Կարտոֆիլի բարձր արտադրողական սորտերի առկայությունը, որը կարող է լիովին իրացնել իրենց ներուժը կոնկրետ հողային և կլիմայական պայմաններում, մարզերում հարուստ և կայուն բերք ստանալու գրավականն է: Թաթարստանի Հանրապետությունում նման սորտերի ստեղծման ուղղությամբ աշխատանքներ են տարվում անցյալ դարի կեսերից։ Այն մասին, թե ինչ խնդիրներ են դրել և դրել իրենց առաջ գիտնականները, և ինչ հաջողությունների են նրանք արդեն հասցրել հասնել, պատմում է Զենոն Ստաշևսկի, կենսաբանական գիտությունների թեկնածու, գյուղատնտեսական կենսատեխնոլոգիայի ամբիոնի վարիչ, թաթարական գիտահետազոտական գյուղատնտեսական ինստիտուտի առաջատար գիտաշխատող, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի Կազանի գիտական կենտրոնի (TatNIISH FRC KazSC RAS) առանձին կառուցվածքային ստորաբաժանում: .
Մի քիչ պատմություն
Արդեն ԽՍՀՄ-ի տարիներին Թաթարստանում մեծ քանակությամբ կարտոֆիլ էին աճեցնում, այդ տարիներին հանրապետության տարածքում գործում էր առնվազն վեց օսլայի գործարան։ Հիմնականում իրացվող կարտոֆիլի արտադրությունն իրականացվում էր հյուսիսային շրջաններում, որոնք բնութագրվում էին ծանր կավային հողերով։ Հանրապետությունում ամառը սովորաբար շոգ է, և երաշտները հազվադեպ չեն, և կավային հողերն ավելի երկար են պահպանում խոնավությունը, և դա թույլ է տալիս գյուղատնտեսական արտադրողներին հաջողությամբ մշակել խոնավասեր կուլտուրաներ, ներառյալ կարտոֆիլը:
50-ականներին Կազանի բուծման և փորձարարական կայանի գիտնականները ստեղծեցին կարտոֆիլի երկու տեսակ, այնուհետև գիտական կազմակերպության աշխատանքում երկար ժամանակ առաջնահերթությունը տրվեց մշակաբույսերի մշակության տեխնոլոգիայի և հատկապես սերմարտադրության հարցերին, այս տարածքը ակտիվորեն զարգանում էր:
90-ականներին արդեն թաթարական գյուղատնտեսության գիտահետազոտական ինստիտուտի բազայի վրա կազմակերպվել է միկրոկլոնային բազմացման լաբորատորիա, որը հնարավորություն է տվել տարեկան արտադրել 50-80 հազար կարտոֆիլի միկրոբույս։ Ջերմոցային մինի-պալարները ստացվել են հատուկ մեկուսարանում գտնվող միկրոբույսերից: Հետագա աշխատանքներն իրականացվել են սերմարտադրության ամբողջական սխեմայով. դաշտում տնկվել են մինի պալարներ և բերվել էլիտա և սուպերէլիտա։ Ամենահաջող տարիներին TatNIISH-ի մասնագետները արտադրել են մինչև 2 տոննա սերմացու կարտոֆիլ: Այս ժամանակահատվածում գիտնականները մտածում էին այն մասին, որ տարածաշրջանը կարիք ունի իր սորտերի, որոնք կարող են լավ արդյունքներ ցույց տալ Միջին Վոլգայի բարդ կլիմայական պայմաններում:
Սելեկցիոն աշխատանքները վերսկսվել են 2002թ. Սելեկցիոներների առջեւ խնդիր էր դրվել ստեղծել այնպիսի սորտեր, որոնք հիմնականում դիմացկուն են վիրուսային հիվանդությունների նկատմամբ (առավելագույն վնաս պատճառելով կարտոֆիլի բերքատվությանը): Նաև նոր սորտերը պետք է տարբերվեին բարձր ջերմաստիճանների նկատմամբ հանդուրժողականությամբ, այսինքն՝ կարճատև երաշտի ժամանակ առանց որակի խախտման բերք կազմելու ունակությամբ:
2015 թվականին Պետական ռեգիստրը ներառել է TatNIISH-ում ստեղծված առաջին սորտերը՝ Քորթնին և Ռեգիին: 2019 թվականին հայտնվեց սամբայի բազմազանությունը։ 2020 թվականին՝ Զումբա, 2021 թվականին՝ Սալսա։ Առաջին երեք սորտերը իմունային են, դիմացկուն y-վիրուսին: Zumba-ն և Salsa-ն այլ տեսակի են, դրանք ավելի հարմար են միջին գոտում աճեցնելու համար, քանի որ շատ դիմացկուն են ուշացած բծերի նկատմամբ:
Ես նշում եմ, որ այս բոլոր սորտերը վաղ հասուն և միջին վաղ հասուն են: Մեր տարածաշրջանում նախընտրելի է աճեցնել այդ խմբերի սորտեր, քանի որ երաշտի ֆոնին կարտոֆիլի պալարների կեղևը ձևավորվում է երկար ժամանակ (ավելի երկար, քան սովորական խոնավության դեպքում): Ուշ հասուն սորտերում (ավելի քան 120 օր աճող սեզոնով) կեղևը չի հասցնում ձևավորվել, և բերքահավաքի ժամանակ պալարները ծանր վնասվածքներ են ստանում։
Շարժման վեկտորներ
Սորտի ստեղծման աշխատանքները վաղուց են ընթանում, և հաճախ այս ընթացքում շուկայի պահանջները փոխվում են։ Հիմա կարող եմ ասել, որ եթե Քորթնիի սորտը հայտնվեր 20 տարի առաջ, այլ կերպ կընկալվեր։ Մեր օրերում այն շատ է սիրում ամառային բնակիչներին, հատկապես նրանց, ովքեր հնարավորություն չունեն ջրելու իրենց հողամասերը, քանի որ ցանկացած պայմաններում բերք է տալիս։ Բայց ժամանակակից գյուղատնտեսական արտադրողների համար, ովքեր սովոր են աշխատել եվրոպական լավագույն սորտերի հետ, պալարների ներկայացումը շատ կարևոր է՝ հարթ մաշկ, գրավիչ ձև: Հետևաբար, մենք վերջերս կենտրոնացել ենք այս խնդրի վրա:
Երկրորդ խնդիրը, որի վրա մենք աշխատում ենք, պալարների դիմադրությունն է մեխանիկական վնասվածքներին: Մինչև 2000-ականների սկիզբը այս ցուցանիշը մեծ դեր չէր խաղում, քանի որ գրեթե ամենուր կարտոֆիլը հավաքվում էր ձեռքով։ Բայց հետո սկսվեց բոլոր պրոցեսների ուժեղ մեքենայացումը, և այդ պահին պարզ դարձավ, որ ռուսական շատ սորտեր հարմար չեն կոմբայնով և կոնվեյերի վրա նախավաճառքով բերքահավաքի համար։ Միջին Վոլգայի գոտում այս հարցը դեռ շատ սուր է, քանի որ երաշտի ժամանակ հողը շատ է չորանում, գոյանում է գունդ, և բերքահավաքի ժամանակ կորուստները կարող են հասնել 60%, ոչ մի տնտեսություն չի կարող դիմակայել դրան:
Մեկ այլ վեկտոր է օսլայի բարձր պարունակությամբ սորտերի ստեղծումը։ Մեր տարածաշրջանում աճեցման սեզոնն այնքան էլ երկար չէ, սակայն բարձր ջերմաստիճանի պատճառով կարտոֆիլը կարողանում է մեծ քանակությամբ օսլա կուտակել։ Հուսով եմ, որ մեր երկրում օսլայի արտադրությունը շուտով նոր մակարդակի կհասնի, և օսլայի բարձր սորտերը պահանջարկ կունենան, թեև դեռ ժամանակ առ ժամանակ նման կարտոֆիլի հարցումներ ենք ստանում։
Ոչ պակաս հետաքրքիր կլիներ ստեղծել սորտեր՝ չիպսերի և ֆրի վերամշակելու համար։ Ռուսաստանում գործող խոշոր վերամշակող գործարաններն այժմ աշխատում են արտասահմանյան սորտերի հետ, գործնականում չկան ներքին անալոգներ: Բայց դա կպահանջի բուծման գործող ծրագրի ամբողջական վերանայում: Մենք մտածում ենք այդ մասին, որոշակի քայլեր ենք անում՝ որպես ապագայի ռեզերվ։ Բայց կա մեկ նախազգուշացում. պետք է հաշվի առնել, որ Միջին Վոլգայի շրջանի եղանակային պայմանները իդեալական չեն նման սորտերի արտադրության համար: Ջերմաստիճանի կտրուկ թռիչքները, սթրեսները նպաստում են պալարներում վերականգնող շաքարների պարունակության ավելացմանը: Այսինքն՝ հանրապետության տարածքում արտադրված կարտոֆիլը կարող է ապրիորի պիտանի չլինել վերջնական արտադրանքի արտադրության համար։ Այս փաստը բարդացնում է բուծման աշխատանքները, բայց օբյեկտիվորեն մենք կարող ենք նմուշների փորձարկումը կազմակերպել որևէ այլ տարածաշրջանում։
էկոլոգիական ընտրություն
Այսօրվա մեր աշխատանքի առաջնահերթ ուղղություններից մեկը էկոլոգիական (ադապտիվ) բուծումն է. մենք փորձարկում ենք մեր բուծման նմուշները տարբեր շրջաններում (առայժմ մոտակայքում, հասանելի մեր մասնագետներին): Փորձարարական հողատարածքների համար տեղերը մեզ հատկացվում են կարտոֆիլի խոշոր ֆերմաների կողմից, որոնք հետաքրքրված են նոր խոստումնալից սորտերով: Մենք ֆիքսում ենք, թե ինչպես են հողային և կլիմայական պայմաններն ազդում բույսերի զարգացման վրա: Մենք նաև վերցնում ենք ոռոգելի հողատարածքներ և գնահատում, թե ինչպես են սորտերը արձագանքում գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների բարձր մակարդակին:
Ակնհայտ է, որ այսօր ոչ ոք արդյունաբերության ոլորտում կարտոֆիլ չի աճեցնում նվազագույն ֆոնի վրա՝ առանց պարարտանյութի և այլն, քանի որ դա տնտեսապես անշահավետ է։ Սելեկցիոներները դա նույնպես հաշվի են առնում:
Զարգացման հեռանկարներ
Շարժվելով առաջ՝ բոլոր ծրագրված ծրագրերի իրականացումն արագանում է, եթե գիտնականները զգան պետության աջակցությունը։
2020 թվականին Ռուսաստանի կրթության և գիտության նախարարությունը մրցույթ է հայտարարել սելեկցիոն և սերմնաբուծության և սելեկցիոն ու բուծման կենտրոնների նախագծերի համար։ Ընտրվել է Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի Կազանի գիտական կենտրոնի նախագիծը, և 2021 թվականին մենք սկսել ենք այն իրականացնել։
Զգալի միջոցներ են հատկացվել կենտրոնը վերազինելու համար, որով կարողացել ենք ձեռք բերել կենսաքիմիական և մոլեկուլային գենետիկական անալիզների լաբորատոր սարքավորումներ; սարքավորումներ կարտոֆիլի աճեցման և բերքահավաքի համար.
Այսօր մեր գիտնականների առջեւ խնդիր է դրված հզորացնել գիտական նոր կազմակերպության ներուժը, որպեսզի այն հաջողությամբ լուծի նոր սորտերի ստեղծման եւ տարածման խնդիրները։
Այս պահին մենք կենտրոնացած ենք բուծման վրա. տարեկան իրականացնում ենք կարտոֆիլի 30-50 նոր սորտերի և հիբրիդների էկոլոգիական և աշխարհագրական փորձարկումներ. Կարտոֆիլի չորս սորտեր գտնվում են պետական սորտային փորձարկման փուլում։
Կարտոֆիլի արտադրության շղթայում նոր սորտերի և գիտական մշակումների ներդրման արդյունավետությունը բարձրացնելու համար մենք դիտարկում ենք սելեկցիոն և սերմացուի կենտրոնում (կամ գիտական կազմակերպության հետ համագործակցող ընկերություն) առանձին առևտրային կառույց ստեղծելու հնարավորությունը. որը կստանձնի նոր սորտերի լայնածավալ վերարտադրությունն ու առաջմղումը: Մինչդեռ այս հարցը մնում է քննարկման մակարդակում, բայց արդյունքների հայտնվելուն պես անպայման կպատմենք դրանց մասին։
Մեր թիմը միշտ բաց է փոխշահավետ համագործակցության համար։
Կ Ս