Dodo Pizza- ն, Kitchen- ը թաղամասում, McDonald's- ը, Subway- ն և Sodexo- ն ստորագրեցին նոր արդյունաբերական ընկերակցություն ստեղծելու մտադրության հուշագիր:
Ռուսաստանում հանրային սննդի օբյեկտների առաջատար ներկայացուցիչները `Dodo Pizza, Kitchen on the District, McDonald's, Subway և Sodexo, հայտարարում են Սննդի շղթաների ձեռնարկությունների ասոցիացիա (ASPP) ստեղծելու մասին: Ասոցիացիան կներկայացնի արդյունաբերության մեջ ցանցային ընկերությունների շահերը, նրա նպատակն է աջակցել արդյունաբերության հետագա զարգացմանը `արագ վերափոխման և հանրային սննդի ձեռնարկությունների բոլոր ասպեկտների նկատմամբ պատասխանատու բիզնես վարելու նկատմամբ սպառողների ուշադրության մեծացման պայմաններում: Նոր ասոցիացիան կդառնա համակարգային շուկայի դերակատարների փորձի փոխանակման հարթակ և կզբաղվի սննդի արդյունաբերության մեջ լավագույն փորձի ձևավորմամբ, ինչպես նաև կայուն զարգացման սկզբունքների իրագործմամբ: Այս փոփոխությունները կօգնեն հասնել ավելի բարձր մակարդակի պատասխանատվության, որակի, անվտանգության և, որպես արդյունք, ավելի լավ ծառայության ռուսների համար:
Ասոցիացիայի առաջիկա ծրագրերի թվում են ձեռնարկի կազմումը սանիտարական նոր պահանջների իրականացման, հանրային սննդի ոլորտում պետական չափորոշիչների արդիականացման, աշխատողների, արտոնագրատերերի և մատակարարների կրթական նախագծերի իրականացման վերաբերյալ:
Բացի այդ, APP- ն մտադիր է ակտիվորեն մասնակցել բիզնեսի համար նոր կանոնների ձևավորմանը, որոնք ուղղված կլինեն շրջակա միջավայրի պաշտպանությանը, մասնավորապես `արտադրողի ընդլայնված պատասխանատվության պրակտիկայի շրջանակներում:
Ասոցիացիայի գլխավոր տնօրեն կդառնա Ռուսաստանի Դաշնության գյուղատնտեսության նախարարությանը կից հասարակական խորհրդի անդամ, ինչպես նաև Եվրասիական տնտեսական հանձնաժողովի տեխնիկական կարգավորման և ստանդարտացման խորհրդատվական կոմիտե Նատալյա Իվանովան:
«Մենք Dodo- ում ուրախ ենք միավորվել մեր գործընկերների հետ: Հիմա, անհանգիստ ժամանակներում, սա հատկապես կարևոր է: Փորձի և լավագույն փորձի փոխանակման միջոցով միասին մենք կարող ենք էլ ավելի արժեք ստեղծել մեր հաճախորդների, աշխատակիցների, մատակարարների և ամբողջ արդյունաբերության համար: Մենք ակտիվորեն ներգրավվելու ենք ասոցիացիայի աշխատանքներում, սովորելու ենք ուրիշներից և բերելու ենք մեր փորձը », - ասաց Եվրասիայում Dodo Pizza- ի գործադիր տնօրեն Իվան Տիխովը:
«Մեր« Խոհանոց թաղամասում »ընկերությունը 3 տարի շարունակ վերածվել է յուրահատուկ նախագծի ՝ իր առանձնահատկություններով: Մենք ամեն շաբաթ պատրաստում ենք հարյուրավոր տարբեր ուտեստներ և թարմացնում ճաշացանկը, առաքվում ենք և կառուցում բարդ գործընթացներ հասարակ սննդի շուրջ: Այս ամենն արվում է, որպեսզի քաղաքաբնակները ստանան առավելագույն որակ այն կերակուրներում, որոնց վրա ընդունված է հանրային սննդի մեջ ընդհանրապես հույս չդնել: Սրանք ամենօրյա պարզ նախաճաշեր, լանչեր և ընթրիքներ են: Տնական սնունդ: Քանի որ մենք հասել ենք արդեն բավականին հասուն ընկերությունների ծավալների, և հարյուր հազարավոր հաճախորդներ մեզ ամեն օր վստահում են, մեզ համար շատ կարևոր կլինի մեր փորձը փոխանցել խանութի մեր գործընկերներին: Միավորված լինելով ՝ մենք կփորձենք փոխել առաքման գաղափարը դեպի լավը և մեր բոլոր ապրանքները միայն ավելի լավը դարձնել », - մեկնաբանում է« Խոհանոցը թաղամասում »համահիմնադիր Անտոն Լոզինը:
«Մեր արդյունաբերությունը զարգանում է շատ ակտիվ, սահմանների հատվածները, ավանդական ռեստորաններն ու արագ սննդի կետերը, առաքման, սննդի և այլնի վրա կենտրոնացած ձեռնարկությունները աստիճանաբար ցրվում են: Այժմ շատ կարևոր է, որ շուկայի ներկայացուցիչներն իրենք առաջատար լինեն և պայմաններ ապահովեն աճի և մրցակցության համար, միաժամանակ հիմնված լինելով բարձր որակի ստանդարտների, էթիկայի նորմերի, թափանցիկության, բացության և կայուն զարգացման վրա: McDonald's- ը պատրաստ է շուկայի մասնակիցների հետ կիսել իր լավագույն փորձը, ստանդարտներն ու մոտեցումները այս նոր պլատֆորմի շրջանակներում », - ասում է McDonald's Russia- ի գործադիր տնօրեն Մարկ Կարենան:
«Subway- ի բիզնեսի հիմնական տարբերակիչը նրա ուժեղ ֆրանչայզ համայնքն է, որն այս պահին ներառում է 215 ձեռնարկատեր: Մենք ֆրանչայզային ընկերություն ենք `իր առավել դասական իմաստով: Մեր հիմնական ուշադրությունը ցանցի զարգացումն է, նոր սկսնակ ձեռնարկատերերը անընդհատ միանում են մեզ: Հետեւաբար, մենք մեծ պատասխանատվություն ունենք փոքր բիզնեսի հատվածի զարգացման համար: Հաճախ նոր արտոնություն ստացողների համար Subway ռեստորան գնելը առաջին անկախ բիզնեսն է: Եվ մենք համոզվում ենք, որ այն հաջող է և կայուն եկամուտ է բերում: Ընկերությունը պարզապես արտոնություն չի վաճառում, մենք աջակցում ենք ձեռներեցներին `նրանց բիզնեսի ձևավորման և զարգացման յուրաքանչյուր փուլում: Subway- ը սոցիալական պատասխանատու ընկերություն է, և բացի արտոնություն ստացողին աջակցելուց, մեզ համար կարևոր է նաև, թե ինչ պայմաններում է աշխատում անձնակազմը: Մենք աշխատանք ենք ապահովում արտոնությունների ցանց բացելու միջոցով, մարզում և խթանում ռեստորանների աշխատակիցներին », - մեկնաբանում է Subway Russia- ի նախագահ Օլգա Բլուդովսկայան: «Մեզ համար կարևոր է մասնակցել նախաձեռնությունների ձևավորմանը, QSR հատվածի և փոքր բիզնեսի հետ կապված նորարարությունների առաջնագծում լինել: Հուսով ենք, որ գործընկերների հետ փորձի փոխանակմամբ միասին կկարողանանք որակական փոփոխություններ մտցնել արդյունաբերության մեջ »:
«Այսօր խոշոր արդյունաբերական ընկերությունները, որոնց աշխատողների թիվը հասնում է 30-40 հազարի, շատ խնամքով ընտրում են գործընկերներ հանրային սննդի կազմակերպման համար, քանի որ սա ոչ միայն կորպորատիվ մշակույթ է, այլ յուրաքանչյուր աշխատողի, ինչպես նաև մեր քաղաքացու կյանքի որակ: երկիր Այդ պատճառով մեզ համար, որպես կորպորատիվ հասարակական սննդի ոլորտի առանցքային ներկայացուցիչների, չափազանց կարևոր է, որ արդյունաբերությունը զարգանա և փոխակերպվի արդյունաբերության ղեկավարների բարձր ստանդարտների և պահանջների ազդեցության ներքո, որոնց սոցիալական պատասխանատվությունը կշռում է տնտեսական արդյունավետության համամասնորեն », - ասաց Անդրեյ vավորոնկովը, Sodexo Ռուսաստանի նախագահ և գլխավոր գործադիր տնօրեն:
«Ես ուրախ եմ, որ մասնակցում եմ մի նախագծի, որը կօգնի զարգացնել սննդի արդյունաբերությունը Ռուսաստանում: Արտաքին սննդի շուկայի շուրջ 30% -ը ներկայացնող ընկերությունների նախաձեռնության շնորհիվ մենք նախատեսում ենք էապես բարձրացնել լավագույն փորձի փոխանակման մակարդակը, լինել «գրավչության կետ» և ստեղծել «լուծման տեխնոլոգիաներ» արդյունաբերության համար, ինչպես նաև դառնալ Կառավարության կառուցողական գործընկեր », - ասում է ՀՍՍՀ-ի գլխավոր տնօրեն Նատալյա Իվանովան:
«Մենք նաև ցանկանում ենք էլ ավելի ընդլայնել մեր անդամների թիվը, որպեսզի կարողանանք կուտակել և լայնորեն հեռարձակել սննդի շղթաների լավագույն փորձը»: