Բանջարեղենի սպառման բժշկական նորմը յուրաքանչյուր անձի համար տարեկան 90 կգ է:
Գյուղնախարարության տվյալներով ՝ անցած տարվա ընթացքում կարտոֆիլի սպառումը հավասար է մեկ շնչի հաշվով 112,6 կգ-ի ՝ 2016-ի համեմատ ավելանալով 0,6 կգ-ով, իսկ վերջին տասը տարիների ընթացքում ՝ 4,6 կգ-ով:
2017 թվականին Ռուսաստանը բոլոր կատեգորիաների տնտեսություններում հավաքել է 29,6 միլիոն տոննա կարտոֆիլ: Տասը տարվա ընթացքում այս ցուցանիշը էապես չի փոխվել: Կարտոֆիլի միությունը հայտնել է, որ վերամշակված բանջարեղենային արտադրանքի պահանջարկն աճել է: Դրանք ներառում են, մասնավորապես, չիպսեր և կարտոֆիլ տապակած կարտոֆիլ: Սպառման ավելացման մեկ այլ պատճառ էլ կարտոֆիլի ցածր գինն է, ասում են մասնագետները:
Սննդաբանները մտահոգված են Ռուսաստանում օսլա պարունակող ապրանքների պահանջարկի աճով: Նրանք վախենում են, որ դա կարող է հանգեցնել շաքարախտով հիվանդների թվի ավելացմանը: Նրանք գրում են, որ կարտոֆիլի գրեթե ամենօրյա օգտագործմամբ, չորս-հինգ տարվա ընթացքում մարդը վտանգում է շաքարային դիաբետը Իզվեստիա.