«Օսլա և օսլա ապրանքատեսակներ. Հնարավորությունների շուկա» միջազգային գիտաժողով
Ռուսաստանում օսլայի արտադրության հեռանկարները կարտոֆիլի արդյունաբերության արդիական խնդիրներից մեկն է, որն արդեն մի քանի տարի որոնում է գերարտադրության ճգնաժամը հաղթահարելու ուղիներ: Այդ պատճառով «Կարտոֆիլի համակարգ» ամսագրի խմբագիրները չէին կարող անտեսել «Օսլա և օսլայի արտադրանք. Հնարավորությունների շուկա» միջազգային համաժողովը, չնայած այն հանգամանքին, որ միջոցառումը նվիրված էր ոչ միայն կարտոֆիլի օսլային:
Համաժողովը տեղի ունեցավ ապրիլի 13-ին Մոսկվայում, ՌԴ առևտրաարդյունաբերական պալատի շենքում: Հանդիպումը կազմակերպել էր օսլա արտադրանք Ռուսաստանի արտադրողների ասոցիացիան: Ֆորումի մասնակիցներ դարձան ավելի քան 60 խոշոր ընկերություններ, որոնք զբաղվում էին օսլայի արտադրանքի արտադրությամբ, մարկետինգով և սպառմամբ: Համաժողովին մասնակցում էին ավելի քան 110 հյուրեր:
ARPKPP- ի գործադիր տնօրեն Օլեգ Ռադինը համաժողովում ընդհանուր նկարագիր տվեց Ռուսաստանի օսլայի արդյունաբերության վիճակի մասին: Նրա խոսքով, այս պահին Ռուսաստանում կա օսլայի արտադրանքի արտադրության շուրջ 30 գործարան: Գրեթե բոլորը կենտրոնացած են Կենտրոնական շրջանում, Վոլգայի շրջանում և երկրի հարավում, այսինքն ՝ այն տարածքներում, որտեղ աճում են հումքի հիմնական ծավալները: Ամբողջ արտադրության 90% -ը արտադրում են 10 հիմնական գործարաններ:
Ձեռնարկությունները գործում են բարձր մրցակցային միջավայրում ՝ իրար միջև բաժանելով ներքին շուկան: Եվ հետագայում իրավիճակը կարող է միայն վատթարանալ, քանի որ երկրում նոր բույսեր են կառուցվում: Արտահանման ուղղության զարգացումը դեռ ընթանում է մեծ դժվարություններով. Արտադրության ընդհանուր ծավալի ոչ ավելի, քան 2% -ը ուղարկվում է արտերկիր (հիմնականում ԱՊՀ երկրներ) (հիմնականում եգիպտացորենի օսլա և օսլա օշարակ): Եվ դեռ, ըստ փորձագետի, արդյունաբերության ապագան պետք է կապված լինի հենց արտահանման ուղղության հետ:
Համաժողովի ընթացքում Ռուսաստանի Դաշնության Գյուղատնտեսության նախարարության ներկայացուցիչ, Սննդամթերքի և վերամշակող արդյունաբերության վարչության տնօրեն Եվգենի Ախպաշևը մեծ հետաքրքրություն հայտնեց օսլայի և օշարակի արտադրության զարգացման վերաբերյալ: Նա նշեց, որ օսլայի արտադրության հիմնական հումքը եգիպտացորենը, ցորենն ու կարտոֆիլն են `մշակաբույսեր, որոնց արտադրողները մի քանի տարի է ռեկորդային բերք են ստանում և տառապում են վաճառքի խնդիրներից: Խորը վերամշակման ուղղության զարգացումը կարող է վերացնել այդ խնդիրների հրատապությունը, բայց անհրաժեշտ է հաստատել ձևափոխված օսլայի արտադրություն, որի զգալի մասը Ռուսաստանն այսօր ներմուծում է:
Stեյմս Ֆորտեսկուի ՝ «Օսլա Եվրոպա» (Գործադիր տնօրեն) և «Կոմոդիտիա» (Սինգապուր) գործադիր տնօրեն Սայմոն Բանտլիի ներկայացումները շատ լսողական էին ռուս հանդիսատեսի համար: Առաջին փորձագետի զեկույցը նվիրված էր Եվրոպայում օսլայի արտադրանքի շուկայի վերլուծությանը: Իր տվյալների հիման վրա (2015 թ.) Կարելի է եզրակացնել, որ ԵՄ երկրներում նրանք չեն հրաժարվում կարտոֆիլի օսլայից: Օսլայի արտադրանքների արտադրության համար օգտագործվող հումքի մոտ 29,8% -ը կարտոֆիլ է:
Ընդհանուր արտադրանքի մեջ կարտոֆիլի օսլայի մասնաբաժինը կազմում է 13,3%:
Սիմոն Բանտլին խոսեց ասիական շուկայի առանձնահատկությունների մասին ՝ կենտրոնանալով կասավայի օսլայի արտադրության վրա:
Գիտության ներկայացուցիչների ելույթները պակաս ակտուալ չէին: Վլադիմիր Լիտվյակը, «Բելառուսի սննդի գիտությունների ազգային ակադեմիայի գիտական և գործնական կենտրոնի» գլխավոր հետազոտող, մանրամասն նկարագրեց կատիոնային օսլաների արտադրության տեխնոլոգիան ՝ Բելառուսի Գիտությունների ազգային ակադեմիայի զարգացումը:
Բարձրագույն VNIISB պետական դաշնային պետական բյուջետային հիմնարկի բույսերի սթրեսի դիմադրության լաբորատորիայի վարիչ Վասիլի Տարանովը ներկայացրեց փոփոխված հատկություններով բույսեր ձեռք բերելու համար գենոմիկական խմբագրման տեխնոլոգիաներ: Վ.Վ.-ի ելույթը Տարանովան մեզ համար հատկապես հետաքրքիր էր թվում, քանի որ գիտնականը խոսեց կարտոֆիլի վրա անցկացվող փորձերի մասին. Տեխնոլոգիան ենթադրում է գեների հաջորդականության կետային փոփոխություններ կատարել, որի արդյունքում, օրինակ, պալարներում հայտնվում են չիպերի սորտեր, որոնցից ցածր պահեստային ջերմաստիճանում ոչ մի շաքար չի նվազում: Ըստ Բարձրագույն պետական VNIISB պետական դաշնային պետական բյուջետային հիմնարկի լաբորատորիայի վարիչի, այս դեպքում մենք չենք խոսում գենետիկորեն ձևափոխված սորտերի արտադրության մասին. Գիտնականները թույլ են տալիս միայն այն փոփոխությունները, որոնք կարող են տեղի ունենալ բույսերի հետ բնական միջավայրում:
Համաժողովի ընթացքում մեծ ուշադրություն է դարձվել այն ձեռնարկությունների ներկայացուցիչների ելույթներին, որոնք ակտիվորեն օգտագործում են օսլա արտադրանք իրենց արտադրանքի արտադրության համար:
Այսպիսով, Սննդի բաղադրիչների արտադրողների միության խորհրդի նախագահ Սերգեյ Կրուսը ներկաներին հաղորդեց, որ օսլայի արտադրանքի հիման վրա կարելի է արտադրել մոտ 68 սննդային հավելումներ, և, հետևաբար, այս արդյունաբերության բնիկ և ձևափոխված օճառի կարիքը շատ մեծ է:
Ընդհանուր առմամբ, համաժողովի մասնակիցները եզրակացրեցին, որ Ռուսաստանում օսլայի արտադրանքի շուկան աճի մեծ ներուժ ունի, և յուրաքանչյուր արտադրող կարող է դրանում գտնել իր ուրույն տեղը. Ֆորումի ընթացքում դրա համար շատ գաղափարներ և առաջարկներ կային: Եվ առաջին արդյունքները հնարավոր կլինի քննարկել ՝ կրկին հանդիպելով համախոհների շրջանակում: Օսլա արտադրանքի ռուսական արտադրողների ասոցիացիան քննարկում է մասնագիտական ֆորումը տարեկան իրադարձություն դարձնելու հնարավորությունը: