Այս տարի Դաղստանում կարտոֆիլի մշակման համար հատկացվել է ավելի քան 19 հազար հա վարելահող: Այս տարածքի 40 տոկոսը բաժին է ընկնում Լեւաշինսկի (ավելի քան 3 հազար հա), Ակուշինսկի (2,1 հազար հա), Խասավյուրտ (1430 հա) և Բուինակսկի (1280 հա) շրջաններին: Հանրապետությունում պալարների գրեթե 98% -ի արտադրությունը կենտրոնացած է բնակչության անձնական դուստր հողամասերում: Միևնույն ժամանակ, Խասավյուրտ, Կիզիլյուրտ և Դերբենտ շրջաններում կարտոֆիլի խոշոր ֆերմաներ կան ՝ Դաղստանի չափանիշներով:
Անհատ ձեռնարկատեր Հասան Մագոմեդովը Խասավյուրտի շրջանի Կոկրեկ գյուղից հեղինակավոր մասնագետ է, որին փորձի համար այցելում են Դաղստանի տարբեր շրջաններից: Կարտոֆիլագործն ինքը գիտելիքներ է ստանում Ռուսաստանի և Բելառուսի լավագույն մասնագետներից և գիտնականներից, հաճախում է արդյունաբերական ցուցահանդեսների և գիտական միջոցառումների: Գործարարը կարտոֆիլ է մշակում 50 հեկտարի վրա: Ներկայումս այստեղ կարտոֆիլի վաղ բերք են հավաքում, որի ընթացքում ծանոթացավ գյուղատնտեսության և սննդի նախարարի առաջին տեղակալ Շարիպ Շարիպովը:
Ինչպես նշել է Հասան Մագոմեդովը, անցյալ գարնանը հողը երկար ժամանակ մնաց չափազանց թաց, ինչի արդյունքում կարտոֆիլը տնկվեց սովորականից մեկ ամիս ուշ: Ըստ այդմ, վաղ կարտոֆիլի բերքը ուշացավ 2-3 շաբաթով և հնարավոր չէր լիովին օգտվել վաղ կարտոֆիլի վաճառքի առավելություններից: Չնայած դժվարություններին, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների տարրերի պահպանումը հնարավորություն կտա հեկտարից միջինում հավաքել ավելի քան 200 ցենտներ պալար: Ձեռնարկատերը նույնպես զբաղվում է սոխի մշակությամբ, ներառյալ սերմնաբուծական մշակաբույսերը: Նախորդ տարիներին նույնպես գազար էին մշակում, բայց այս տարի, հողի ավելորդ ջրալցման պատճառով, ես չէի կարող տնկել գարնանը:
Խասավյուրտի շրջանի գյուղատնտեսության վարչության պետ Իդրիս Zagագալովը նշեց, որ Կոկրեկ գյուղն ունի կարտոֆիլի մշակման հարուստ ավանդույթներ, «Կոկրեկ կարտոֆիլ» ապրանքանիշը Դաղստանում տասնամյակներ շարունակ ճանաչելի է:
«Այսօր կարևոր է Դաղստանի կարտոֆիլը սննդի շուկաներ մատակարարելը, ինչը թույլ կտա այս տարի փոքր-ինչ իջեցնել թարմ կարտոֆիլի գինը: Մենք տեսնում ենք, որ չնայած դժվարություններին, այս ֆերմերը լավ արտադրական ցուցանիշներ ունի, և հիմնական ագրոտեխնիկական գործողությունների պահպանումը կարող է արժանավայել արդյունք ստանալ: Դաղստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունն իր քաղաքականության մեջ կենտրոնացած է գյուղատնտեսական ժամանակակից տեխնոլոգիաների ներդրման պրակտիկայի ընդլայնման վրա: Առանց սրա, դաղստանցի արտադրողի համար դժվար կլինի մրցակցել վաճառքի շուկաների համար: Մենք միջոցներ ենք ձեռնարկում նաև կազմակերպված հատվածում կարտոֆիլի արտադրությունն ընդլայնելու ուղղությամբ (գյուղացիական տնտեսություններ, անհատ ձեռներեցներ, գյուղատնտեսական կազմակերպություններ), ինչի շնորհիվ 2020-ին այս ոլորտում բերքը 47-ի համեմատ աճել է 2019% -ով:
Այս դեպքում ավելի հեշտ է ապահովել ապրանքների մատակարարումը խմբաքանակով ինչպես սննդի շուկաներ, այնպես էլ մանրածախ ցանցեր: Այս տարի կազմակերպված հատվածում 400 հա վարելահող է հատկացվել կարտոֆիլի աճեցման համար, մինչդեռ 2 տարի առաջ դա կիսով չափ պակաս էր: Խոշոր տարածքներում կարտոֆիլ մշակելու համար անհրաժեշտ են զգալի ներդրումներ, ինչպես նաև մասնագիտացված սարքավորումների առկայություն: Կարտոֆիլի մշակության տարածքների ընդլայնումը խթանելու համար մենք մտադիր ենք սուբսիդավորել գնված սարքավորումների արժեքի մի մասը: Կարտոֆիլը երկրորդ հացն է, և բնակչության պահանջարկը այս տեսակի արտադրանքի նկատմամբ նկատվում է ամբողջ տարվա ընթացքում: Հետևաբար, մենք մի շարք ծրագրեր ենք իրականացնում պահեստարանների կառուցման համար, որպեսզի հնարավոր լինի կարգավորել սպառողին մատակարարումները ՝ խուսափելով արտասեզոնային ժամանակահատվածում գների աճից », - ասաց Շարիփ Շարիպովը: