Գվինեայի թռչնաբուխը ծիրանով, Յակուցկիի կարկանդակը ձվածեղով, վայրի ոչխարի ուսով, անանուխ կվասով և մեղրով դդումի կարագները կարող են համտեսել մայրաքաղաքի բնակիչների և հյուրերի կողմից «Ոսկե աշուն» փառատոնում, որն անցկացվելու է 28-ի սեպտեմբերի 7-ից հոկտեմբերի 2018-ը: Այս մասին հայտնում են կազմկոմիտեին իրադարձությունների ցիկլը «Մոսկվայի եղանակները»:
«Սեպտեմբերի 28-ից հոկտեմբերի 7-ը Ռուսաստանի տարբեր մարզերի ֆերմերները« Ոսկե աշուն »գաստրոնոմիական փառատոնին կբերեն իրենց լավագույն արտադրանքը: Իսկ մոսկովյան ռեստորանատերերը այցելուներին կուրախացնեն ամենահամեղ սեզոնային ուտեստներով ու խմիչքներով: Theաշացանկը պարունակում է անուշաբույր ապուրներ, օրիգինալ տաք ուտեստներ ձկներից, մսից և բանջարեղենից, մի շարք խմորեղեններ, ինչպես նաև ամենահամեղ տաքացնող ըմպելիքները. Կիտրոնի բալասանով թեյից մինչև դդմի լատե: Փառատոնի տարածքում գործելու են հասարակական սննդի 40 ձեռնարկություններ », - ասված է հաղորդագրության մեջ:
Ինչպես նշված է, Հեղափոխության հրապարակում ռեստորանային շալետների խոհարարները պատրաստելու են վայրի խոյի ուս ՝ կարտոֆիլով և լոլիկով, թխած ծովախեցգետին ծիրանով, բադի ֆիլե ՝ չիչխով և գիհով, աշնանային կարկանդակ, շոգեխաշած հորթի միս ՝ տարեկանի հացով և թխած բանջարեղենով: Այնտեղ կգտնեք նաև նախուտեստներ. Կարտոֆիլի նրբաբլիթ սնկով սոուսով, տարբեր լցոնումներով նավակներ (բոլոնեզ, հավի միս, ծովամթերքի կոկտեյլ, բանջարեղեն) և անանուխի մի շարք ըմպելիքներ. Կվաս անանուխով, թեյ անանուխով և կիտրոնի բալասանով, լիմոնադ անանուխով և կրաքարիով, բանանով սմուզի անանուխ.
Դդմի ապուր `ռեհանով և արևածաղկի սերմերով, հավի մանանեխի սոուսում հավի կրծքավանդակի շոգեխաշած, կարամելային սոուսով մարինացված խոզի շոգեխաշածներ, տաք խորոված բանջարեղենի աղցան պեստո սոուսով, շոգեխաշած կաղամբով ապխտած երշիկեղենով, դդմի կարագներ մեղրով և կոճապղպեղով շոգեխաշած տավարի մսով նրբաբլիթներ կարելի է համտեսել այստեղ ՝ Հեղափոխության հրապարակում, ինչպես նաև կայքում ՝ հասցեով ՝ փ. Profsoyuznaya, 41. Այս բոլորը խմեք թեյով `ազնվամորի, գիհի և թարմ անանուխի կամ եղեսպակի, մեղրի և կիտրոնի բալասանով:
Բացի այդ, փողոցում Միությունը պատրաստեց ձկան կարկանդակների հատուկ ճաշացանկ: Փառատոնի հյուրերին կառաջարկվի «Կոլիմա» տորթը կրծքով, «Յակուտ» տորթը `ձուլուկով,« Մուրմանսկ »տորթը` հալբուտով, «Սոլովեցկի» տորթը `հալբուտով և կոկով, ինչպես նաև սաղմոնով և մուկսունով բաց դոնդողներով պատրաստված կարկանդակներ:
Տվերսկայայի հրապարակում փառատոնի օրերին նրանք մատուցելու են դդումի կարկանդակ, գազար տորթ, շառլոտ, Մոսկվայի շրջանի խնձորով շտրուդել, խնձոր միլլիֆուիլ, նրբաբլիթներ թխկու օշարակով և թթվասերով, ինչպես նաև ծովային շերեփ թեյ մեղրով, Իվան թեյով, թարմացնող մրգային խմիչքներով և զովացուցիչ ըմպելիքներով:
Փողոցում գտնվող «Ոսկե աշուն» -ի տեղում: Գորոդեցկայան, հյուրերի համար նրանք կպատրաստեն բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով խյուսով ապուր, դդմի ապուր հավի արգանակով, պանրով ապուր խոտաբույսերով և սնկով: Նախուտեստի ցանկը ներառում է տորտիլա հավով և տապակած բանջարեղենով, տորտիլա տավարի մսով, գուակամոլե և բուլղարական պղպեղի սոուս, տավարի և ցացիկի սոուս: Կարող եք նաև փորձել լիմոնադներ. Կեռասով կեռաս, կոճապղպեղ ՝ նարնջով և կոճապղպեղով: Նույն տեղում և Դմիտրի Դոնսկոյի բուլվարում հյուրերին կմատուցեն ուրցով թխված ծովային ծովային խորոված, ծովախեցգետնով ձկան ապուր, կարելական իշխան սամիթով, տապակած հոտով և կարմիր կաղամբով և բաց կրակի վրա եփած փրփուրով: Հանդիպման վայրերի այցելուներին կառաջարկվի կծու դդմի լատե և ավազի մեջ պատրաստված սուրճ:
Օրխովիի բուլվարում հյուրերը սպասում են հերոսական տապակի, կարմիր խավիարով նրբաբլիթների, կարկանդակների հետ սպանախի և ֆետա պանրի, կարկանդակների հետ խնձորով և լեզվովբերով, մսով և կաղամբով կուբլեբակի:
«Մոսկվա եղանակներ» քաղաքային փողոցային իրադարձությունների ցիկլի աշնանային գաստրոնոմիկական փառատոնը կանցկացվի չորրորդ անգամ Մոսկվայում: Անցյալ տարի «Ոսկե աշուն» այցելել են ավելի քան 6 միլիոն մարդ: Ընդհանուր առմամբ, փառատոնի հյուրերը գնեցին 180 տոննա միս, ձուկ և պանիր:
Source: https://www.mskagency.ru