Հացահատիկային համառուսաստանյան ֆորումը, որը կազմակերպել էր Հացահատիկ արտահանողների միությունը՝ Ռուսաստանի Դաշնության գյուղատնտեսության նախարարության աջակցությամբ, 26 թվականի մայիսի 28-2022-ը, ավարտեց իր աշխատանքները, որին մասնակցում էին ավելի քան 320 պատվիրակներ 160 արդյունաբերությունից։ երկրի 24 հիմնական հացահատիկ արտադրող մարզերը ներկայացնող ընկերություններ, ինչպես նաև օտարերկրյա հյուրեր։ Ֆորումի լիագումար նիստը բացեց գյուղատնտեսության նախարար Դմիտրի Պատրուշևը, ով նախանշեց հացահատիկի արդյունաբերության զարգացման առաջնահերթությունները, դրա աջակցության և կարգավորման միջոցառումները։ Ֆորումի բացմանը մասնակցել է նաեւ վարչության պետի առաջին տեղակալ Օքսանա Լութը։
«Սոյուզկրախմալ» ասոցիացիայի նախագահ Օլեգ Ռադինը «Հացահատիկի արտահանման նոր հնարավորություններ. ենթակառուցվածքներ, շուկաներ, վերամշակում» խորագրով ֆորումում հանդես եկավ շնորհանդեսով: Նա ֆորումի մասնակիցներին պատմեց խորը հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերության մասին, նախանշեց դրա զարգացման միտումները և 2021 թվականի աշխատանքի արդյունքները։ 2021 թվականին ավանդաբար հայրենական օսլայից արտադրության ամենամեծ ծավալը կազմել է եգիպտացորենի օսլան՝ 240 տոննա, արտահանվել է 624 տոննա, այդ օսլայի ներմուծումը կազմել է 43 տոննա։ Ցորենի օսլա արտադրվել է 335 տոննա, արտահանումը կազմել է 4 տոննա, ներմուծումը` 349 տոննա։ Կարտոֆիլի օսլայի արտադրությունը կազմել է 96 տոննա, ներմուծումը` 487 տոննա, իսկ 2 թվականին արտահանվել է 933 տոննա։
Strategy Partners-ի գործընկեր Իննա Գոլֆանդը Համառուսաստանյան հացահատիկի համաժողովում իր ելույթում անդրադարձավ նաև հացահատիկի խորը վերամշակման արդյունաբերության խնդիրներին։ «Մենք ինքներս, օրինակ, չունենք բավականաչափ սննդի փոփոխված օսլա (օգտագործվում է որպես խտացուցիչ, կայունացուցիչ կամ էմուլգատոր): Դրանք պետք է փոխադրվեն զուգահեռ ներմուծման մեխանիզմով։ Խորը հացահատիկի վերամշակման արտադրանքի «Սոյուզկրախմալ» ասոցիացիայի տվյալներով՝ 62,9 հազար տոննա մոդիֆիկացված օսլայի ներքին արտադրությամբ, անցյալ տարի ներմուծումը կազմել է 103,5 հազար տոննա»,- ֆորումին հետևելով գրում է «Ռոսիյսկայա գազետան»:
«Strategy Partners» խորհրդատվական ընկերության գործընկեր Իննա Գոլֆանդի խոսքով, ներմուծմանը փոխարինող նախագծեր իրականացնելու համար կպահանջվի մոտ 85 միլիարդ ռուբլի ներդրումներ։ Իսկ արտահանման ներուժն իրացնելու համար՝ գումարած 45 մլրդ ռուբլի ներդրումներ։ Օրինակ, փորձագետը մեծ ներուժ է տեսնում մալտոդեքստրինի (մելաս) արտադրությունը մեծացնելու հարցում։ Բառացիորեն վերջին մի քանի տարիների ընթացքում Ռուսաստանը գրեթե ամբողջությամբ փոխարինել է այս արժեքավոր բաղադրիչի ներմուծումը։ Իսկ անցյալ տարի մենք այն արտահանել ենք 40 երկիր, հացահատիկի ֆորումում ասաց Հացահատիկի խորը վերամշակման ձեռնարկությունների Սոյուզկրախմալ ասոցիացիայի նախագահ Օլեգ Ռադինը։ Իննա Գոլֆանդի խոսքով՝ մենք մալտոդեքստրին ենք մատակարարել, այդ թվում՝ ոչ բարեկամ երկրներին։ Սակայն այժմ ապրանքի նկատմամբ հետաքրքրություն կա Թուրքիայից, Իրանից և այլ գործընկերներից»,- ասվում է «Ռոսիյսկայա գազետա»-ի զեկույցում:
«Միևնույն ժամանակ, Ռուսաստանում արտադրված 62 տոննա մոդիֆիկացված օսլայից սննդամթերքի մոդիֆիկացիան կազմում է ընդամենը 941 տոննա։ Ներքին արտադրության մնացած մասը արդյունաբերական ձևափոխված օսլա է։ Նախորդ տարի մոդիֆիկացված օսլայի ներմուծման ընդհանուր ծավալը կազմել է 8 տոննա, որից մոտ 687 տոննան սննդային մոդիֆիկացիաներ են»,- մեկնաբանում է «Սոյուզկրախմալ»-ի նախագահ Օլեգ Ռադինը։
Բուսական սպիտակուցների շուկայում արտահանման ամենամեծ ծավալը ցորենի սնձանն է՝ 53 558 տոննա։ Չնայած լիզինի սուլֆատի արտադրության արագ աճին, ռուսական ձեռնարկությունները լիովին չեն բավարարում ներքին շուկան՝ արտադրվել է 119 000 տոննա, ներմուծվել՝ 43 130 տոննա։
«Այս պահին խորը հացահատիկի վերամշակման ոլորտում ներդրողների համար ամենագրավիչ տեղը մոդիֆիկացված օսլայի, ամինաթթուների և վիտամինների արտադրությունն է», - եզրափակում է Օլեգ Ռադինը: