Անցյալ տարվանից գործում է ԵՄ-ի արգելքը՝ որպես կարտոֆիլի բողբոջման դեմ պայքարող միջոց օգտագործելու քլորպրոֆամը։ Այս իրավիճակում եվրոպացի փորձագետներն ամենախելամիտ լուծումն են անվանում պահեստում օպտիմալ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմանների պահպանումը։
Կարտոֆիլի պալարը կենդանի օրգանիզմ է, որում տեղի են ունենում որոշակի ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական գործընթացներ։ Պահպանման ոչ պատշաճ պայմանները հանգեցնում են պալարային զանգվածի լուրջ կորստի: Մտածեք, թե որ միջավայրում են պալարներն ամենաերկար քնած վիճակում:
Կարտոֆիլը պետք է տեսակավորել բերքահավաքից անմիջապես հետո՝ հողը և վարակված պալարները հեռացնելու համար, որոնք բակտերիալ և սնկային հիվանդությունների պոտենցիալ աղբյուր են:
Այնուհետև, պահվելուց մոտ 1-2 շաբաթ անց, կարտոֆիլը անցնում է քնած վիճակի նախապատրաստման շրջան, որի ընթացքում դեռևս տեղի է ունենում ինտենսիվ շնչառություն և գոլորշիացում, ինչը հանգեցնում է որոշ օսլայի, ջրի և վիտամինների կորստի: Էպիդերմիսը ծածկված է խցանով, և բերքահավաքի ժամանակ առաջացած մեխանիկական վնասը լավանում է։ Որպեսզի այս գործընթացը ճիշտ աշխատի, անհրաժեշտ է պահպանել 10-18 ° C ջերմաստիճան և 90-95% հարաբերական խոնավություն:
Մեկ այլ փուլ, որով պալարները մտնում են պահպանման ընթացքում, սառեցումն է, որի հիմնական նպատակը պալարները քնելուն պատրաստելն է: Սառեցումը տևում է մոտ երեք շաբաթ և բաղկացած է օդի ջերմաստիճանի իջեցումից մինչև 2-10 ° C (կախված կարտոֆիլի տեսակից և դրա օգտագործման ուղղությունից) և օդի խոնավության պահպանումը նախորդ փուլին նման մակարդակի վրա:
Միայն պալարները կարտոֆիլի պահեստում տեղադրվելուց գրեթե մեկ ամիս անց նրանք մտնում են լիարժեք քնելու փուլ։ Սեղանի սորտերի համար պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 4-6 ° C է, սերմերի կարտոֆիլը` 2-4 ° C, սննդային կարտոֆիլը` 6-8 ° C, իսկ արդյունաբերական վերամշակման համար նախատեսված պալարները լավագույնս պահվում են 2-4 ° C ջերմաստիճանում: Առաջարկվող օդի խոնավությունը 85-90%: Հանգստությունը գենետիկ է և տատանվում է տարբեր տեսակի, սակայն պալարները կարող են պահպանվել մինչև ութ ամիս՝ առաջարկվող պահպանման պայմաններում:
Պահպանման պատշաճ պայմանների պահպանումը չափազանց կարևոր է հումքի որակի պահպանման համար: Առաջարկվող մակարդակից ցածր օդի խոնավության դեպքում պալարները արագ կորցնում են խոնավությունը, թառամում, իսկ ավելի բարձր խոնավության դեպքում սկսվում են փտման գործընթացները։
Օդի ջերմաստիճանը զգալի ազդեցություն ունի պալարների շնչառության արագության վրա. եթե ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, նրանք ավելի ինտենսիվ են շնչում, ինչը հանգեցնում է պալարների զանգվածի կորստի: Նաև բարձր ջերմաստիճանը նպաստում է սնկային հիվանդությունների զարգացմանը։
Շատ ցածր ջերմաստիճանը չափազանց անբարենպաստ է, քանի որ դա հանգեցնում է համի վատթարացման և պալարների մեջ նվազեցնող շաքարի պարունակության ավելացման:
Շատ եվրոպացի կարտոֆիլագործներ այս տարի կարող են պահեստավորման խնդիրներ ունենալ՝ քլորպրոֆամի պատրաստուկների դուրսբերման պատճառով։ Փոխարենը, բույսերի պաշտպանության արտադրողներն առաջարկում են այլ բնական ինհիբիտորներ, ինչպիսիք են մալեյկ հիդրազիդը՝ քոլինի աղի, անանուխի յուղի, նարնջի յուղի կամ 1,4-դիմեթիլնաֆթալինի տեսքով:
Նարնջի յուղը առանձնահատուկ հետաքրքրություն է ներկայացնում, քանի որ այն կանխում է բողբոջումը մինչև երեք շաբաթ (շատ երկար ժամանակ բնական արգելակիչի համար): Կարտոֆիլը կարելի է վաճառել ապրանքը կիրառելուց անմիջապես հետո, այն չունի սպասման ժամկետ։ Առաջարկվող դոզան 100 մլ / 1000 կգ կարտոֆիլի պալար է: Արտադրողը խորհուրդ է տալիս օգտագործել դեղը առաջին կադրերի հայտնվելուց անմիջապես հետո: Գործընթացները պետք է իրականացվեն 21 օրվա ընդմիջումներով։
Մեկ այլ ուշագրավ դեղամիջոց 1,4-դիմեթիլնաֆտալենն է՝ հորմոն, որը երկարացնում է պալարների բնական քնելը։ Դեղամիջոցի առավելագույն չափաբաժինը 20 մլ է 1 տոննա կարտոֆիլի պալարին, և այն կարելի է օգտագործել պալարները պահեստում դնելուց անմիջապես հետո։ Արտադրողը խորհուրդ է տալիս ընթացակարգեր կատարել առնվազն 28 օր ընդմիջումով՝ առավելագույն քանակով բուժում՝ 6 պահպանման ողջ ժամանակահատվածում: Ի տարբերություն նարնջի յուղի, այս նյութն ունի 30 օր սպասման ժամկետ։ Երկու ձևակերպումները օգտագործվում են աերոզոլային գեներատորների հետ օդափոխվող պահեստարաններում: