Մեր շրջանի դաշտերում կարտոֆիլը նույնքան էկզոտիկ է, որքան բրինձը կամ բամբակը: Խորհրդային տարիներին այն ուսումնասիրվում էր պետական տնտեսություններում `սննդի ընդհանուր սղության պատճառով: Ի՞նչն է ագրարայիններին լուծող պալարները այժմ անբարենպաստ համարում տեղական բնության համար:
Կարտոֆիլի տակ գտնվող ամենամեծ տարածքները Գորոդիշչենսկի շրջանում են: Անցյալ տարի նրանք այն մշակել են 1293 հա վրա և հավաքել 42 հազար տոննա: Այս կլիմայական գոտու և շագանակագույն թեթև հողերի համար բերքը ավելին է, քան լավը, և նախորդ տարվա համեմատ այն զգալիորեն աճել է:
Օրինակ ՝ 2018-ի խոշորագույն տնտեսություններից մեկում մեկ հեկտարի համար վճարը չի գերազանցել 225 ցենզերը, այժմ նրանք հաղորդել են 393 ցենտրի մասին:
«Գյուղացիները հետ չեն մնացել բերքատվության աճից», - ասում է Գորոդիշչենսկի շրջանի վարչակազմի գյուղատնտեսության և բնապահպանության վարչության պետ Մաթվե Քոնյաշին: - Օրինակ ՝ մեկ տարի առաջ Դմիտրի Կոբցևը մեկ հեկտարի դիմաց 200 ցենտ էր ստացել, և այժմ այդ ցուցանիշը հասել է 350-ի:
Իհարկե, դա մասամբ պայմանավորված է ժամանակակից տեխնոլոգիաների ներդրմամբ, պարարտանյութերի օգտագործմամբ և պաշտպանության միջոցներով, բայց ամենակարևորը `անցած մրցաշրջանում ջրառումը երկարաձգվեց երկու շաբաթով, ահա արդյունքները և թռավ: Այսինքն ՝ 2018-ին Վոլգոգրադմելիովոդխոզն ավարտեց ոռոգումը սեպտեմբերի 1-ին, իսկ 2019-ին ՝ 15-ին:
Գորոդիշեի տնտեսությունները օգտագործում են ինչպես ցողացնող, այնպես էլ կաթիլային ոռոգում: Յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները, ով սովորել է ինչին, բայց, ընդհանուր առմամբ, մեծ կարտոֆիլի արտադրողների փորձը մեծ է, ոմանք դա ունեցել են դեռ խորհրդային դարաշրջանից ի վեր, և դրանից լիարժեք օգտվում են այս ծանր պայմաններում: Գյուղատնտեսության վարչության պետը վստահ է, որ տարածաշրջանը կշարունակի առաջատար դիրք զբաղեցնել այս ոլորտում:
XNUMX տարի գոյատևելու համար
Լենինյան շրջանում եղանակային և կլիմայական պայմաններն էլ ավելի ծանր են, բայց նույնիսկ այստեղ կարտոֆիլը սկսեց արմատավորվել: Այս բիզնեսի առաջին ռահվիրաներից մեկը ֆերմեր Վլադիմիր Վիբորնովն էր:
«Նույնիսկ ոռոգման մեր ջերմության պայմաններում, օգտագործելով էլիտար և գերտերլիթետիկ սերմերի պաշարներ, կարող եք բերք ստանալ», - կարծում է Վլադիմիր Վլադիմիրովիչը և ասում, որ օգտագործում է «զարգացած» սորտը տնկելու համար `միջին վաղ, բարձր բերքատվություն, կարմիր մաշկ ունեցող:
Գյուղատնտեսական գիտությունների թեկնածու Վլադիմիր Վիբորնովը գործնականում պարզեց շոգ կլիմայի առավելությունները. Կարտոֆիլի, վնասատուների համար գործնականում չկան հիվանդություններ, նվազագույնը: Բայց ի՞նչ կասեք Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի մասին:
Գյուղացին կարծում է, որ դա ամենավատը չէ: Նա տնկում է կարտոֆիլը զույգերով ՝ բուժելով նրանց շարունակական հերբիցիդով - ոչ միայն վնասակար միջատները, այլև մոլախոտերը մահանում են: Այո, իսկ բույսերի բուսականության վրա տողերը երկու անգամ փչում են, մինչդեռ ոչնչացնում են մոլախոտի բուսականությունը:
«Բնականաբար, ջրելը», - կրկնում է Վյորբենովը: - Հիմնականում ՝ կաթիլային ոռոգումը, երբ ժամանակ չունենք, մենք օգտագործում ենք ցողացիր:
Դուք չեք կարող անել առանց պարարտանյութերի: Կարտոֆիլ տնկելուց առաջ նրանք կատարում են հողի վերլուծություն և հաշվարկում, թե աճող սեզոնի ընթացքում ինչ սննդանյութեր են անհրաժեշտ և ինչ քանակություն: Պարզվել է `հիմնականում սովորական` ազոտ, ֆոսֆոր, կալիում: Ի դեպ, ես ամռանը Վիբորնովի ֆերմայում կարտոֆիլի տնկում տեսա: Ասես ոչ թե Վոլգայի շրջանի կիսաանապատային գոտում է, դժոխքում և պինդ հողի վրա, բայց բերրի սև հողի վրա կան թփեր, կանաչ և միանգամայն, ոչ դանդաղ ու մահացած չկա:
Գյուղացին տասը տարի զբաղվել է կարտոֆիլով, առանց մեկ սեզոնի բաց թողնելու, և կարծում է, որ մշակույթն արժանի է. Ոչնչի համար չէր, որ նա հրաժարվեց այս մասերում ծանոթ գազարներից (նա նույնպես դրանք մշակեց մի քանի տարի), և թողեց կարտոֆիլը:
Մրցակցային առավելություն
Սրեդնահաթուբինսկի շրջանից ֆերմեր Նատալյա Սերովան նույնպես աստիճանաբար, մեկ հեկտարից, սկսեց աշխատել կարտոֆիլի վրա: Դա ցույց է տալիս արդյունքը իր սեփական խանութում. Այլ տարածքներում ձեռք բերված որոշ ցանցերում, նրանց կողքին գտնվում են նույն փաթեթավորումը տեղական արտադրության պալարներով: Արտաքին տեսքով, դուք չեք կարող առանձնացնել, բացի համտեսելուց:
Մարզային գյուղատնտեսական կոմիտեի նախագահի տեղակալ Սերգեյ Չումակովը կարծում է, որ անկախ նրանից, թե որքանով ենք մենք ուզում բարելավել տեղական կարտոֆիլի մրցունակությունը, հողի վերականգնումն անփոխարինելի է: Եվ սա լրացուցիչ արժեք է:
Հարավում կարտոֆիլները հասունանում են ավելի վաղ, հյուսիսային շրջաններում `կլիմայական պայմաններն ավելի լավն են: Ո՞րն է աճող մշակույթի իմաստը մեր տարածաշրջանում:
«Մեր կարտոֆիլի առավելությունները տարբեր են», - ասում է Սերգեյ Պավլովիչը: - Ոռոգման պատճառով մաքրվելուց հետո այն միշտ մաքուր է, ինչը նշանակում է, որ մշակման տեխնոլոգիական ծախսերը կրճատվում են:
Ըստ էության, Վոլգոգրադի ֆերմերային տնտեսությունները մատակարարում են պալարներ ՝ չիպերի արտադրության համար. Ամեն տարի 25 հազար տոննա, և դա հնարավորություն է տալիս յուրաքանչյուր գյուղատնտեսական ձեռնարկություն ստեղծել իր արտադրության հստակ մոդել: Մարզում կան հինգ հիմնական տնտեսություններ, որոնցից յուրաքանչյուրը կնքում է «երկար» պայմանագրեր: Սեփական պահեստային օբյեկտների առկայությունը թույլ է տալիս երկարաձգել առաքման ժամանակը մինչև մարտ և նույնիսկ ապրիլ:
Այս դեպքում միգուցե արժե՞ ավելացնել մշակաբույսերի տակ գտնվող տարածքը: Սերգեյ Չումակովը կարծում է, որ դրա համար դեռ հիմք չկա: Շուկան որոշեց տարածքը, ուստի ամեն տարի այս բերքը մենք ցանելու ենք երկու հազար հեկտարի վրա ՝ գումարած կամ մինուս 100 հա: