Արդեն 2022 թվականի փետրվարին Waitrose սուպերմարկետների ցանցը կսկսի շվեդական «Dug» կարտոֆիլի կաթի շվեդական ապրանքանիշի առաքումը Մեծ Բրիտանիա: Բրիտանացիներն ուտում են խաշած, թխած, տապակած և պյուրե կարտոֆիլ, հիմա այն կխմեն։
Կարտոֆիլի կաթն արդեն համարվում է վարսակի, նուշի և սոյայի հատիկներից պատրաստված լայն վաճառվող այլընտրանքային կաթի մրցակիցը։ Բույսերի վրա հիմնված կաթի վաճառքը Մեծ Բրիտանիայում արագորեն աճում է, և շուկան այժմ արժե մոտ 400 միլիոն ֆունտ ստերլինգ տարեկան: Բրիտանացիներն աստիճանաբար կրճատում են կենդանական ծագման մթերքների սպառումը։ Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ներառում են բուսական կաթն իրենց սննդակարգում՝ այն ավելացնելով առավոտյան սուրճի կամ տաք շոկոլադի մեջ:
Դուգը պնդում է, որ հանդիսանում է շուկայում ամենակայուն այլընտրանքային կաթ արտադրողը՝ հիմնվելով Լունդի համալսարանի պրոֆեսոր Եվա Թորնբերգի հետազոտության վրա: Նրա աշխատանքում ասվում է, որ կարտոֆիլի կաթն ունի բարձր սննդային արժեք և հիանալի համ։
Ապրանքանիշի կարտոֆիլի կաթն ունի ցածր ածխածնի հետք: Շատ ավելի քիչ հող է պահանջվում, օրինակ, վարսակ աճեցնելու համար պահանջվող քանակի կեսը: Ինչ վերաբերում է ջրին, «Դուգ»-ը 56 անգամ ավելի քիչ ջուր է օգտագործում, քան անհրաժեշտ է նուշի կաթ պատրաստելու համար: