Նովոսիբիրսկի շրջանի Միչուրինեցի գյուղատնտեսական ձեռնարկության դաշտեր տանող ճանապարհը իսկապես ռուսական է. Մեքենան չի անցնի, նույնիսկ Niva- ն դժվար թե կարողանա ճանապարհ անցնել ցեխի միջով, իսկ ցնցումների ու օձի պտտվելով մեքենան այն նետում է մի կողմից այն կողմ: Բայց հասնում ես բանջարեղենի դաշտեր, իսկ իրական Եվրոպան բացվում է քո աչքերի առաջ. Տնկարկները հավասար են, նույնիսկ չափվում են քանոնով: Ձայնը այնքան կոկիկ ու խնամված է, որ ցանկանում եք հանել կոշիկները:
Տեխնոլոգիան և ամենակարևորը ՝ բանջարեղենի աճեցման «Միչուրինյանները» իսկապես փոխառություններ են վերցնում Եվրոպայից ՝ Գերմանիայից և Նիդեռլանդներից: Պղպեղը, լոլիկը, վարունգը աճեցվում են ջերմոցներում, դաշտերում աճում են տարբեր սորտերի կաղամբ ՝ սպիտակ կաղամբից մինչև պեկինյան կաղամբ: Բայց հիմնական հպարտությունը կարտոֆիլն է: Այստեղ այն տնկվում է ձայներիզներով, աճում է սերմերից, ոչ թե պալարներից:
Մինչ այժմ փորձարարական դաշտում ցանվել է հոլանդական տարատեսակ: Դրա հիման վրա, գյուղատնտեսները ծրագրում են ձեռք բերել սիբիրյան պայմաններին հարմարեցված հիբրիդներ: Սա XNUMX-րդ դարի կարտոֆիլն է, սիբիրյան նորարարները վստահ են, որ շուտով այս ճանապարհով (սերմերով, ոչ tuberով) այն տնկվելու է ամենուրեք ՝ խոշոր տնտեսություններից մինչև ամառանոցներ:
«Մեթոդն ունի երկու հիմնական առավելություն, որոնք այն ոչ միայն հարմարավետ են դարձնում, այլև տնտեսապես շահավետ», - բացատրում է Նիկոլայ Պոտապովը ՝ Միչուրինեցի գյուղատնտեսական ձեռնարկության և Ագրոսի ագրո-տեխնոլոգիական ընկերության գլխավոր տնօրեն, բ.գ. - Նախ, մենք ստանում ենք առողջ բույսեր, որոնք ենթակա չեն հիվանդությունների, դիմացկուն են ուշ հիվանդության և գերազանց որակի: Երկրորդ, մենք բացառում ենք կարտոֆիլի սերմացու պաշարների բերքահավաքի և պահպանման ծախսերը:
Ֆերմայի ղեկավարի խոսքով ՝ տոննա տոննա տնկանյութ պահելու համար անհրաժեշտ են մեծ պահեստային տարածքներ, հատուկ պայմաններ և խնամք: Եվ հաճախ միտումնավոր անորակ սերմերը գետնին են մտնում ՝ հիվանդ, ցրտահարված, փտած: Դրանից խուսափելու համար մշակվել է սերմերից աճեցնելու տեխնոլոգիան:
Կարտոֆիլի սերմերից սածիլները նախ աճեցվում են ջերմոցներում, այնուհետև դրանք տնկվում են դաշտերում `հատուկ սարքավորումների միջոցով` ֆերմայում մշակված «կաղամբի» տեխնոլոգիայի համաձայն: Հատուկ կցասայլակի վրա, որը ձայներիզներից «տնկում» է տնկիները գետնին, երեք հոգի գնում են գործընթացը վերահսկելու: Օրական ցանվում է մինչև չորս հեկտար տարածք: Արեւմուտքում արդեն կան մեքենաներ, որոնք կարող է վարել մեկ օպերատոր-վարորդ: Կա նաև տեխնիկա տեսախցիկներով, կոկիկ մաքրելու դաշտեր: Շուտով այս ամենը կհայտնվի, և մենք, համոզված ենք միչուրինացիները, նվազագույնի կհասցնենք ձեռքի, շատ թանկ աշխատուժը:
- Մենք ավելի արագ կզարգանայինք, բայց դեռևս չունենք մինի ֆերմերային մշակույթ, - բացատրում է Նիկոլայ Պոտապովը: - Եթե մենք խոսենք Գերմանիայի մասին, ապա այնտեղ հինգ հեկտար տարածք ունեցող ֆերմա արդեն համարվում է մեծ: Իսկ մեր երկրում արդյունաբերության հաջողությունը չափվում է հսկա գյուղացիական տնտեսությունների միջոցով: Բայց միայն այն ժամանակ, երբ հասկանանք, որ փոքր տարածքում հնարավոր է զբաղվել բանջարեղենով, ստանալ հարուստ, որակյալ բերք և լավ եկամուտ. Միայն այդ դեպքում կսկսվի արդյունաբերության իրական զարգացումը: Այժմ Ռուսաստանում ջերմոցային տնտեսություններ են բերվել, բայց ինչ վերաբերում է բաց գետնին, մենք ժամանակ ենք նշում:
Սերմերից աճեցված վերջնական արտադրանքի համը չի զիջում սովորական կարտոֆիլին: Բուսական մշակողները արդեն իրականացրել են պալարների օրգանոլեպտիկ գնահատում, որոնք նախատեսված են չիպսերի արտադրության համար, և կարտոֆիլը բարձր գնահատել: Սորտը հոլանդական է, բայց Michurin- ի բնակիչները արդեն աշխատում են տեղական բուծողների հետ: Օրինակ, Zlatka կարտոֆիլը, որը ստեղծվել է Սիբիրի բույսերի աճեցման և բուծման գիտահետազոտական ինստիտուտում, ցիտոլոգիայի և գենետիկայի ինստիտուտի մասնաճյուղ SB RAS- ի մասնաճյուղով, նույնպես լավագույնն է չիպսեր պատրաստելու համար: Համաձայն պետական ծրագրի, մինչև 2024 թվականը, Michurinets ֆերմայում պետք է շուկա մատակարարեն այս տարատեսակի ընտրված 94 տոննա կարտոֆիլ:
Տեքստը ՝ Նիկիտա Զայիկովիа