Լուժայում 13-րդ անգամ անցկացվեց «Սոխ-սոխ» գաստրոնոմիական տարածաշրջանային փառատոնը: Ավանդույթի համաձայն, փառատոնի հյուրերի համար գյուղատնտեսական տոնավաճառ է սկսվել, պատրաստվել է մեծ զվարճանքի ծրագիր, համերգ, տրակտորային շոու և այլ գործողություններ: Փառատոնի հատուկ հյուրն էր Կոնստանտին Իվլևը, խոհարար և ռադիոյով և հեռուստատեսությամբ խոհարարական հաղորդումների հանրահայտ հաղորդավար:
Սոխի փառատոնում Կոնստանտին Իվլևը, շրջանի նահանգապետ Ստանիսլավ Ոսկրեսենսկին և նրա կինը ՝ Սվետլանա Դրիգան, այցելել են գնումների և խոհարարական շարքեր: Հայտնի խոհարարը ասաց, որ ինքը ուրախ է մասնակցել այդ գաստրոնոմիական միջոցառումներին: Հիմա «Գազտրո տուր» նոր նախագծով Կոնստանտին Իվլևը և նրա թիմը այցելում են Ռուսաստանի կենտրոնական քաղաքներ ՝ ծանոթանալու տեղական խոհանոցի և տեղական մասնագիտությունների առանձնահատկություններին, դիտելու գյուղացիների արտադրատեսակները և քաղաքային փառատոնները:
Ստանիսլավ Ոսկրեսենսկին և Կոնստանտին Իվլևը անդրադարձան նաև ագրոտուրիզմի թեմային: Ըստ հայտնի խոհարարի, այս ուղղությունն այժմ ակտիվորեն զարգանում է: Եվ հիմնական պայմաններից մեկը որոշակի գաստրոնոմիական ապրանքանիշի առկայությունն է, նույն սննդի նվերը, որը կարող եք բերել ձեզ հետ `որպես տարածաշրջան կամ իրադարձություն կատարած այցի պահուստ:
Լուխայում Կոնստանտին Իվլևը ապուր պատրաստեց այս վայրերում ամենատարածված բանջարեղենից: Բաղադրիչների շարքում են սոխը, կարտոֆիլը, հավը և խոտաբույսերը: Նա վարպետության դաս անցկացրեց տոնի հյուրերի համար ապուր պատրաստելու համար և ասաց, որ Լու քաղաք է տալիս իր բաղադրատոմսը: «Ես հպարտ կլինեի, եթե այս փառատոնում ամեն տարի այդպիսի ապուր պատրաստեն»:, - ասաց Կոնստանտին Իվլևը: Դրանից հետո փառատոնի հյուրերը կարողացան համտեսել պատրաստված ուտեստը խոհարարից: Ստանիսլավ Ոսկրեսենսկին և Սվետլանա Դրիգան նույնպես գնահատեցին Կոնստանտին Իվլևի ուտեստը:
Ավանդական գաստրոնոմիական տոնավաճառը, որը բացվեց փառատոնում, հիացրեց Լուի բնակիչներին և հյուրերին ինչպես անսովոր, այնպես էլ ավանդական ուտեստներով ՝ սոխի ջեմ և սոխի թուրմ, սոխի կեքս, սոխի marmalade և բլիթներ սոխով, ինչպես նաև տաք ջեռոցային ուտեստներով և գյուղատնտեսական արտադրանքներով: Բացի այդ, սոխի փառատոնում տեղի ունեցան նկարիչների կատարումներ, տոնի գլխավոր իրադարձությունն այս տարի Կոստրոմայի «Թեժ պղպեղ» խումբն էր, ով ներկայացրեց կոճակի ակորդեոն շոուն: Տեղի ունեցան սոխի հյուսների հյուսելու մրցույթներ, ժողովրդական արհեստների արհեստանոցներ, բոլորը կարողացան վարել տրակտոր, դիտել «Մոնոմախ» ռազմա-պատմական ակումբի ցուցադրական մարտերը և այցելել էքսկուրսիաներ: Սոխի տարբեր տեսակների և տեսակների տեսակները շատ տարածված էին:
Ինչպես նշեց Լուխի շրջանի ղեկավար Նիկոլայ Սմուրովը, այս տարի տարածաշրջանային գաստրոնոմիական փառատոնն անցկացվեց կարգախոսով. «Ռուսերենն անսովոր է: Kողովուրդը ձանձրալի չէ »: «Սոխ - սոխ» փառատոնը անցյալի և ներկայի ավանդույթները միաձուլող իրադարձության հաջող օրինակ է `ստեղծելով ռուսական ներաշխարհի գրավիչ պատկեր:
Սոխի փառատոները անցկացնելու ավանդույթը սկսվեց 2007 թվականից `սովորական բերքահավաքի փառատոնով, երբ շրջանի բնակիչները վաճառում էին այգիների և խոհանոցային պարտեզների նվերներ, որոնց հիմնական մասը` հնուց ի վեր, համարվում էր սոխ: Սկզբին տարիներին Սոխի սոխի փառատոնը հավաքել էր մի քանի հարյուր մարդ, բայց 2018-ին այն այցելում էին 12 հազար մարդ, այդ թվում ՝ հյուրեր Ռուսաստանի տարբեր մարզերից և որոշ արտասահմանյան երկրներից, վաճառվում էին ավելի քան 20 տոննա սոխ: 2018-ին Սոխի փառատոնը զբաղեցրեց երրորդ տեղը `ազգային իրադարձության տուրիստական մրցանակին,« Ռուսաստանի իրադարձությունների մրցանակ »:
Source: http://mcx.ru/