիմնական սկզբունքները, որոնցով պահեստատերերը պետք է առաջնորդվեն մաքրում իրականացնելիս՝ կարտոֆիլի պահեստում քլորպրոֆամի վերաբաշխման ռիսկը նվազեցնելու, ինչպես նաև ֆիտոպաթոգեն պատվաստանյութի քանակը նվազեցնելու համար։ :
- Բոլոր պահեստները, որտեղ օգտագործվել է քլորպրոֆամը, պետք է մաքրվեն ժամանակին, ցանկալի է անմիջապես այն բանից հետո, երբ տարածքը ազատվի նախորդ տարվա բերքի կարտոֆիլի պալարներից:
- Պահեստը պետք է մաքրվի՝ պահպանելով անվտանգության անհրաժեշտ միջոցները. անհրաժեշտ է օգտագործել անհատական պաշտպանիչ սարքավորումներ և զգույշ լինել բարձրության վրա աշխատանք կատարելիս:
- Անհրաժեշտ է գրավոր հաշվառել մաքրման բոլոր գործողությունները՝ ուղեկցվող լուսանկարներով (լուսանկարները պետք է արտացոլեն, թե ինչ, ինչպես և երբ է մաքրվել): Կարտոֆիլի գնորդը կարող է պահանջել մաքրման աշխատանքները հաստատող փաստաթղթեր։
- Պետք է նախապատվություն տալ չոր մաքրման մեթոդներին: Անհրաժեշտ է ջուր օգտագործել միայն այն դեպքերում, երբ քիմմաքրումն անհնար է կամ անբավարար։ Թաց մաքրման դեպքում անհրաժեշտ է հեռացնել ավելորդ ջուրը՝ խուսափելով շրջակա միջավայրի աղտոտումից։
- Մաքրման աշխատանքները պետք է իրականացվեն ուշադիր՝ խուսափելով քլորպրոֆամի վերաբաշխումից: Չամրացված իրերը պետք է հնարավորինս արագ մաքրել, գերադասելի է օգտագործել վակուումային սարքավորումներ: Ավելների և ավելների օգտագործումը հանգեցնում է փոշու ցրման, ինչը նպաստում է մակերեսների վրա քլորպրոֆամի հետքերի վերաբաշխմանը:
- Պահպանման աշխատանքները պետք է իրականացվեն վերևից ներքև (այսինքն՝ տանիքից հատակ):
- Քլորպրոֆամը միջին ցնդող միացություն է, ուստի, եթե խանութը չի օգտագործվում կարտոֆիլ պահելու համար, անհրաժեշտ է բաց թողնել դռներն ու լյուկները՝ սենյակը օդափոխելու համար: Օդափոխման խողովակները պետք է լավ օդափոխվեն օդափոխության կամ բնական օդափոխության միջոցով:
- Հնարավորության դեպքում նախ պետք է հեռացնել չոր աղբը, այնուհետև չամրացված իրերը տեղափոխել մաքուր օդ, որպեսզի արևը (ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը), անձրևը, քամին և ջերմաստիճանը հեռացնեն քլորպրոֆամը:
- Մաքրման ընթացքում հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել քլորպրոֆամով բարձր աղտոտվածության վայրերին:
Նաև Կարտոֆիլի արժեշղթայի եվրոպական մասնագետները ինֆոգրաֆիկայի տեսքով մշակել են «Ուղեցույց՝ պահեստավորման տարածքի մաքրման միջոցառումների իրականացման համար՝ քլորպրոֆամով դրա աղտոտվածությունը նվազեցնելու համար» (նկ. 1):
Սակայն տարածքների մաքրումը դեռևս ոլորտի հիմնական խնդիրը չէ։ Քլորպրոֆամի փոխարինման ընտրությունը շատ ավելի դժվար է:
Ըստ AHDB-ի, այս պահին Մեծ Բրիտանիայում թույլատրվում է դիմել որպես բողբոջման ճնշող մալեյաթթվի հիդրազիդ, անանուխի յուղ և էթիլեն։
Հիշեցնենք, որ մալեյնաթթվի հիդրազիդը Մեծ Բրիտանիայում օգտագործվել է որպես ճնշող միջոց 1985 տարի. Նա Այն օգտագործվում է վեգետատիվ բույսերի բուժման համար նրանց ակտիվ աճի ժամանակահատվածում չորացումից հինգ շաբաթ առաջ կամ մինչև գագաթների բնական մահանալը: Մալեինաթթվի հիդրազիդը արգելակում է բջիջների բաժանումը: Այն ներծծվում է տերևներով և վերաբաշխվում պալարներին։ Այս դեպքում վերջնական արտադրանքում մալեյաթթվի հիդրազիդի մնացորդային նյութերի առավելագույն քանակը չպետք է գերազանցի. 50 մգ / կգ.
Մալեինաթթվի հիդրազիդի օգտագործման արդյունավետությունը մեծապես կախված է բուժման ժամանակին լինելուց. շատ վաղ օգտագործումը կարող է նվազեցնել բերքի ծավալը, շատ ուշ - կնվազեցնի ճնշող միջոցի կիրառման արդյունավետությունը: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ Մալեինաթթվի հիդրազիդ լավագույնս օգտագործվում է կարտոֆիլի կարճաժամկետ պահպանման համար. այս դեպքում բողբոջման ռիսկը ցածր է: Մասնագետները նշում են, որ մալեյնաթթվի հիդրազիդով մշակումը պահեստում ջերմաստիճանը պահպանելով 7-10 ° C-ում, հնարավորություն է տվել զսպել մշակման համար նախատեսված կարտոֆիլի բողբոջումը 2-4 ամիս:
Էթիլենը ակտիվորեն օգտագործվում է սեղանի կարտոֆիլի պահպանման մեջ (ցածր ջերմաստիճանում, 5 ° C-ից պակաս): Բայց վերամշակման համար հումքի որակը պահպանելու համար այս ճնշողն ավելի հազվադեպ է օգտագործվում. փորձագետները կարծում են, որ այն կարող է հանգեցնել կարտոֆիլի չիփսի մարմնի գունաթափմանը, երբ տապակելը.
Վերամշակման գնացող սորտերում պալարների բողբոջումը դանդաղեցնելու համար բրիտանացի մասնագետները խորհուրդ են տալիս համատեղել մալեյնաթթվի հիդրազիդով բուժումը բուժման հետ։ անանուխի յուղ և էթիլեն։ Թեև ճնշող միջոցներով համակցված բուժում անցկացնելու ամենաարդյունավետ տեխնոլոգիայի որոնումները դեռ շարունակվում են:
Գյուղատնտեսության և այգեգործության զարգացման խորհուրդը ակտիվ է իրազեկման նպատակով՝ օգնելու ֆերմերներին գտնել բողբոջումը ճնշող միջոցներ՝ քլորպրոֆամին փոխարինելու համար:
Մասնավորապես, մեկնարկել է թեմատիկ վեբինարների շարքը՝ Storage Webinars, որտեղ մասնագետները խոսում են բողբոջումը ճնշող այլընտրանքային միջոցների առանձնահատկությունների մասին։ Բացի այդ, Մեծ Բրիտանիայի Պահեստավորման Ցանցը անվճար մասնագիտական խորհրդատվություն է տրամադրում կարտոֆիլագործներին, ովքեր վճարում են AHDB-ի անդամությունը՝ մշակելու առանց քլորպրոֆամի կարտոֆիլի պահպանման ռազմավարություն:
Ռուսաստանում դեռևս արգելված չէ քլորպրոֆամի օգտագործումը, սակայն իրավիճակը կարող է փոխվել, որի դեպքում ռուս ֆերմերներն ավելի լուրջ դժվարությունների կբախվեն, քան բրիտանացիները։ Համաձայն 2020 թվականի «Ռուսաստանի Դաշնությունում օգտագործման համար հաստատված թունաքիմիկատների և ագրոքիմիկատների գրացուցակի»՝ մալեյնաթթվի հիդրազիդը հաստատված է կարտոֆիլի և բանջարեղենի խանութներում օգտագործելու համար, սակայն հայրենական դեղերի տեսականին շատ ավելի նեղ է, քան Մեծ Բրիտանիայում:
Ընդհանուր առմամբ, կարևոր է հասկանալ, որ կարտոֆիլի պահեստավորման վայրում ճնշող միջոցների օգտագործումը կարելի է նվազագույնի հասցնել՝ հավատարիմ մնալով կարտոֆիլի աճեցման և պահպանման միասնական համակարգի հայտնի սկզբունքներին: