«Ռոսկաչեստվոն» ավարտեց կարտոֆիլի ուսումնասիրությունը ռուսական շուկայում, որը պարզեց ինչպես տարբեր հիվանդություններից տուժած պալարները, այնպես էլ կադմիում պարունակող կարտոֆիլը:
Կազմակերպության փորձագետները գնեցին ընթացիկ և վերջին սեզոնների կարտոֆիլ, որոնք աճեցվում էին ինչպես Ռուսաստանում, այնպես էլ արտերկրում, շուկաներում և խանութների ցանցում: «Մասնագետների հիմնական ուշադրությունը կենտրոնացած էր բանջարեղենի ծագման երկրի և երկրի վրա: Բոլոր արմատային մշակաբույսերը հետազոտվել են անվտանգության և որակի 181 ցուցանիշների համաձայն, որից 26-ը կարգավորվում են օրենքով », - ասվում է հաղորդագրության մեջ:
Մասնավորապես, «Ռոսկաչեստվոն» ստուգեց ՝ կարտոֆիլի մշակման մեջ արգելված պատրաստուկներ են օգտագործվել, և արդյո՞ք պահպանվել են տեխնիկական կանոնակարգերով թույլատրված թունաքիմիկատների նորմերը: «Բոլոր պալարները հաղթահարել են այս ստուգումը. Փորձագետները չեն հայտնաբերել թունաքիմիկատների թույլատրելի արժեքների գերազանցում», - ասվում է ուսումնասիրության մեջ:
Հետազոտության ընթացքում պակիստանյան կարտոֆիլում շղթայական խանութից գնված քլորպրոֆամի հետքերը (աճի կարգավորիչ, որն օգտագործվում է պալարների բողբոջը արգելակելու համար) և թիամեթոքսամ (վնասատուների դեմ պայքարի համար) հետքեր են հայտնաբերվել: «Թիամեթոքսամի հետքերի առկայությունը ցույց է տալիս, որ կարտոֆիլը մշակելիս արտադրողը գերազանցել է դեղամիջոցի դեղաչափը», - պարզաբանում են կազմակերպությունում:
Բացի այդ, Roskachestvo- ն փորձարկել է կարտոֆիլը նիտրատների համար, որոնք կարող են պարունակվել պալարներում: «Գլխավորն այն է, որ դրանց թիվը չգերազանցի սահմանված նորմերը (կիլոգրամը ոչ ավելի, քան 250 միլիգրամ): Ուսումնասիրված կարտոֆիլի մեծ մասում «Ռոսկաչեստվոյի» մասնագետները չեն հայտնաբերել նիտրատների նորմայի գերազանցում », - ասված է զեկույցում:
«Բայց դեռ կան բացառություններ. Եգիպտական վաղ կարտոֆիլ շղթայական խանութից և վաղ ռուսական կարտոֆիլ շուկայում գնված: Սովորաբար վաղ կարտոֆիլն է «մեղանչում» ավելցուկով, քանի որ այն շարունակում է աճել, պալարային հյուսվածքների ներսում ազոտի նյութափոխանակությունը շատ բարձր է, ուստի նիտրատների կոնցենտրացիան գերագնահատված է, և դրանց մեծ մասը կեղևի մեջ են », - ավելացնում է« Ռոսկաչեստվոն »:
Կարտոֆիլի թերություններ
Բացի այդ, մասնագետները ստուգել են կարտոֆիլի պալարները ռադիոնուկլիդների և ծանր մետաղների (կադմիում, մկնդեղ, կապար, սնդիկ) առկայության մասին: «Ռադիոնուկլիդներ չեն հայտնաբերվել, բայց երկար ժամանակ առաջին անգամ մասնագետները հայտնաբերել են կադմիումի ավելցուկ, որը պարունակվում էր պակիստանյան վաղ կարտոֆիլում ցանցի խանութից և վաճառում ռուսական վաղ կարտոֆիլ», - ասվում է հետազոտության մեջ:
Ռոսկաչեստվոյի հետազոտական բաժնի տնօրեն Լյուդմիլա Վիկուլովան բացատրեց, որ կադմիումը կարող է կարտոֆիլի մեջ ընկնել, եթե այն աճի էկոլոգիապես անբարենպաստ վայրում, օրինակ ՝ նավթավերամշակման գործարաններից կամ մետաղագործական գործարաններից ոչ հեռու: «Նման կարտոֆիլի միանգամյա օգտագործումը չի վնասի առողջությանը, բայց եթե դրանք ամեն օր ուտեք, հետևանքները սարսափելի կլինեն, քանի որ կադմիումը ամենաքաղցկեղածին տարրն է, որը կարող է կուտակվել մարմնում», - ավելացրեց նա:
Roskachestvo- ն ստուգեց կարտոֆիլը արտաքին թերությունների առկայության համար: Կարտոֆիլի վաղ նմուշների մեծ մասում հայտնաբերվել է հողի փնջերի առկայություն, որը չպետք է լինի ըստ ԳՕՍՏ-ի, իսկ կեղևի բողբոջումն ու կանաչ բծերը նշվել են անցյալ տարվա պալարների վրա:
«Ուսումնասիրված կարտոֆիլի հիվանդություններից նույնպես հնարավոր չէր խուսափել. Դրանք ազդել են գրեթե բոլոր պալարների վրա», - ասվում է հաղորդագրության մեջ: Այսպիսով, մասնագետները հայտնաբերել են ուշ հիվանդություն, սովորական և արծաթափայլ կեղև, ռիզոկտոնիա, ֆոմոզ, թաց և չոր հոտ:
«Բանջարեղենի համար սա, իհարկե, մինուս է, բայց մի վախեցեք. Այդ հիվանդությունները վտանգավոր չեն մարդու առողջության համար, բայց խանութում կարտոֆիլ ընտրելիս ավելի լավ է կասկածելի պալարները թողնել վաճառասեղանի վրա: Պալարների տեսողական արատները, ինչպիսիք են դարչնագույն-սեւ ծաղկումը, անորոշ ձևի մաշկի տակ գտնվող խիտ բծերը, մուգ մարմինը, կպատմեն կարտոֆիլի հիվանդության մասին », - ասում է Ռոսկաչեստվոն:
Ինքնավար ոչ առևտրային «Ռուսական որակի համակարգ» («Ռոսկաչեստվո») ստեղծվել է Ռուսաստանի Դաշնության կառավարության պատվերով 2015 թ. ՝ ռուսական խանութների դարակներում ներկայացված ապրանքների որակի վերաբերյալ անկախ հետազոտություն իրականացնելու և ռուսներին կրթելու որակյալ ապրանքների և ծառայությունների ընտրության հարցում: «Ռոսկաչեստվոն» լավագույն ապրանքները պարգեւատրում է ռուսական «Որակի նշան»: