Ռուսաստանում սեղանի ճակնդեղի շուկան աճում է առևտրի և գնումների ոլորտում, հայտնում են նախագծի վերլուծաբանները։ EastFruit- ը. Այս հատվածում վաճառքի գների բարձրացումը թույլ է տալիս ֆերմերներին մեծացնել այս ապրանքների պահանջարկը. ճակնդեղը ակտիվորեն գնում են ինչպես մեծածախ ընկերությունները, այնպես էլ մանրածախ ցանցերը: Միաժամանակ շուկայում առաջարկը սահմանափակ է, քանի որ մի շարք գյուղացիական տնտեսություններ նախընտրում են ձեռնպահ մնալ վաճառքից՝ ակնկալելով գների հետագա բարձրացում։
Նախագծի ամենօրյա մոնիտորինգի տվյալների համաձայն՝ մեկ շաբաթվա ընթացքում ռուսական տնտեսություններում ճակնդեղի գինը բարձրացել է միջինը 10%-ով։ Այս ապրանքի արժեքն այսօր տատանվում է 22-32 ռուբլի/կգ (0,29-0,42 դոլար/կգ) միջև:
Միևնույն ժամանակ, մի շարք արտադրողներ, որոնք ներկայումս հետաձգում են սեղանի ճակնդեղի վաճառքը, ակնկալում են, որ կզարգանա անցյալ տարվա սցենարը, երբ այս արմատային մշակաբույսերի գինը հասավ 100 ռուբլու/կգ-ի ($1,30/կգ):
Շուկայի հիմնական խաղացողները հակառակ տեսակետ ունեն, նրանք կարծում են, որ այս սեզոնին դժվար թե նման իրավիճակը կրկնվի, քանի որ այս հատվածում գների հերթական աճը կարող է հանգեցնել ներկրվող ճակնդեղի առաջարկի ավելացման։
Անցյալ տարվա համեմատ՝ այսօր Ռուսաստանում ճակնդեղն արդեն վաճառվում է միջինը 1,8 անգամ ավելի թանկ, քան 2021 թվականի փետրվարի սկզբին։ Ֆերմերների մեծ մասը նախատեսում է շարունակել գների բարձրացումը այս հատվածում՝ նկատի ունենալով պահեստում սեղանի ճակնդեղի պաշարների կրճատումը։