Բելառուսի Հանրապետության ԳԱԱ Վիտեբսկի Գյուղատնտեսության գոտիական ինստիտուտը կարտոֆիլով ուտեստների համտես է անցկացրել։ Դրա մասնակիցներն էին հիմնարկի նախկին աշխատակիցները և սերմնաբուծության, կարանտինի և բույսերի պաշտպանության մարզային տեսչության ներկայացուցիչներ։
Փորձարկման համար փորձագետներին առաջարկվել է բելառուս բուծողների կողմից բուծված ութ սորտերի խաշած կարտոֆիլ։ Ինչպես նաև կարտոֆիլի բլիթներ, կարտոֆիլի բաբկա, զռազի և հայրենական արտադրանքից պատրաստված կարկանդակներ։
Ինստիտուտի մարքեթինգային խմբի ղեկավար Սվետլանա Կիրպիչենոկը, ով պատրաստել է կարտոֆիլի բլիթները, ներկաների հետ կիսվել է իր խոհարարական գաղտնիքներով։ Նրա կարծիքով, Manifest բազմազանությունը լավագույնս համապատասխանում է այս ուտեստին: Եվ դուք կարող եք այն փոխարինել Vektar-ով, որը պալարներում օսլայի պարունակության ռեկորդակիրն է:
2019 թվականին Հանրապետության պետական ռեգիստրում ընդգրկված «Նառա» միջին ուշ սեղանի սորտը մրցակիցներից մեծ տարբերությամբ դարձավ մրցույթի հաղթող։ Նրա բերքատվությունը բարենպաստ եղանակային պայմաններում կարող է հասնել 63,7 տոննայի մեկ հեկտարից։ Պալարները օվալաձև են, դեղին մարմնով և 17%-ից ոչ ավելի օսլայի պարունակությամբ: Նառան լավ է պահվում և դիմացկուն է տարբեր հիվանդությունների, վիրուսների և վնասատուների նկատմամբ:
Երկրորդ տեղում վաղաժամ Լիլի սորտն էր, որը հասունանում է ընդամենը 80-90 օրում։ Նրա պալարները դեղին գույն ունեն և պարունակում են 12-15% օսլա։ Ջերմային մշակման ժամանակ Լիլին շատ չի եփվում, իսկ դրանից պատրաստված ուտեստները հաճելի համ ունեն։
Համտեսի ընթացքում ներկայացվեց երկու նոր ապրանք. Ումկա կարտոֆիլի սորտը դեռ փորձարկվում է, բայց Garantiya-ն արդեն գրանցված է Պետռեգիստրում և այժմ ակտիվորեն տարածվում է ինստիտուտի կողմից:
Ինչպես նշեց գիտական հիմնարկի կոմերցիոն հարցերով փոխտնօրեն Սերգեյ Կոլոտկովը, կարտոֆիլով ուտեստների համտեսն անցկացվում է արդեն մի քանի տարի։ Հատկանշական է, որ դրա մասնակիցներն ամեն անգամ ընտրում են նոր հաղթողի։ Սա հասկանալի է, քանի որ բելառուսների կողմից սիրված գյուղատնտեսական բերքի համային որակները միշտ տարբեր են՝ կախված կոնկրետ տարվա պայմաններից և մշակման վայրից։
Ռուսաստանի հարավային շրջաններում աճում է մրգերի և բանջարեղենի պահածոների արտադրությունը
2023 թվականին Ադիգեայի Հանրապետությունում արտադրվել է 518,1 միլիոն պահածո մրգերի և բանջարեղենի պահածոներ, հյութեր, մրգային նեկտարներ և մանկական սնունդ: Այս ցուցանիշը...