Սերգեյ Բանադիսև, SGC գյուղատնտեսական գիտությունների դոկտոր DokaGene
Արտադրության բարձր մշակույթը կարտոֆիլի արդյունավետ պահեստավորման առանձին նշանակալի գործոն է: Ձեռնարկությունը պետք է ունենա տարբեր հաճախականության աշխատանքի խիստ ժամանակացույց `պահպանման փուլում մշտական մաքրություն ապահովելու համար: Խորհուրդ է տրվում խանութում ձեռք բերել հիգիենայի լավ պրակտիկայի վկայագիր: Միևնույն ժամանակ իրականացվող աուդիտը օգնում է բացահայտել սարքավորումների և ամբողջությամբ պահեստի մաքրության և վիճակի վերաբերյալ էական պահանջների կատարման հետ կապված խնդիրները: Աուդիտը նաև հաստատում է փաստաթղթերի առկայությունը աշխատանքի կարևորագույն տեսակների կարգավորման համար (ներդիր մեկը)
Աղյուսակ 1. Կարտոֆիլի պահեստավորման հիգիենայի մակարդակը գնահատելու չափանիշներ
Ինդեքս | ||
1. | Խանութը մաքրվում և պատշաճ կերպով սպասարկվում է: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
2. | Օգտագործելուց առաջ պահեստը մաքրվում և ախտահանվում է: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
3. | Խանութը բավականաչափ մեկուսացված կամ մեկուսացված է արտաքին աղտոտվածությունից: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
4. | Պահեստի հարակից տարածքը մաքրվում և պահպանվում է պատշաճ կարգով: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
5. | Խանութում հատակները միշտ չոր են: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 | |
6. | Ապրանքի վերամշակման տարածքը պաշտպանված է կեղտաջրերի կամ մակերեսային ջրերի ներթափանցումից պատնեշներով կամ բավարար հեռավորությամբ: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
7. | Ոչ ստանդարտ արտադրանքի վերամշակման / վերացման կարգ կա ԱՅՈ / ՈՉ 15/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
8. | Թափոնների և խառնուրդների մշակման / վերացման կարգի առկայությունը: ԱՅՈ / ՈՉ 15/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
9. | Փաթեթավորման տարաները պահվում են կանոններին համապատասխան և պաշտպանված են աղտոտումից (թռչուններ, կրծողներ, վնասատուներ և այլն): ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
10: | Պալետները, տուփերը, տուփերը և այլն մաքուր են, լավ վիճակում և արտադրանքի մեջ չեն ներմուծում օտարերկրյա նյութեր: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
11: | Բեռնատարներում, աղբարկղերում, տարաներում կամ սալորով հատակին պահվող արտադրանքը ծածկված է և պաշտպանված աղտոտումից: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
12: | Ոչ պարենային նյութերը, ինչպիսիք են ներկերը, քսանյութերը, թունաքիմիկատները և այլն, չեն պահվում ապրանքի անմիջական հարևանությամբ: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
13: | Պահպանման ընթացքում օգտագործված մեխանիկական սարքավորումները մաքուր են և կանխում են արտադրանքի աղտոտումը: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
14: | Միջոցներ են ձեռնարկվում խանութից վնասատուներին (միջատներին, կրծողներին) բացառելու համար: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0: Կա փաստաթուղթ, որը դա երաշխավորում է: | |
15: | Պահեստում վնասատուների դեմ պայքարի ծրագրի առկայություն: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա օժանդակ փաստաթղթեր: | |
16: | Ներքին պատերը, հատակները և առաստաղները լավ վիճակում են և զերծ են կեղտից և ճաքերից: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 | |
17: | Խմելու ջուրն օգտագործվում է արտադրանքը զովացնելու / խոնավացնելու համար: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Աջակցող փաստաթղթերը հասանելի են: | |
18: | Ձեռնարկությունում պահեստավորված գրավոր կանոնակարգերի առկայություն: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
19: | Պահպանման համար մասնագետների պատասխանատվության ապահովում: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
20: | Պահպանման պալատները վերահսկվում են ջերմաստիճանի և խոնավության սահմանված ռեժիմին համապատասխանելու համար: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0: Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
21: | Rmերմաչափերն ու հոգոմետրերը ստուգվում են ճշգրտության համար: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 Աջակցող փաստաթղթերը հասանելի են: | |
22: | Ապրանքի, պատերի, առաստաղի վրա խտացում կա: ՈՉ / ԱՅՈ, 15/0 | |
23: | Սառնարաններից ստացված խտացումը արտադրանքի հետ չի շփվում: Սառնարանային համակարգը պատշաճ կերպով աշխատում է: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
24: | Սառնարանային սարքավորումները (կոնդենսատորներ, օդափոխիչներ և այլն) պահպանվում և մաքրվում են պլանային կարգով: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա՞ որևէ փաստաթուղթ, որը երաշխավորում է դա: | |
25: | Ապրանքի վերամշակումը պահեստում իրականացվում է ռեժիմին և վնասների վերահսկողությանը համապատասխան: ԱՅՈ / ՈՉ 15/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
26: | Բեռնման գործընթացը սկսելուց առաջ տրանսպորտային միջոցները գտնվում են լավ վիճակում (մաքուր, լավ աշխատանքային վիճակում, տհաճ հոտ չկա): ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա համապատասխան գրավոր կանոնակարգ: | |
27: | Ընկերությունը փոխադրողների և տրանսպորտային միջոցների համար կանոնակարգեր է գրել ՝ տեղափոխման ընթացքում նշված ջերմաստիճանը պահպանելու համար: Կանոնակարգերը ցույց են տալիս բեռի ջերմաստիճանը և այն հարգվում է: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
28: | Տրանսպորտային միջոցները բեռնված են արտադրանքի վնասը նվազագույնի հասցնելու համար: ԱՅՈ / ՈՉ 5/0 | |
29: | Աշխատակազմի տարածքները (հանդերձարաններ, ճաշարաններ և հանգստի գոտիներ և այլն) մաքուր են և գտնվում են պահեստային, տրանսպորտային և ընդունման վայրերից հեռու: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 | |
30: | Արձանագրություններ են պահվում `նշելով մուտքային արտադրանքի աղբյուրը և ելքային արտադրանքի նպատակակետը, ինչը թույլ է տալիս եզակիորեն բացահայտել և հետևել որոշակի խմբաքանակի: ԱՅՈ / ՈՉ 10/0 Կա՞ փաստաթուղթ, որը երաշխավորում է դա: | |
31: | Ընդհանուր գնահատման միավորներ | |
32: | Առավելագույն հնարավոր միավորներ = 265 | |
33: | Խաղի հարաբերակցություն (31:32) |
Պահպանման հիգիենայի մակարդակը գնահատվում է որպես գերազանց, եթե համապատասխանության գործակիցը բարձր է 0,9-ից, լավը `0,8-ից բարձր, գոհացուցիչ` 0,7-ից բարձր:
Պարբերաբար մաքրումը, մաքրումը և ախտահանումը կարող են կանխել կարտոֆիլի բազմաթիվ հիվանդությունների տարածումը:
Կարտոֆիլի հարուցիչները պահեստավորման մեջ շատ երկար ժամանակ մնում են կենսունակ: Պահեստի սարքավորումները և պահեստարանն ինքնին ծառայում են որպես ջրամբարներ վնասակար սնկերի, բակտերիաների, միջատների, նեմատոդների և մոլախոտերի սերմերի համար: Պահպանման ընթացքում դրանք տարածվում են պալարից դեպի պալար, սարքավորումներից դաշտից դաշտ, և խնդիրներ են առաջացնում, եթե դրանք չեն վերացվում կամ գոնե նվազագույնի չեն հասցվում: Այսպիսով, արծաթե կեղեւի հարուցիչը ի վիճակի է առնվազն ինը ամիս գոյատևել փրփուրի մեկուսացման և հողի նստվածքների վրա, և մոտ երեք ամիս `նրբատախտակի և թիթեղների վրա: Բակտերիալ օղակների փտման հարուցիչը մնում է մինչև երեք տարի կոշտ մակերեսների վրա և մինչև յոթ տարի փայտե մակերեսների վրա: Որոշակի հիվանդություններ, ինչպիսիք են բակտերիալ օղակների փտումը (առաջացած Clavibacter michigaense- ով), կարող են մեծապես բարդացնել սերմացու կարտոֆիլ աճեցնողների աշխատանքը, նույնիսկ եթե հիվանդության դրսեւորումները աննշան են: Պաթոգենների տարածումը նվազագույնի հասցնելու լավագույն մեթոդը սարքավորումների և պահեստարանների համար կոշտ սանիտարական ծրագրի միջոցով է:
Վնասատուներից շատերը կարող են արդյունավետորեն վերացվել, պարզապես հեռացնելով ամբողջ հողը և բեկորները: Հողի կպչումը տեղի է ունենում դաշտային և մշակման բոլոր սարքավորումների վրա և չի սահմանափակվում միայն կարտոֆիլի մշակման հատուկ մեքենաներով: Այսպիսով, գյուղատնտեսական արտադրողի համար թիվ մեկ խնդիրը սարքավորումների մեջ հողի ամբողջական հեռացումն է: Մաքրումը կարող է իրականացվել ճնշված ջրի կամ գոլորշու սարքավորումների միջոցով: Նշենք, որ այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը կարող է հեռացնել / վնասել ներկը:
Դաշտային սարքավորումները պետք է մաքրվեն հողից նախորդ դաշտի տարածքում կամ ոչ գյուղատնտեսական նշանակության հողերում, որպեսզի աղտոտված հողը նոր դաշտ չտեղափոխվի:
Հողի և փոշու հեռացումը, որը պարունակում է միլիոնավոր սպորներ և մանրէներ, կարող է կատարվել նաև արդյունաբերական փոշեկուլով:
Օդատարները պետք է հավասարապես մանրակրկիտ մաքրվեն: Պարզապես նրանց դրսում արևի տակ դնելը բավարար չէ: Կարտոֆիլում հիվանդություն առաջացնող օրգանիզմները ունակ են գոյատևելու պահեստային մակերեսների և սարքավորումների վրա բավականին ծանր պայմաններում. Մանրէների չոր լորձով, չոր բուսական հյութով կամ այլ նյութերով շրջապատված և պաշտպանված բջիջների կույտերի կամ թաղանթների տեսքով: Նման կազմավորումները կոչվում են կենսաֆիլմեր և դժվար է լուծարել և հեռացնել: Արևի ճառագայթների ազդեցությունը սարքավորումների կամ օդատարների մաքրման լավ վերջնական փուլ է `դրանք մանրակրկիտ լվանալուց և ախտահանվելուց հետո:
Ախտահանությունն արդյունավետ է միայն չոր մակերեսների վրա: Դեռ թաց մակերեսի վրա նյութի միկրոփորերը լցվում են ջրով, իսկ մակերեսի ձգման պատճառով ախտահանող լուծույթը չի կարող այնտեղ թափանցել: Այնուամենայնիվ, մանրեները և մանրէները մնում են միկրոփոսերում: Դրանցից ազատվելու համար հարկավոր է մի քանի օր հանգստանալ ճնշման լվացման մեքենայի և ախտահանիչի կիրառման միջև:
Որոշ ախտահանիչներ կարող են կիրառվել ֆումիգացիայի միջոցով (սովորաբար ջրային լուծույթներ): Fumigation- ը շատ արդյունավետ է ցանկացած բարձրության և կազմաձևի փակ սենյակները բուժելու համար (այդ արդյունքը հաճախ անհնար է հասնել հեղուկացիրի, փոշեկուլի և մեքենայի լվացման միջոցով): Բայց որպեսզի վերամշակումը հաջող լինի, նախ պետք է կատարվի նաև ամբողջական մաքրում:
Ախտահանիչներ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել կարտոֆիլի պահեստում (աղյուսակ 2), ճնշել բոլոր տեսակի վնասակար օրգանիզմները: Դրանք հեռացնում են բակտերիաների մեծ մասը, այդ թվում ՝ կարանտինային հիվանդություններ և թաց փտածություն առաջացնողները: Այս ակտիվ բաղադրիչները արդյունավետ են վիրուսների և սնկերի դեմ, ինչը կարևոր է պահպանման ընթացքում զարգացող հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են արծաթե կեղևը և ֆուսարիումը: Ախտահանման միջոցները շատ ագրեսիվ են, ունեն ցածր pH արժեք, հետևաբար, նրանց հետ աշխատելիս պետք է օգտագործել բոլոր պաշտպանիչ միջոցները (ձեռնոցներ, կոշիկներ, ակնոցներ, դիմակներ, հատուկ հագուստ):
2 սեղան: Ախտահանիչ միջոցներ բանջարեղենի խանութների համար
Առևտրային անվանումը | Ակտիվ նյութ | Դիմումի մակարդակը / կիրառման մեթոդը | Գործունեության սպեկտրը |
Eau de Javel- ը քայքայում է մետաղները | Նատրիումի հիպոքլորիտ | 10% (10 լ / 100 լ ջուր), 2,5% (2,5 լ / 100 լ ջուր) | Գործում է սնկերի և բակտերիաների վրա |
AB5 - իր մաքուր տեսքով քայքայիչ և նոսրացված տեսքով մետաղի ոչ ագրեսիվ, | Ֆորմալդեհիդ (60 գ / լ) և գլուտարալդեհիդ (80 գ / լ) | 1%, շփման ժամանակը `10 րոպե; Լվանալուց հետո մաքուր, իդեալական ՝ VMB- ի միջոցով (տե՛ս ստորև) | Բակտերիաների, սնկերի, վիրուսների դեմ |
VMB (մաքրող և ախտահանիչ) - մաքուր տեսքով քայքայիչ, նոսրացման դեպքում ոչ քայքայիչ մետաղի վրա | Ֆորմալդեհիդ (24 գ / լ) և գլուտարալդեհիդ (32,5 գ / լ) + մակերեսային ակտիվիչ | 2-5% (= 20-50 մլ մեկ լիտր ջուր); թողնել 15 րոպե, ապա լվանալ: Ապրանքը մաքրելու (մանրակրկիտ) կարիք չունի | |
Waterրվեժ - մետաղի կոռոզիոն դիմադրություն | Rogenրածնի պերօքսիդ (210 գ / լ) և պերացետաթթու (55 գ / լ) | 0,2-2,5%, 5-ից 15 րոպե շփման ժամանակով; առանց ողողման, | Բակտերիաներ, սնկեր, վիրուսներ, խմորիչներ |
Desperox - քայքայիչ և օքսիդացնող, ոչ ագրեսիվ մետաղի վրա `նոսրացված տեսքով | Hydրածնի պերօքսիդ (210 գ / լ) և պերօքսիացաթթու (55 գ / լ) | 0,2-2,5% `նախնական մաքրմամբ 5-ից 15 րոպե շփման ժամանակով; առանց ողողման | Բակտերիաներ, սնկեր, վիրուսներ, խմորիչներ |
G-Extral Forte | Glutaraldehyde, 100 գ / լ | 1-2% `առնվազն 20 րոպե շփման ժամանակով (+ թրջող) | Բակտերիաներ, սնկեր, վիրուսներ և սպորներ |
Horthy-Desin - նոսրացված տեսքով մետաղի ոչ քայքայիչ | Glutaraldehyde (20 գ / լ) և dimethylenedidesileamamonium քլորիդ (320 գ / լ) | 0,25% `15 րոպե շփման ժամանակով | Բակտերիաներ, սնկեր |
Վիրոցիդ - նոսրացման մեջ ոչ ագրեսիվ, ոչ ագրեսիվ մետաղի վրա | 4 տարբեր մոլեկուլներ ՝ 2 չորրորդական ամոնիակ (248,6 գ / լ) + գլուտարալդեհիդ (107,25 գ / լ) + իզոպրոպանոլ (146,25 գ / լ) + պինոիլ (20 գ / լ) | 0,5% 15 րոպե շփման ժամանակով; ողողում հետո: | Բակտերիաներ, սնկեր, վիրուսներ և սպորներ: |
Hyprelva SL - նոսրացումից հետո ոչ ագրեսիվ մետաղի վրա | Գլուտարալդեհիդ և կոկոբենզիլդիմեթիլամոնիումի քլորիդ: | Խորդանոցների ախտահանումը. Հեղուկացիրով կամ ջերմային այրմամբ `1%, շփման նվազագույն ժամանակը` 30 րոպե: առանց ողողման: Նախնական մաքրում: | Բակտերիաներ, վիրուսներ, սնկեր և խմորիչներ |
Menno TerForte - մետաղի քայքայիչ | Dimethylammonium քլորիդ (312 գ / լ) | 1% | Բակտերիաների, սնկերի դեմ |
Ambionet- ը քայքայիչ է և օքսիդացնող: Galինկապատ մակերեսների և պոլիամիդային մանրաթելերի հետ կապը խորհուրդ չի տրվում | Գլուտարալդեհիդ (175 գ / լ) + Դիդեցիլ-դիմեթիլ ամոնիումի քլորիդ (50 գ / լ) + N-ալկիլ-բենզիլ-դիմեթիլ ամոնիումի քլորիդ (40 գ / լ): | Սփրեյ / Ներծծում. 0,25% բակտերիաների դեմ, 0,4% սնկերի դեմ, 1,5% վիրուսների դեմ: Լվանալ ջրով: Heերմային բուժում. Ֆումիգացիա ՝ 2,6 լ / 1000 մ3 /, 3 լ / 1000 մ տարաներով լի շենք 3... Կոնտակտային ժամանակը ՝ 1 ժամ | Բակտերիաներ, սնկեր, վիրուսներ: |
Ammonium 38 Master - ոչ ագրեսիվ, չեզոք pH, գրգռող (աչքեր, մաշկ, շնչառական տրակտներ) | Կոկոբենզիլդիմեթիլամոնիոնի քլորիդ (32 գ / 100 մլ) + էթօքսիլացված ճարպային ալկոհոլ + 2-պրոպանոլ | Օգտագործվում է սառը թրջելու կամ ցողելու համար: 0,5% լուծույթ, 5 լ 10.000 մ 2 շփման ժամանակ `20 րոպե | Մանրէասպան, վիրուսիդ, ֆունգիցիդ, սպորիդ: Ուշադրություն. Արտադրանքը շատ թունավոր է ձկների համար: |
Այս բոլոր ակտիվ նյութերը պաշտոնապես հաստատված են անասնաբուծության, ջերմոցներում բանջարեղենի աճեցման համար և լայնորեն օգտագործվում են Ռուսաստանի Դաշնությունում: Ամենաարդյունավետը Virocid- ն է և դրա ընդհանուր արտադրանքը: Ամենատարածված և մատչելի ախտահանիչները ներառում են նաև նատրիումի հիպոքլորիտ, կալցիումի հիպոքլորիտ, ամոնիումի հիպոքլորիտ, քլորի երկօքսիդ, պղինձ քինոլինոլատ, չորրորդական ամոնիում, ջրածնի պերօքսիդ և (կամ) պերօքսիացաց թթու խառնուրդներ: Այս ակտիվ նյութերը ներառված են տարբեր արտադրողների տարբեր ապրանքանիշերի պատրաստման մեջ, տարբերությունները հիմնական բաղադրիչի տոկոսի, օգտագործման տեմպերի և բանջարեղենի վերամշակման համար արտադրանքի օգտագործման հնարավորության մեջ են:
Պահպանման համար ախտահանողի ընտրությունը պետք է կատարվի հետևյալ տվյալների վերլուծության հիման վրա. Պատրաստուկի վտանգի դաս, առաջարկվող պաշտպանիչ սարքավորում; բուժվող մակերեսների տեսակի սահմանափակումներ (ծակոտկեն կամ ոչ ծակոտկենու համար); նշանների առկայությունը «կարող է օգտագործվել պահեստների և / կամ կարտոֆիլի վերամշակման համար սարքավորումների վնասազերծման համար», «միայն սերմացու կարտոֆիլի օբյեկտներում և սարքավորումներում օգտագործելու համար». բուժումից հետո նյութը ջրով լվանալու պահանջի առկայությունը:
Եկեք մի փոքր ավելի մանրամասն անդրադառնանք ախտահանված մակերեսների խնդրին: Ousակոտկեն մակերեսը ցանկացած թափանցելի մակերես է, ինչպիսիք են փայտը, մեկուսացումը կամ կեղտոտ հատակը: Ոչ ծակոտկեն մակերեսները բնութագրվում են որպես անթափանց, կոշտ մակերեսներ, ինչպիսիք են մետաղը, ապակին կամ բետոնը: Կալցիումի և նատրիումի հիպոքլորիտները կարող են քայքայել մետաղական մակերեսները: Հիպոքլորիտները և ջրածնի պերօքսիդի արտադրանքները հեշտությամբ պասիվացվում են օրգանական նյութերի կողմից և, հետևաբար, այնքան էլ արդյունավետ չեն հողի կամ փայտի ազդեցության տակ: Հողը և բեկորները մաքրելը հրամայական է `այս ակտիվ նյութերի արդյունավետությունն առավելագույնի հասցնելու համար: Քլորի վրա հիմնված միացություններ օգտագործելիս առավելագույն արդյունավետության համար լուծույթի pH- ն հարմարեցրեք 6,0 - 7,5-ի: Կարևոր է նաև խուսափել քլորի միացությունները տաք ջրով կամ այլ սննդամթերքներով խառնելուց, եթե պիտակի վրա հատուկ թույլատրված չէ:
Ախտահանողը կիրառվում է բոլոր մակերեսների վրա, և խանութը երկու շաբաթ փակ է: Այս ժամանակահատվածից հետո անհրաժեշտ է բացել դռները, օդափոխել և չորացնել սենյակը: Այս ընթացակարգը տարածվում է նաև օդափոխման սարքավորումների վրա: Անհրաժեշտ է մանրակրկիտ և ամբողջական ծածկույթ բոլոր մակերեսների համար, ներառյալ ճնշման պալատը, օդատարները և օդափոխման պալատը:
Ախտահանումը արդյունավետորեն ոչնչացնում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմները, որոնք կարող են լինել սարքավորումների և պահեստի վրա: Ստուգեք ախտահանման պիտակը ՝ բուժումից հետո պարզելու համար, արդյոք, մաքուր ջրով ողողում պահանջվում է: Սերմացու կարտոֆիլը պահելիս պահեստը պետք է մաքրվի հատկապես ուշադիր: Սա հիմնարար նշանակություն ունի պահեստային կայքերի համար, որոնք նախկինում օգտագործել են աճի արգելակիչ քլորպրոֆամը (CIPC): Եթե սերմերը ենթարկվում են CIPC մնացորդների, տեղի է ունենում խիստ բողբոջում և աճի հետաձգում: Խորհուրդ է տրվում սերմացու կարտոֆիլ պահել ոչ շուտ, քան Chlorprofam խանութում վերջին կիրառումից մեկ տարի անց:
Խանութը և սարքավորումները պետք է մաքուր պահվեն խանութի շահագործման ընթացքում: Պետք է իրականացվի աշխատանքային տարածքների ամենօրյա մաքրում և կարգաբերում: Արտադրության թափոնները պետք է հեռացվեն պահեստային կայանից և վերացվեն ամեն օր: Երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում գուցե անհրաժեշտ լինի լրացուցիչ ախտահանել խնդրահարույց պահարանները կամ ապրանքների խմբաքանակները: Դա կարող է կատարվել fumigation- ի միջոցով `բոլոր վերը նշված պահանջներին համապատասխան: (լուսանկար 1,2):
Summary: Խանութում մշտական մաքրության պահպանումը և օգտագործված բոլոր սարքավորումների կանոնավոր ախտահանումը կանխում են վնասատուների և հիվանդությունների տարածումը և դրանով նպաստում արտադրանքի պահպանմանը: Աշխատանքի հիգիենան ապահովելու համար աշխատանքի պարտադիր տեսակների ցանկը ներառում է 30 կետ, որոնց մեծ մասը կատարելու կարգը պետք է կարգավորվի և պարբերաբար ստուգվի արտաքին աուդիտի միջոցով: Կարտոֆիլի պահեստարաններում պաշտոնապես թույլատրված ախտահանիչ միջոցների շարքը բավարար է վնասատուների դեմ արդյունավետ պայքարի համար: Անհրաժեշտ է ունենալ հատուկ սարքավորում (ճնշման լվացող մեքենա, արդյունաբերական փոշեկուլ, մառախուղի գեներատորներ) և հատկացնել բավարար ժամանակ և միջոցներ պահեստավորման ընթացքում մաքրությունը պահպանելու համար: Կարևոր է նաև սերմացու կարտոֆիլի պահեստարաններում մաքրման, բերքահավաքի և ախտահանման առավելագույն արդյունավետության հասնելու համար հաշվի առնել և պահպանել բազմաթիվ էական նրբություններ:
Կ Ս