Ուկրաինան, որը պաշտոնապես համարվում է կարտոֆիլի արտադրության երեք առաջատարներից մեկը, միևնույն ժամանակ, այս ապրանքի ներքին պակասի պատճառով, կարտոֆիլի խոշորագույն ներկրողներից մեկն է:
Այս մասին zn.ua- ի իր սյունակում խոսեց ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) ներդրումների բաժնի տնտեսագետ Անդրեյ Յարմակը:
«2019/20 ընդամենը մեկ սեզոնի ընթացքում (2019-ի հուլիսից մինչև 2020-ի հունիս ներառյալ) սպառման համար ներկրվել է գրեթե կես միլիոն տոննա թարմ կարտոֆիլ ՝ բացառությամբ սերմացուի: Սա Ուկրաինային դարձնում է թարմ շուկայի կարտոֆիլ աշխարհի խոշորագույն ներկրողներից մեկը, քանի որ մնացած առաջատար ներմուծողները (Բելգիա, Նիդեռլանդներ, Իսպանիա և Գերմանիա) կարտոֆիլ են ներմուծում հիմնականում վերամշակման կամ վերաարտահանման համար: Բայց պաշտոնապես համարվում է, որ Ուկրաինան աշխարհի երեք խոշոր կարտոֆիլ արտադրողներից մեկն է ՝ հետևելով Չինաստանին և Հնդկաստանին », - ասաց Յարմակը:
«Եվրոպայում կա միայն մեկ երկիր, որտեղ կեղտոտ կարտոֆիլը հողով վաճառվում է սուպերմարկետներում: Այո, սա Ուկրաինա է: Եվ նաև `Ուկրաինայի սուպերմարկետներում կարտոֆիլի վաճառքի ծավալը պակաս է նարինջի վաճառքի ծավալից: Այս փաստերը կարևոր են հասկանալու համար, թե ինչու 2020 թ.-ին «Եվրոպայի հացահատիկը» չկարողացավ իրեն «երկրորդ հացով» ապահովել, և նույնիսկ այն գնեց ոչ միայն ցանկացած տեղ, այլ Ռուսաստանից », - շարունակեց փորձագետը:
ՊԳԿ ներկայացուցիչը շեշտեց, որ ուկրաինական ֆերմերային տնտեսությունների գերակշիռ մասը, որոնք կարտոֆիլ են աճեցնում, նույնիսկ պրոֆեսիոնալ, չունեն սարքավորումներ կարտոֆիլը շուկայական տեսքի բերելու համար. Մաքրման, լվացման, տեսակավորման, փաթեթավորման գծեր և այլն:
«Մեր արտադրողը նախընտրում է լրացուցիչ 100 հա կարտոֆիլ տնկել, քան ներդրումներ կատարել դրա կատարելագործման համար: Ի վերջո, եթե դուք սկսեք կարտոֆիլ ավարտել և տեսակավորել, ապա պարզվում է, որ այն նույնիսկ ավելի վատ է թվում: Հետևաբար, դուք պետք է ներդրումներ կատարեք ավելի թանկ սարքավորումների վրա, փոխեք սորտերը և տեղադրեք ոռոգում: Այսինքն ՝ շատ անհարմար ու թանկ է փոխել ամբողջ արտադրական համակարգը », - ընդգծեց հեղինակը:
Ըստ Յարմակի, Ուկրաինայում սուպերմարկետների մենեջերների որակավորումը, որոնք պատասխանատու են մրգերի և բանջարեղենի բաժինների համար, նույնպես միշտ չէ, որ պահանջների մակարդակում են:
«Կարտոֆիլի էժան ռազմավարությունը չի աշխատել: Ի վերջո, ոչ սուպերմարկետների ցանցի ներկայացուցիչները, ոչ էլ Ուկրաինայում արտադրողները չէին կարող հասկանալ հումքի և պատրաստի արտադրանքի հիմնարար տարբերությունը: Կարտոֆիլը պատրաստի արտադրանք է դառնում միայն այն ժամանակ, երբ այն հասցվում է սուպերմարկետի դարակ այն ձևով, որով սպառողը ցանկանում է այն գնել: Իսկ Ուկրաինայի սուպերմարկետներում վաճառվածի 99% -ը հումք է, և դա չպետք է լինի », - գրել է փորձագետը:
Նա նաև նշեց, որ ԵՄ-ում վերամշակման նպատակով աճեցված կարտոֆիլը սովորաբար ունենում է զգալիորեն ավելի բարձր որակի պարամետրեր, քան Ուկրաինայում աճեցված կարտոֆիլը `թարմ սպառման համար: