Քաղցր կարտոֆիլը, որը Ռուսաստան է եկել Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայից, լայնորեն մշակվում է միայն երկրի տաք և խոնավ շրջաններում: Տիմիրյազևի ակադեմիայի գիտնականները մշակել են այս մշակաբույսի համար ցրտադիմացկուն տնկանյութ ստանալու մեթոդ: Նոր մեթոդը զգալիորեն կընդլայնի դրա մշակման տարածքը։
Այս մշակաբույսի նկատմամբ հետաքրքրությունն առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ պալարները վիտամինների, հակաօքսիդանտների, ինուլինի, ինչպես նաև բետա-կարոտինի լավ աղբյուր են: Դիետոլոգներն այն ավելի առողջարար արտադրանք են համարում, քան կարտոֆիլը. այն ավելի քիչ կալորիա է, ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է անվտանգ օգտագործել շաքարախտով հիվանդների սննդակարգում:
Ռուսաստանում այմը կամ քաղցր կարտոֆիլը, ինչպես նաև կոչվում է, մշակվում է միայն հարավային շրջաններում՝ բավականին տաք կլիմայով: Տիմիրյազևի ակադեմիայի գիտնականները ձեռնամուխ եղան շտկելու իրավիճակը և իրենց խնդիր դրեցին քաղցր կարտոֆիլը մատչելի դարձնել ցածր դրական ջերմաստիճան ունեցող շրջաններում մշակման համար և ընդլայնել այն տարածքը, որտեղ մշակվում է բերքը:
ՀՊԱՀ-ի Կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի դոցենտ Ռիմա Նորիկովնա Կիրակոսյանի ղեկավարությամբ հեղինակային թիմում ընդգրկված էր ամբիոնի պրոֆեսոր Ելենա Անատոլիևնա Կալաշնիկովան, գործող պաշտոն. ամբիոնի վարիչ Միխայիլ Յուրիևիչ Չերեդնիչենկոն, դոցենտներ Օքսանա Բորիսովնա Պոլիվանովան և Նատալյա Պետրովնա Կարսունկինան, ասպիրանտ Խալիդ Աբուբաքարովը։ Գիտական աշխատանք է տարվել Բուսապաթոլոգիայի համառուսաստանյան գիտահետազոտական ինստիտուտի առաջատար գիտաշխատող Սուլուխան Կուդայբերդիևնա Թեմիրբեկովայի մասնակցությամբ։
Գիտնականներն իրենք են նշում, որ գիտությունը գիտի, թե ինչպես ստանալ ցրտադիմացկուն տնկանյութ, սակայն դրանք հիմնված են քիմիական նյութերի օգտագործման վրա, հաճախ չափազանց բարդ են և չեն երաշխավորում ցանկալի արդյունքի հասնելը։ Տիմիրյազևցիների առաջարկած մեթոդը հիմնված է բջջային կենսատեխնոլոգիայի մեթոդների վրա և կարող է ներգրավվել դասական ընտրության մեջ։
Ցածր ջերմաստիճաններին դիմացկուն քաղցր կարտոֆիլի կոլուսի բջիջների տեսքը տեղի է ունենում սննդարար միջավայրում Mival դեղամիջոցի առկայության պատճառով. սա բույսերի աճի և զարգացման կենսաօրգանական կարգավորիչ է, որը հիմնված է սիլիցիումի վրա: Սիլատրանի միացության մեջ պարունակվող սիլիցիումը գործում է որպես բջջում ֆիզիոլոգիական պրոցեսների ակտիվացնող, հեշտացնում է տոքսինների արտազատումը և արագացնում նյութափոխանակության գործընթացները: Բջջում սիլիցիումը նպաստում է միացությունների ձևավորմանը, որոնք կապում են ազատ ջուրը և այն վերածում մի տեսակ գելի, և դրանով իսկ մեծացնում բջջի և բույսի ջուրը պահելու ունակությունը որպես ամբողջություն: Այսպիսով, սիլիցիումը կանխում է սառույցի բյուրեղների առաջացումը սառցակալման ժամանակ։
«Այս մեթոդի կիրառումը կբարձրացնի գենետիկորեն կայուն քաղցր կարտոֆիլի նյութի բերքատվությունը, որը դիմացկուն է ցածր ջերմաստիճաններին, ինչը հնարավորություն կտա ընդլայնել այս արժեքավոր բանջարաբոստանային կուլտուրաների մշակման տարածքը մեր երկրում»,- նշել է Ռեկտորը։ ՌԳԱՈՒ-ՄՍԱԱ Կ.Ա. Տիմիրյազևա, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի ակադեմիկոս, պրոֆեսոր Վլադիմիր Իվանովիչ Տրուխաչև.