Կարտոֆիլի պյուրե ուտելը հենց երկար մարզումների ժամանակ կարող է օգնել պահպանել արյան շաքարի կայուն մակարդակը՝ բարելավելով մարզական աշխատանքը, գրում է Scitech Daily-ն։ Ըստ Իլինոյսի համալսարանի մասնագետների, կարտոֆիլի պյուրեը կարող է համեմատվել խտացված ածխաջրածին գելի հետ, որը նախատեսված է մարզիկների համար երկարատև վարժությունների ժամանակ օգտագործելու համար:
Բացի այդ, խյուսը տարբերվում է էժանությամբ, սննդարարությամբ և մատչելիությամբ։ Բացի այդ, հաճախ ածխաջրածին գելերն ունեն քաղցր համ, որը ոմանց դուր չի գալիս։ Փորձարկում է անցկացվել 12 կամավորների մասնակցությամբ, ովքեր ունեին վերապատրաստման մեծ փորձ (շաբաթական 267 կիլոմետր հեծանիվով հաղթահարել):
Հեծանվորդներից պահանջվում էր հասնել որոշակի աերոբիկայի շեմին և կատարել 120 րոպեանոց թեստ ստացիոնար հեծանիվով, որին հաջորդել էր թեստային զբոսանք: Փորձի մասնակիցներին պատահականության սկզբունքով բաժանել են երեք խմբի։ Առաջինը փորձի ժամանակ օգտագործել է միայն ջուր, երկրորդը՝ ածխաջրածին գել, երրորդը՝ կարտոֆիլից ստացված համարժեք ածխաջրեր։
Ողջ փորձի ընթացքում մարզիկները չափել են արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը, մարմնի ջերմաստիճանը, վարժությունների ինտենսիվությունը և գնահատել ստամոքս-աղիքային համակարգի վիճակը: Հետազոտողները նաև չափել են լակտատի կոնցենտրացիաները՝ ինտենսիվ վարժությունների նյութափոխանակության մարկեր:
Արդյունքում փորձագետները երկրորդ և երրորդ խմբերի ցուցանիշների միջև տարբերություններ չեն գտել։ Երկու խմբերն էլ ցույց են տվել կատարողականի զգալի աճ, որը չի հաջողվել առաջին խմբի կողմից: Երկրորդ և երրորդ խմբերում պլազմայում գլյուկոզայի կոնցենտրացիան մոտավորապես նույնն է աճել: Նմանատիպ իրավիճակ է նկատվել նաև վազքի ժամանակ սրտի զարկերի և իրական արագության դեպքում: Ճիշտ է, ստամոքս-աղիքային անհանգստության առումով կարտոֆիլն ավելի հաճախ խնդիրներ էր ստեղծում։
Source: http://www.meddaily.ru/