Առաջիկա տարիներին կարտոֆիլի պահանջարկը մեծ կլինի, քանի որ արդյունաբերական վերամշակման ոլորտը շարունակում է աճել: Այս մասին քննարկվել է հոլանդական Van Iperen International ընկերության վեբինարին։
Q-potato ընկերության ներկայացուցիչ Դիրկ վան դե Վոթերն իր ելույթում անդրադարձավ կարտոֆիլի արտադրության հետագա հեռանկարներին և վերջին տարիներին արդյունաբերության զարգացմանը։
Փորձագետն առաջարկել է, որ ԵՄ-4 երկրներում (Բելգիա, Գերմանիա, Ֆրանսիա և Նիդեռլանդներ) կարտոֆիլի մշակման տարածքը 2022 թվականին կավելանա մինչև 500 հեկտար և ավելի (000թ. 400 հեկտարից): Այսպիսով, տասը տարվա ընթացքում այն աճել է 000%-ով։ Միևնույն ժամանակ, Նիդեռլանդներում մշակվող տարածքը երկարաժամկետ հեռանկարում կկրճատվի, քան կաճի:
«Կրճատումը մասամբ պայմանավորված է նրանով, որ ֆերմերները պետք է ավելի ինտենսիվ մշակեն հողերը», - բացատրեց Վան դե Վոթերը: Նրա խոսքով, ներկայիս ինտենսիվ հողագործությունն ազդում է նաև հեկտարի բերքատվության վրա. «Սա ամենամեծ խոչընդոտն է։ Մշակող արդյունաբերության հսկայական աճի պատճառով մշակությունն ավելի ինտենսիվ է դարձել»։
Նաև Դիրկ վան դե Վոթերը նշել է, որ ԵՄ-4-ում կարտոֆիլագործների համար ավելի ու ավելի դժվար է դառնում ավելի բարձր եկամտաբերության հասնել: Միտումը հենց այն է, որ բերքատվությունը նվազում է։ 2010 թվականին կարտոֆիլի բերքատվությունը կազմել է 47 տ/հա, ակնկալվում է, որ 2022 թվականին այն կմնա նույնը կամ կնվազի մինչև 44 տ/հա։ Փորձագետն ընդգծեց, որ եղանակը մեծ ազդեցություն ունի իրավիճակի վրա։
«2018-ի և 2019-ի շոգ ամառը, անշուշտ, եկամուտների անկում է առաջացրել», - ասաց Դիրկ վան դե Ուոթը: «Մի քանի շաբաթվա ընթացքում 35-ից 40 աստիճան ջերմաստիճանը չի նպաստում բերքատվության աճին, հատկապես այն տարածքներում, որտեղ ոռոգումը հնարավոր չէ օգտագործել»:
Այդուհանդերձ, փորձագետի դիտարկումներով, կարտոֆիլի վերամշակման ծավալները շարունակում են աճել, ընդ որում ոչ միայն ԵՄ-4 երկրներում, այլև Միացյալ Թագավորությունում։ «Արտադրական հզորությունը տարեկան ավելանում է գրեթե 5%-ով»,- մեկնաբանել է Վան դե Վոթերը։ – 2010 թվականին դրանք հասել են 12 միլիոն տոննայի։ Չեմ բացառում, որ 2025 թվականին այդ թիվը մոտենա 19 միլիոն տոննայի»։
Ծախսերի զգալի աճ
Հոլանդիայի գյուղատնտեսների միությունը (NAV) տարեկան հաշվարկում է երկրում կարտոֆիլի արտադրության արժեքը (առանց ոռոգման ծախսերի): Այս մասին խոսվեց նաև վեբինարում:
NAV-ը հստակ ցույց տվեց հանդիսատեսին, որ արտադրության ինքնարժեքը ավելի ու ավելի է շեղվում պայմանագրային գնից: Եթե 2010 թվականին գնահատված արժեքը կազմում էր «ընդամենը» 13 եվրո 100 կիլոգրամի դիմաց, ապա 2022 թվականին այդ գումարը կարող է հասնել 19,50 եվրոյի 100 կիլոգրամի դիմաց։ 2010 թվականին պայմանագրի գինը մոտ է ինքնարժեքին եւ կազմել է 12 եվրո։ 2022 թվականին NAV-ը սահմանում է պայմանագրային միջին գինը 16 եվրո 100 կիլոգրամի դիմաց։
2021 թվականին հոլանդական ձեռնարկությունները վերամշակել են մոտ 3,8 միլիոն տոննա կարտոֆիլ։ Սա 12 տոկոսով ավելի է, քան մեկ տարի առաջ, և գրեթե հավասար է համաճարակին նախորդող վերջին տարվա վերամշակման ծավալին։
Ֆրանսիական տապակած արտադրողները և կարտոֆիլի այլ մշակողները 323 թվականի դեկտեմբերին օգտագործել են ավելի քան 000 տոննա կարտոֆիլ: Այս ծավալից, ի վերջո, արտադրվել է 2021 հազար տոննա վերջնական արտադրանք։ Հատկանշական է, որ վերամշակված ծավալի առնվազն 172%-ը բաժին է ընկնում արտերկրից մատակարարվող կարտոֆիլին։ Անցած դեկտեմբերին վերամշակվել է 000 հազար տոննա կարտոֆիլ։ Այն ժամանակ ներմուծման տեսակարար կշիռը կազմում էր 47,8 տոկոս։
Նիդեռլանդական կարտոֆիլի կազմակերպության (NAO) և Կարտոֆիլի վերամշակող արդյունաբերության ասոցիացիայի (Vavi) տվյալները ցույց են տալիս, որ վերամշակողները վերականգնվել են արտադրության կտրուկ անկումից, որը նրանք ստիպված էին դիմանալ 2020 թվականին: Անցյալ տարի ձեռք է բերվել 3,39 մլն տոննա վերամշակման ծավալ, որը գրեթե հավասար է 2019 թվականի արդյունքներին, սակայն դեռ հետ է 2017 և 2018 թվականների ձեռքբերումներից (այդ տարիներին Նիդեռլանդներում վերամշակվել է ավելի քան 4 մլն տոննա կարտոֆիլ։ ):