Աշխարհում ավելի քան մեկ միլիարդ մարդու կողմից սպառված կարտոֆիլը երկար ժամանակ եղել է սովի կանխարգելման ամենակարևոր մշակաբույսերից մեկը: Այնուամենայնիվ, աշխարհի որոշ աղքատ երկրներում մի շարք խոչընդոտներ խանգարում են այս հիմնական սննդամթերքին օգուտների ողջ շրջանակը ապահովել սովի, աղքատության և թերսնման դեմ կայուն պայքարի համար:
Սերմերի ներմուծման բարձր ծախսերը և թերզարգացած սերմերի համակարգերը կարտոֆիլը դարձնում են անհասանելի ինչպես ֆերմերների, այնպես էլ սպառողների համար այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Սուդանը, Եմենը, Մադագասկարը, Էրիթրեան և Անգոլան:
Սկզբից զարգացման գործընկերները պետք է առաջնահերթություն տան այն ռազմավարություններին, որոնք կբարձրացնեն մատչելի, բարձրորակ սերմացուի հասանելիությունը պարենային անապահով երկրներում:
Կարտոֆիլի սերմերի համակարգերի բարելավումը, որպեսզի բաց հասանելի սորտերը տարածվեն և մատակարարվեն փոքր ֆերմերներին, թույլ կտա երկրներին դառնալ ավելի ինքնաբավ սերմարտադրության մեջ, ինչպես նաև կնպաստի կարտոֆիլի կայուն և շահութաբեր հատվածի զարգացմանը:
Աջակցելով կարտոֆիլի՝ որպես սննդամթերքի անվտանգության բարելավմանը նպաստող հիմնական մշակաբույսի ընդունմանը, զարգացման կազմակերպությունները պետք է նաև ուսուցում անցկացնեն լավ փորձի վերաբերյալ այն մարզերում, որտեղ այն թերզարգացած է: Հողի կայուն կառավարման պրակտիկայով բարձր բերքատվությունը կարևոր է կարտոֆիլի աճող շուկաներին աջակցելու համար, հատկապես այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Մադագասկարը և Եմենը, որտեղ ֆերմերները հաճախ չունեն անհրաժեշտ ուսուցում և լավ ագրոնոմիական պրակտիկա:
Վերջապես, գյուղատնտեսության գիտնականներն ու բուծողները նույնպես աջակցության կարիք ունեն՝ բարելավելու և խթանելու կլիմայական պայմանների նկատմամբ կայուն կարտոֆիլի տեսակները:
Օրինակ՝ Unica կարտոֆիլի սորտը, որը մշակվել է Կարտոֆիլի միջազգային կենտրոնի (CIP) գիտնականների կողմից, ոչ միայն ավելի դիմացկուն է վիրուսների նկատմամբ, որոնք կարող են զգալիորեն նվազեցնել բերքատվությունը, այլև ծայրահեղ ջրային սթրեսին: Քենիայի ֆերմերները Unica-ից ստացել են մինչև 19 տոննա մեկ հեկտարից՝ 118 մմ սեզոնային տեղումներով, որտեղ սովորաբար առնվազն 450-550 մմ անձրև է պահանջվում նման բերքատվություն ստանալու համար:
Բացի այդ, այս մարզերում կարտոֆիլի շուկաների զարգացումը նշանակում է նաև այնպիսի համակարգերի զարգացում, որոնք ավելի շատ սնունդ են բերում մարդկանց։ Օրինակ, բրնձի մշակաբույսերի միջև ընկած հողի վրա կարտոֆիլ աճեցնելը ֆերմերներին թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել արտադրությունը և բարձրացնել հողի արտադրողականությունը: