Գիտնականները հետազոտական նախագծում պարզել են, որ մանուշակագույն կարտոֆիլը նվազեցնում է աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը, ինչպես նաև մարմնի այլ բորբոքային պրոցեսները: Փենսիլվանիայի համալսարանի փորձագետները հրապարակել են իրենց աշխատանքի արդյունքը պրոֆիլային հրապարակման էջերում:
Գիտնականները, որոնք մասնագիտանում են առողջ սննդի ոլորտում, պարզել են, որ մանուշակագույն կարտոֆիլը նվազեցնում է աղիքի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Փորձը իրականացվել է խոզերի վրա, որոնցում, սննդի արդյունքում, ներառյալ այս ապրանքը, նվազել է սպիտակուցի մակարդակը, որը ուռուցքաբանության և բորբոքային հիվանդությունների վառելիքն է:
Կարտոֆիլի մի մանուշակագույն դիետան 6 անգամ կրճատել է խոզի աղիքի քաղցկեղի ռիսկը: Փորձագետները համակարծիք են եղել, որ այլ գունավոր բանջարեղեն և մրգեր նման ազդեցություն են թողնում: Այսպիսով, հետազոտողները կարողացան հաստատել, որ «գունավոր» սննդակարգը պարունակում է բազմաթիվ հակաբորբոքային քիմիական միացություններ, որոնք կանխում են լուրջ հիվանդությունների առաջացումը:
Տարբեր գույների բանջարեղեն և մրգեր ուտելը, ինչպիսիք են կարմիր խաղողը, կանաչ բրոկկոլին և մանուշակագույն կարտոֆիլը, օրգանիզմը հագեցնում է տարբեր միացություններով, և ոչ միայն մեկը, եթե սննդակարգը պակաս բազմազան է:
Source: http://terrnews.com