Ալեքսեյ Կրասիլնիկով, Ռուսաստանի կարտոֆիլի միության գործադիր տնօրեն
Մեծ բաժնետոմսեր և ցածր գներ: Կարտոֆիլի շուկայի ակնարկ
Արդյունաբերական ոլորտում Ռուսաստանի գյուղատնտեսական արտադրողների կողմից 6,7 թվականին հավաքել են 2018 միլիոն տոննա կարտոֆիլ: Բայց լավ բերքը չի երաշխավորում բարձր եկամուտներ, և սեզոնի ավարտը ևս մեկ անգամ հաստատում է այս գաղափարը:
Սեղանի կարտոֆիլի պաշարները մարզերում
Ըստ «Ռոսստաթ» -ի, 1 թվականի հունվարի 2019-ի դրությամբ խոշոր գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների սեղանի կարտոֆիլի պաշարների ծավալը մի փոքր ավելի է, քան նախորդ տարվա նույն ամսվա համեմատ: Մոտավորապես 1100 հազար տոննա արտադրանք է պահվում պահեստում, ինչը 115-ի նույն ժամանակահատվածի համեմատությամբ կազմում է 2018%: Ամենամեծ մնացորդները ավանդաբար նշվում են արդյունաբերության առաջատար շրջաններում. Բրայանսկում (112 հազար տոննա, ինչը երեք անգամ ավելին է, քան անցած տարի նույն ամսաթվով), Տյումենը (112 հազար տոննա), ինչը 1,5 անգամ գերազանցում է համեմատած անցած տարի) Լիպեցկի (98 հազար տոննա) շրջանները: Կարտոֆիլի պահպանման զգալի աճ է գրանցվել Կեմերովոյի շրջանում (65 հազար տոննա, ինչը յոթ անգամ գերազանցում է նախորդ տարվա տվյալները): Մոսկվայի մարզում կարտոֆիլի պաշարները նույնպես բավականին բարձր են, եթե կենտրոնանաք ցուցանիշների վրա (96 հազար տոննա), բայց դա 16% -ով ցածր է նախորդ տարվա համեմատ:
Գները
Հունվարին, Մոսկվայի մարզում, կարտոֆիլի սննդի միջին մեծածախ գինը 12 ռուբլի / կգ մակարդակի վրա էր, որոշ շրջաններում (Բրայանսկ, Սամարա, Տյումեն) կարտոֆիլը վաճառվում էր 10 ռուբլի / կգ-ով: Մի շարք ոլորտներում մենք նշում ենք նաև ավելի ցածր ցուցանիշներ, առաջին հերթին մենք խոսում ենք այն տարածքների մասին, որտեղ նրանք լավ են հավաքել, և պահպանվում են մեծ քանակությամբ կարտոֆիլներ, որոնք «փչացնում են» շուկան:
Եթե մենք գնահատում ենք ամբողջ պատկերը, ապա կարելի է նշել, որ սեղանի կարտոֆիլը ամբողջ Ռուսաստանում պահպանում է առավել մատչելի ապրանքատեսակներից մեկի կարգավիճակը (գները 15-30% ցածր են, քան անցած տարի ՝ կախված տարածաշրջանից): Մարզերում գրանցվել են փոքր տատանումներ, բայց միտումը մեզ դեռ չի գոհացրել:
Ապագայի կանխատեսումը միշտ էլ դժվար է, բայց մեծ վստահությամբ կարելի է ենթադրել, որ այս տարի մեր շուկայում գների մակարդակը ավելի քիչ կախված կլինի ներկրված վաղ կարտոֆիլի գնումներից. Ակնկալում ենք զգալի քանակությամբ եգիպտական ապրանքներ (և անցյալ տարի ընդհանուր Եգիպտոսի կարտոֆիլի արտահանումը կազմել է 755 հզ tons
Այսօր մենք նկատում ենք, որ Լեհաստանում, Չեխիայում սեղանի կարտոֆիլը երկու-երեք անգամ թանկացել է, և ապրանքների պակաս կա: Չնայած ռուսական մանրածախ ցանցերը պատրաստ չեն ամբողջովին հրաժարվել արտասահմանյան կարտոֆիլից: Գործառնական տեղեկատվություն կա, որ խոշորագույն օպերատորների կողմից վաղ կարտոֆիլի գնումներն արդեն ընթանում են, և մուտքի գները ներկայումս բավականին բարձր են. Տոննայի դիմաց 400-480 դոլար: Հիշեցնենք, որ անցյալ տարի սեզոնի սկզբին արտասահմանյան կարտոֆիլը գնվում էր միջինը 60 ց / կգ-ով, բայց ավելի ուշ, հաշվի առնելով շուկայի գերհագեցածությունը, գինն իջավ մինչև 30-35 ցենտ: Հնարավոր է, որ նման նկատելի աճը կապված է Եգիպտոսի ներքին շուկայում կարտոֆիլի ինքնարժեքի բարձրացման հետ. Տեղական գյուղատնտեսական արտադրողները լավ գիտեն, որ իրենց արտադրանքի պահանջարկն այս տարի զգալիորեն բարձր է, և նրանք ձգտում են մեծ օգուտներ քաղել ստեղծված իրավիճակում: Եկեք չնեղացնենք եղանակային պայմանները. TheԼՄ-ները հայտնում են, որ հունվարին Եգիպտոսում անձրև եկավ և կայուն սառչում էր, ինչը կարող էր ազդել բերքի վրա:
Ռուս սպառողը պատրա՞ստ է ավելին գնել: Բնակչության որոշակի տոկոսը, հավանաբար, այո է, բայց տնտեսական ներկայիս իրավիճակում մեծամասնությունը անպայման ընտրություն կանի ՝ հօգուտ ավելի ժողովրդավարական առաջարկների: Հաշվի առնելով դա ՝ մանրածախ առևտրի ցանցերը կարող են դարակաշարերի վրա դնել նվազագույն լուսանցք ունեցող դարակաշարերը. Նմանատիպ իրավիճակ է այսօր նկատվում նաև ռուսական կաղամբով, որի մեծածախ գները վերջին ամսվա ընթացքում երկու-երեք անգամ աճել են, բայց խանութներում գների բարձրացումը այնքան էլ նկատելի չէ: Բայց արժեքի տարբերությունը ցանկացած դեպքում կլինի էական:
Մյուս կողմից, թանկ ներմուծվող արտադրանքի ֆոնին, ներքին գները կարող են «բարձրանալ»:
Դժվար չէ բացահայտել այլ գործոններ, որոնք արդեն կարող են ազդել իրավիճակի վրա: Օրինակ ՝ եղանակային կանխատեսումները խոստանում են երկարատև ուժեղ սառնամանիքներ Արևմտյան Սիբիրում (որտեղ, ինչպես վերը նշվեց, մնացորդների վրա մեծ քանակությամբ կարտոֆիլ է արձանագրվում): Temperatureերմաստիճանի կտրուկ անկումը կարող է մեծացնել կարտոֆիլի պահեստավորման և տեղափոխման արժեքը: Հնարավորություն կա, որ որոշ տնային տնտեսություններում արտադրանքի մի մասը տառապի ցրտահարությունից և, ընդհանուր առմամբ, կթողնի շուկան: Բայց սա միայն սցենարներից մեկն է: Թե ինչպես ամեն ինչ կստացվի իրականում, մենք կարող ենք միայն շահարկել:
Կարտոֆիլի արտահանում
Համաձայն FCS- ի ՝ 2018-ին կարտոֆիլի արտահանման ծավալը (այս պահի դրությամբ մենք ունենք միայն տվյալներ մինչև 2018 թվականի դեկտեմբեր) նախորդ տարվա համեմատ նվազել է 28% -ով և կազմել 13,9 միլիոն դոլար ՝ ընդհանուր քաշով 132 տոննա: Ըստ էության, անկումը պայմանավորված էր Ադրբեջանին մատակարարումների քանակի անկմամբ: Հիշեցնենք, որ անցած մրցաշրջանում Ռուսաստանը մեծապես կրճատեց ադրբեջանական ծագման վաղ կարտոֆիլի գնումների ծավալը (տեղը փակվեց եգիպտական արտադրանքի կողմից), ինչի արդյունքում ադրբեջանցի արտադրողները վնասներ կրեցին և հրաժարվեցին ձեռք բերել ռուսական ուշ սեղան և կարտոֆիլ սերմեր: Հավանական է, որ նրանցից ոմանք ստիպված եղան օգտագործել իրենց բերքի մի մասը որպես սերմացու:
Պահեստավորված կարտոֆիլի հոսքը դեպի Ուկրաինա (DNI և LPR) փոքր-ինչ նեղացրել է, չնայած, ամենայն հավանականությամբ, 2018 թվականի դեկտեմբեր ամսվա տվյալները ստանալուց հետո, 2017 և 2018 թվականների ցուցանիշների տարբերությունը կլինի նվազագույն:
Բայց հետաքրքիր է նշել, որ առաքման նոր ուղղություններ են բացվել. Ռուսաստանից անհատական սեղանի կարտոֆիլը այս աշնանը վաճառվել է Սերբիային և Իրաքին:
Անցած տարի ռուսաստանյան արտադրության սերմեր կարտոֆիլի զգալի ծավալներ առաքվեցին Ուզբեկստան: Դժվար կլինի կանխատեսել, թե հնարավո՞ր է նոր տարում այս ալիքը պահպանել տնային տնտեսությունների համար: Պետք է հաշվի առնել, որ 2018 թվականին Ղրղզստանում կարտոֆիլի մեծ բերք է ստացվել, տեղի գյուղատնտեսական արտադրողները գտնվում են ճգնաժամային իրավիճակում և բոլոր ջանքերը գործադրում են իրենց արտադրանքը վաճառելու ամենամոտ հարևաններին: Մատակարարման հարցը լուծվում է կառավարության մակարդակով, և բանակցությունների արդյունքները մեզ դեռ հայտնի չեն:
Այս պահին նույնպես դժվար է խոսել Տաջիկստանին ռուսական կարտոֆիլի մատակարարման հեռանկարների մասին: Այս երկրում կան մարդիկ, ովքեր ցանկանում են գնել մեր արտադրանքը, բայց այդ ընկերությունները նախընտրում են աշխատել հետաձգված վճարային պայմանագրերի տակ, և մինչ օրս մեզ չի հաջողվել ձեռք բերել կառավարության աջակցությունը տեղական արտադրողների համար ֆինանսական երաշխիքների առումով:
Ակտիվորեն ներգրավված է կարտոֆիլի վերամշակող ձեռնարկությունների արտահանման զարգացման մեջ: Մասնավորապես, Բելայա Դաչան հաստատել է իր արտադրանքի մատակարարումը (ֆրի ֆրի) Իսրայելին, Սաուդյան Արաբիային, Մարոկկոյին և չի նախատեսում կանգ առնել այնտեղ:
Սերմերի կարտոֆիլ
Ըստ 2019 թվականի հունվարի վերջին տվյալների ՝ Ռուսաստան առաքման համար նախատեսված օտարերկրյա արտադրության սերմնաբուծության ստուգումները դեռ ավարտված չեն: «Ռոսսելխոզնադզոր» -ի տեսուչները շարունակում են ուսումնասիրել գերմանական, հոլանդական և ֆիննական սերմերի խմբաքանակներ: Փետրվարին կսկսվի Ֆրանսիայում սերմերի կարտոֆիլի վերլուծության նմուշառում (Ռուսաստան առաքման նախնական հայտ `1000 տոննա): Ենթադրաբար, արդյունքները հայտնի կդառնան փետրվարի կեսերին: Բայց այսօր կարելի է ասել, որ, ամենայն հավանականությամբ, 2019-ին Ռուսաստանը կնվազեցնի արտահանվող կարտոֆիլի սերմերի գնումների ծավալը (անցյալ տարի մենք Արևմտյան Եվրոպայից ներմուծեցինք ավելի քան 12 հազար տոննա սերմացու կարտոֆիլ): Հիմնական պատճառը ՝ երաշտը, որն առաջացրել է հիմնական արտադրողների շրջանում բերքատվության նվազում: Շուկայում ավելի քիչ սերմ կա, դրա համար պատվերները գալիս են ամբողջ աշխարհից, գները բարձրանում են: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ մինչ օրս Ռուսաստանի ներկայացուցիչների միջոցով մեր երկրի տարածքում պատվերների համար մատչելի եվրոպական արտադրության սերմերի բեռնափոխադրումներ են կնքվել 80-90% -ով, ինչը վկայում է մեր շուկայում այդ արտադրանքի կայուն պահանջարկի մասին:
Իհարկե, սերմերի կարտոֆիլի եվրոպական մատակարարումների կրճատումը չի հանգեցնի տնկանյութերի պակասի, այսօր շուկայում կան բավարար քանակի առաջարկներ տնային տնտեսությունների մշակներից:
Փետրվար ամսվա վերջին տեղի կունենա FSBI- ի «Պետական հանձնաժողովի» տարեկան ժողովը, որը նվիրված կլինի Պետական ռեգիստրում նոր սորտային նվաճումների ներառման հայտերի քննարկմանը: Թեև մենք չունենք տեղեկություն այն մասին, թե ինչպես են առաջարկվելու ներքին և արտաքին բուծման բազմաթիվ տեսակներ, բայց հուսով ենք, որ բուծողները կուրախացնեն մեզ `խոստումնալից նոր ապրանքատեսակներ, ներառյալ, հնարավոր է, նաև սորտերը, որոնք ստեղծվել են որպես 2017 թ.-ի Գյուղատնտեսության զարգացման դաշնային գիտական և տեխնիկական ծրագրի շրջանակներում: 2025 տարի:
Վերամշակում
Նոր տարում արդյունաբերության նշանակալից իրադարձություններից մեկը կլինի Տյումենի մարզում KRiMM կարտոֆիլի վերամշակման գործարանի գործարկումը: Ընկերությունը տարեկան վերամշակելու է շուրջ 30 հազար տոննա կարտոֆիլ: Արտադրանքի թողարկումը `կեղևավորված կարտոֆիլը վակուումային փաթեթավորման մեջ (կիսաֆաբրիկատ) և պաստերիզացված կարտոֆիլ (պատրաստի ուտելիք) - նախատեսվում է սկսել այն մինչև հաջորդ ձմեռ:
Նաև պատրաստման վերջնական փուլում է արվարձաններում ֆրանսիական ֆրի արտադրության գործարան: Ձեռնարկության կարողությունը կկազմի տարեկան 50 հազար տոննա հումք:
Եվ, իհարկե, «Բելայա Դաչայի» և «Լամբ Ուեսթոնի» համատեղ ձեռնարկությունը, որը նախատեսում է հասնել ամբողջ հզորության (տարեկան 200 հազար տոննա կարտոֆիլ վերամշակել), այս տարի արդեն շարունակվում է:
Նոր սեզոն
Նոր տարում հավանական է, որ փոքր ձեռնարկությունները լքեն շուկան, ինչը դժվարանում է երկար մնալ (չորրորդ տարին անընդմեջ) զրոյական և հաճախ բացասական եկամտաբերության պայմաններում «դրսում» մնալու պայմաններում: Միևնույն ժամանակ, խոշոր ձեռնարկությունները կշարունակեն աճեցնել կարտոֆիլը, մանավանդ, որ նրանց համար բացվում են նոր վաճառքի ալիքներ (Լիպեցկի և Մոսկվայի շրջանների վերամշակման գործարաններ): Հաշվի առնելով այս փաստը, զարմանալի չէ, որ կարտոֆիլի շուկայում հայտնվեցին նոր լայնածավալ թվեր, ինչպիսիք են, օրինակ, «Յախրոմա» գյուղատնտեսական հոլդինգը, որը համատեղում էր «Մոսկագրոֆուդ-Դ» ՍՊԸ-ի և «Զելենայա Դոլինա» ՍՊԸ-ի հողերը:
Հաշվի առնելով այս միտումները, կարտոֆիլի միությունը չի կանխատեսում արդյունաբերական կարտոֆիլի մշակության ոլորտի էական կրճատում: Բայց նաև վաղաժամ ենք համարում խոսել արդյունաբերության լուրջ վերածննդի և զարգացման ամենամոտ ապագա հեռանկարների մասին: