Օսլայի շուկան այսօր խոստումնալից է ոչ միայն գործող խաղացողների, այլև հավանական ներդրողների համար:
Աշխարհում հայրենի օսլայի տարեկան սպառումը գնահատվում է 35 միլիոն տոննա, օշարակները (ներառյալ HFS) ՝ 50 միլիոն տոննա, փոփոխված օսլաները ՝ 10 միլիոն տոննա: Օսլայի արդյունահանման հիմնական աղբյուրները չորս բերք են `եգիպտացորեն, ցորեն, կասավա և կարտոֆիլ:
Ռուսաստանի շուկան մի շարք ապրանքների, ինչպիսիք են հայրենի օսլաները, տարբեր տեսակի մելամանները և գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակները բավականին կայուն են: Թե 2016-ին, թե 2017-ին, հայրենի օսլայի արտադրության ծավալները կազմել են մոտ 230 հազար տոննա, օսլայի օշարակ ՝ 499 հազար տոննա և HFS ՝ շուրջ 165 հազար տոննա:
Այնուամենայնիվ, փոփոխված օղակների արտադրությունն աճում է: 2017-ին արտադրվել է 20,5 հազար տոննա, իսկ ընթացիկ տարվա 9 ամիսների ընթացքում ՝ արդեն 27 հազար տոննա: Բացի այդ, քանի որ Գյուլկևիչսկու օսլայի գործարանը սկսել է արտադրել բարձրորակ մալտոդեքսին `կիրառական լայն ընտրանի, շատ մոտ ապագայում մենք կտեսնենք այս ցուցանիշի կտրուկ աճ:
ԵՄ երկրներում արդյունաբերության զարգացման հիմնական ուղղությունը ֆունկցիոնալ սննդի արտադրանքն է, կանաչապատման արտադրության գործընթացները, էներգիայի պահպանումը և բնական պաշարների վերականգնումը: Արևելյան Եվրոպայի երկրները մեծ հետաքրքրություն են ցուցաբերել օսլայի արտադրության ենթամթերքները զարգացնելու և նոր արտադրական գծերում ներդրումներ կատարելու համար:
Ընդհանուր առմամբ, երկրի մի քանի այլ միտումներ կարելի է նույնականացնել աշխարհագրական առումով: Ասիայի երկրներում շարունակվում է կասավայի մշակվող տարածքների մշակումը և վերամշակման կարողությունները: Հյուսիսային Ամերիկայում արդեն ձևավորվել է կայուն, կայացած շուկա, որի հիմնական դերակատարներն ունեն: Լատինական Ամերիկայի երկրների թվում Բրազիլիան տարածաշրջանում ամենաարագ զարգացող խաղացողն է: Աֆրիկան միայն շուկա է ձևավորում, բայց չնայած բիզնեսի մեծ ներուժին, այս աշխարհագրության մեջ քաղաքական ռիսկերը նույնպես մեծ են:
Խոստումնալից նիշեր
Հացահատիկից դուք կարող եք արտադրել լայն տեսականի: Օրինակ ՝ օսլա վերամշակելուց հետո կարող եք ձեռք բերել մոտ 70 սննդի բաղադրիչ: Ինչպես նաև ամինո և օրգանական թթուներ, ենթամթերքներ `սնձան / սնձան, կերային արտադրանք:
Պետք է հիշել, որ Ռուսաստանում օսլայի վերամշակման առավել հեռանկարային տեղերը զբաղեցնում են: Ընկերությունները կամ արդեն հաջողությամբ գործում են և մեծացնում են կարողությունները, կամ շահագործվում են մոտ ապագայում:
Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք փոքր, հավասարապես խոստումնալից շուկայական հատվածների մասին, օրինակ ՝ փոփոխված սննդի օճառների արտադրություն E-1412, E-1422 և այլն: Յուրաքանչյուրի համար շուկան բավականաչափ մեծ չէ, բայց համախմբվածում `հզոր և եկամտաբեր: Բացի այդ, ձեռնարկության ֆինանսական կայունությունը կախված է ոչ միայն հիմնական արտադրանքի արտադրությունից, այլև ենթամթերքների որակից:
Միևնույն ժամանակ, գյուղատնտեսական հումքի խորը վերամշակման համար նախագծերի իրականացումը կապված է մի շարք ռիսկերի հետ, որոնց պետք է կառավարել: Սկսնակ ընկերությունները չպետք է մոռանան օգտվել կարգավորիչ ակտերի նախագծում ամրագրված պետական աջակցության մեխանիզմներից: Օրինակ `մասնակցել Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության թիվ 1312 որոշմամբ նախատեսված մրցույթներին` փոխհատուցել հետազոտության և ծախսերի ծախսերը `որպես համապարփակ ներդրումային ծրագրի մաս:
Նաև օգտակար կլինի մուտք գործել արդյունաբերական կլաստեր, կամ ստեղծել կլաստեր և մասնակցել մրցույթին `Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության թիվ 41 որոշմամբ - հատուցել ծախսերի մի մասը (ներառյալ R&D, սերտիֆիկացումը, վերապատրաստումը), որպես կլաստերների անդամների հետ համատեղ նախագծերի մաս: Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարության N 1119 որոշմամբ ստեղծել արդյունաբերական (արդյունաբերական) այգի `փոխհատուցել կոմունալ և տրանսպորտային ենթակառուցվածքների ծախսերը:
Կարտոֆիլի օսլայի արտադրություն Եվրոպայում
Կարտոֆիլի օսլայի արտադրության մեջ եվրոպական առաջատարներն են Շվեդիան, Նիդեռլանդները և Գերմանիան: Այս երկրներում կարտոֆիլ աճեցնելու և պահելու բարդությունը շատ մեծ է, ուստի պետությունը փորձում է աջակցել և խթանել եվրոպական արտադրողներին:
Օրինակ ՝ կարտոֆիլի ֆերմերային տնտեսությունները և կոոպերատիվները վերամշակող գործարանում բաժնետեր են: Այսինքն ՝ ընկերությունները շահագրգռված են օսլայի և դրա ածանցյալների վերջնական արտադրանքը վաճառելու միջոցով: Ընկերությունները ունեն նաև հատուկ գյուղատնտեսական ծառայություններ, որոնք նրանց ապահովում են բարձրորակ սերմնացուով առնվազն 20% օսլա պարունակությամբ կարտոֆիլի արտադրության համար և, ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ են տալիս դրա մշակման վերաբերյալ: Բացի այդ, կարտոֆիլի արտադրողները վարկեր են ստանում սերմերի, պարարտանյութերի և վառելիքի ու քսուկների ձեռքբերման համար, ինչը ամրագրված է ապագա մատակարարման պայմանագրում:
Այսպիսով, ընկերությունները նվազեցնում են կարտոֆիլի աճեցման գինը: Ձեռնարկությունների եկամտաբերությունը կայուն է, քանի որ բերքատվությունը բարձր է, իսկ կարտոֆիլում օսլայի պարունակությունը հասնում է 25% -ի: Միևնույն ժամանակ, 1 տոննա օսլա կարտոֆիլի սպառումը կրճատվում է մինչև 4,5 տոննա, իսկ դրա վերամշակման համար հատուկ էներգիայի ծախսերը կրճատվում են:
Այլ հարազատ օղակների համեմատությամբ, կարտոֆիլի օսլան ունի ավելի ցածր կալորիականություն և հանքանյութերի ավելի բարձր պարունակություն: 100 գ կարտոֆիլի օսլայի էներգիայի արժեքը (կկալ / կJ-ով) 299/1251 է (համեմատության համար ՝ եգիպտացորեն ՝ 329/1377): Կարտոֆիլի օսլան օգտագործվում է հիմնականում սննդի նպատակներով (92,6%), և նույնիսկ անցնում է մանրածախ վաճառքի (49,4%): Կարտոֆիլի օսլան երշիկեղենի (18,2%) և մրգերի և հատապտղի ժելեների մի մասն է (12,3%):
Տեխնիկական նպատակներով ՝ առանց կարտոֆիլի օսլայի, թղթե արդյունաբերությունը (3,7%), տարբեր հատուկ արդյունաբերություններ (1,6%) և دکxtrin արտադրությունը (1%) չեն անի: Դեղագործական արդյունաբերության մեջ կարտոֆիլի օսլան օգտագործվում է հաբեր և փոշիներ:
Եվրոպական միության կարտոֆիլի օսլայի խոշորագույն արտադրողների թվում կարելի է առանձնացնել մի քանի ընկերություն: Կարտոֆիլի կոոպերատիվ AVEBE- ը (1919) համաշխարհային առաջատար է կարտոֆիլի օսլայի արտադրությամբ, որի վաճառքը կազմում է 560 միլիոն եվրո և 11,8 թվականի համար 2014 միլիոն եվրո զուտ շահույթ: KMC KARTOFFELMELCENTRALEN կարտոֆիլի կոոպերատիվը (1933) ապահովում է վաճառք 127 միլիոն եվրո, իսկ 18,8 թվականի համար ՝ 2014 միլիոն եվրո զուտ շահույթ: Գերմանիայի կարտոֆիլի օսլայի խոշորագույն արտադրող EMSLAND GROUP (1928) մասնավոր ընկերությունը, որի վաճառքը 520 թվականի համար կազմում էր 2014 միլիոն եվրո, փակում է առաջին եռյակը:
Ի՞նչն է կանգնեցնում ռուսական ձեռնարկությունները:
Այս պահին կարտոֆիլի օսլայի ռուս արտադրողները շատ զիջում են եվրոպական ընկերություններին: Եվ պատճառներն իրականում բավարար են: Սա ներառում է որակյալ կադրերի պակաս, անհրաժեշտ արտադրական ենթակառուցվածքների պակաս, վարկային հաստատություններից վերցված փոխառու միջոցների պակաս, թույլ նորարար բաղադրիչ, բարդ արժեքների շղթա, թույլ շուկայավարման իրավասություններ և համաշխարհային խաղացողների կողմից գների մանիպուլյացիա, վենչուրային ռիսկեր և այլն:
Այսօր Ռուսաստանում արտադրության համար մարման միջին ժամկետը 10 տարի է, այս դեպքում նվազագույն ներդրումը 15 միլիարդ ռուբլի է: Դժբախտաբար, քչերը պատրաստ են այդպիսի «երկար փողեր» ներդնել գյուղատնտեսության մեջ:
Այնուամենայնիվ, վերջին տարիներին պատժամիջոցների և տնտեսական այլ դժվարությունների պատճառով շուկան ավելի է կենտրոնացել հայրենական արտադրողների վրա: Արդյո՞ք սա իրեն ապացուցելու հնարավորություն չէ, մինչդեռ արտասահմանյան ընկերությունների կողմից մրցակցությունն ու նետելը գործնականում բացակայում է: Ժամանակը կասի, թե ինչպես կզարգանա ներքին շուկան, բայց մի զեղչեք դրական միտումները և ավելացրեք արտադրությունը վերջին տարիներին:
Source: https://agrovesti.net