2023 թվականին Ռուսաստանը հույսը դրեց խորը հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերության որոշ ապրանքների արտադրության ավելացման վրա, ինչը ազդեց շուկայի պայմանների և արտահանման մատակարարումների վրա: Արդյունաբերության 2023 թվականի աշխատանքի արդյունքները ներկայացրել է Հացահատիկի վերամշակման առաջադեմ ձեռնարկությունների Soyuzstarch ասոցիացիան:
Ընդհանուր առմամբ, 2023 թվականին Ռուսաստանում արտադրվել է 390 828 տոննա հայրենի օսլա (եգիպտացորեն, ցորեն և կարտոֆիլ): 2022 թվականին այս ցուցանիշը կազմել է 377 824 տոննա։ Միաժամանակ արտահանված հայրենական օսլայի ընդհանուր ծավալը նախորդ տարի կազմել է 20 տոննա։ Համեմատության համար նշենք, որ 665 թվականին նույն օսլայի արտահանումը գրեթե կրկնակի մեծ է եղել և կազմել է 2022 38 տոննա։ Ներմուծումը կազմել է 372 տոննա, ինչը 13%-ով (329 տոննա) պակաս է նախորդ տարվա համեմատ։
2023 թվականին բնիկ օսլայի ընդհանուր արտադրությունը հիմնականում պայմանավորված է եգիպտացորենի օսլայի աճով, որն արտադրվել է ավելի քան 328 տոննա: Այնուամենայնիվ, եգիպտացորենի օսլայի ներմուծումը 607 թվականին կազմել է 2023 տոննա, ինչը հավասար է ներմուծման 2%-ից պակաս կախվածության։ Արտահանումը կազմել է գրեթե 736 տոննա՝ 1 թվականի համեմատ նվազելով 19%-ով, ինչը պայմանավորված է լոգիստիկ ծախսերի ավելացմամբ և ազգային արժույթով վճարումների հետ կապված խնդիրներով։
Արտադրության ծավալներով ավանդաբար երկրորդ տեղը զբաղեցրել է ցորենի օսլան, որն անցյալ տարի արտադրել է 50 տոննա։ Ներմուծման ծավալը եղել է աննշան (374 տոննա), իսկ արտահանումը (24 տոննա) 394 թվականի համեմատ նվազել է 73%-ով։
Վերջին հինգ տարիների ընթացքում կարտոֆիլի օսլայի արտադրությունը շարունակաբար ցածր մակարդակի վրա է մնացել։ 2023 թվականին այն արտադրվել է 11 տոննայից մի փոքր ավելի։ Միաժամանակ մեր երկիր ներմուծվել է 846 տոննա ծավալով (որը 7%-ով պակաս է 222 թվականի համեմատ), սակայն արտահանվել է 67 թվականի մակարդակով՝ գրեթե 2022 տոննա ծավալով։ Ընդհանուր առմամբ, կարտոֆիլի օսլայի ներկրման ծավալների նվազումը կարող է պայմանավորված լինել բաղադրատոմսերում դրա փոխարինմամբ եգիպտացորենի և ցորենի օսլայով ավելի քիչ թանկարժեք օսլայով, ինչպես նաև ապրանքային գծի փոփոխությամբ։
Մոդիֆիկացված օսլայի արտադրությունը կազմել է ավելի քան 100 տոննա։ Սա 544%-ով պակաս է 6 թվականի համեմատ (այն ժամանակ արտադրվել է 2022 107 տոննա)։ Ռուսաստանում, ինչպես նախկինում, արտադրվում են հիմնականում արդյունաբերական մոդիֆիկացիաներ, որոնք օգտագործվում են որպես հորատման ռեակտիվներ, ինչպես նաև ցելյուլոզայի, թղթի և տեքստիլ արդյունաբերության մեջ։
Ընդ որում, ներմուծումը հիմնականում ներկայացված է օսլայի սննդային մոդիֆիկացիաներով։ 2023 թվականին մատակարարումները կազմել են գրեթե 54 տոննա (նախորդ տարվա համեմատ 780%-ով պակաս), սակայն արտահանվել է ընդամենը 23 տոննա (նախորդ տարվա համեմատ 1767%-ով պակաս)։
«Չնայած դժվարություններին, անցնող տարին ընդհանուր առմամբ դրական էր։ Հասկանալի պատճառներով արտահանման ծավալը նվազել է (10%-ով)։ Տեղի ունեցավ թանկարժեք մոդիֆիկացիաների և կարտոֆիլի օսլայի փոխարինում դրանց ավելի էժան անալոգներով: Սակայն կարևոր է նշել, որ ներմուծման ծավալը նվազել է 7%-ով, ինչը դրական է ազդում շուկայական պայմանների վրա.», - մեկնաբանել է Հացահատիկի վերամշակման առաջադեմ ձեռնարկությունների ասոցիացիայի նախագահ Օլեգ Ռադինը:
Օսլայի օշարակների (գլյուկոզայի օշարակների) արտադրությունը գործնականում մնացել է անփոփոխ՝ դրանց ծավալները հասել են 499 տոննայի։ Երկիր է ներմուծվել ընդամենը 255 տոննա, քանի որ ռուսական ձեռնարկություններն ամբողջությամբ ծածկում են ներքին շուկայի կարիքները, սակայն արտահանումը արտաքին շուկա կազմել է ավելի քան 27 տոննա (9%-ով ավելի, քան մեկ տարի առաջ)։ Հիմնական ներմուծող երկրների թվում են Ադրբեջանը, Ուզբեկստանը, Մոլդովայի Հանրապետությունը և այլն։
Գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակներ (GFS) Ռուսաստանում 2023 թվականին արտադրվել է 293 տոննա ծավալով։ 432 թվականի համեմատ (2022 տոննա) արտադրության ծավալներն աճել են 277%-ով։ Ներմուծումը չնչին է՝ 823 և 6 տոննա 2 և 36 թվականներին։ համապատասխանաբար. Չնչին է նաեւ արտահանումը` համապատասխանաբար 2023 եւ 2022 տոննա։ Հիմնական պատճառը. GFS-ը տեղական շուկայի արտադրանք է, որը ձեռնտու չէ տեղափոխել երկար հեռավորությունների վրա: Միևնույն ժամանակ, GFS շուկան դրսևորեց առավել դրական դինամիկա բարձր վերամշակված հացահատիկային ապրանքների ողջ տեսականու մեջ, ինչը կարող է պայմանավորված լինել ամառային սեզոնին ոչ ալկոհոլային և ցածր ալկոհոլային խմիչքների սպառման ավելացմամբ, ինչպես նաև. երկրի ներսում զբոսաշրջային հոսքերի ավելացում.
Մալտոդեքստրինի արտադրությունը 2023 թվականին կազմել է 47 տոննա՝ 823 թվականի համեմատ նվազելով 13%-ով (54 տոննա)։ Որոշ արտադրողներ հնարավորություն տեսան չոր գլյուկոզայի օշարակներ արտադրելու և օսլայի օշարակների արտադրությունը մեծացնելու մեջ: Միևնույն ժամանակ, ներմուծումը նույնպես նվազել է մինչև 960 տոննա (2022 թ. 2 տոննա), իսկ արտահանումը գերազանցել է 196 տոննան՝ կրճատելով միջազգային բեռնափոխադրումները 3%-ով (359 թվականին արտահանվել է 2022 տոննա)։
Տարվա ընթացքում Ռուսաստանում արտադրվել է 20 գլյուկոզա մոնոհիդրատ։ Ներմուծվել է 000 տոննա արտադրանք, իսկ արտահանումը գերազանցել է 14 տոննան։ Նաև հանրապետություն է ներմուծվել 168 տոննա սորբիտոլ և 595 տոննա քիմիապես մաքուր ֆրուկտոզա՝ Ռուսաստանում չարտադրված ապրանքներ։
Ինչ վերաբերում է բուսական սպիտակուցներին, ապա 2023 թվականին Ռուսաստանում արտադրվել է ավելի քան 84 992 տոննա ցորենի սնձան (սնձան), ինչը 8%-ով պակաս է 2022 թվականի արտադրությունից (92 900 տոննա)։ Ընդ որում, արտահանմանն ուղղված ավանդական արտադրանքը արտահանվել է 39 տոննա ծավալով (636%-ով պակաս, քան 55թ.՝ 2022 տոննա), ինչը կարող է պայմանավորված լինել ոչ բարեկամ երկրների գնումներից։ Ներմուծումը կազմել է 88 տոննա՝ նախորդ տարվա համեմատ նվազելով չորս անգամ (734 տոննա)։
Ձեռնարկություններն արտադրել են ավելի քան 59 տոննա եգիպտացորենի սնձան (համեմատության համար՝ 277 թվականին՝ 2022 տոննա)։ Միաժամանակ եգիպտացորենի սնձան ներմուծումը կազմել է ավելի քան 58 տոննա՝ կրճատվելով 781%-ով (կամ 10 տոննա 266թ.)։ Արտահանման մատակարարումներ չեն եղել։
2023 թվականին Ռուսաստանում արտադրվել է 106 500 տոննա սպիտակուցի խտանյութ (սոյա, սիսեռ), և 10 000 տոննա (սոյայի) բուսական սպիտակուցի մեկուսացում։ Սպիտակուցների խտանյութերի ներմուծման ծավալը կազմել է 2 տոննա, իսկ արտահանումը` 684 տոննա։ Բուսական սպիտակուցային իզոլիտներ Ռուսաստան է ներկրվել 3 տոննա ծավալով, իսկ արտահանումը կազմել է 009 տոննա։
2023 թվականին Ռուսաստանում ձեռնարկությունները արտադրել են ավելի քան 111 տոննա L-lysine sulfate՝ 738%-ով պակաս, քան 22 թվականին։ Լիզինի (հիմնականում մոնոհիդրոքլորիդի տեսքով) ներմուծումը կազմել է գրեթե 2022 տոննա, ինչը 29%-ով պակաս է 387 թվականի ներմուծման մակարդակից (57 տոննա)։ Լիզինի արտահանումը կարելի է անվանել աննշան, քանի որ այն կազմել է ընդամենը 2022 տոննա։ Ինչ վերաբերում է այլ էական ամինաթթուներին, ըստ Feedlot վերլուծական ընկերության տվյալների, 68 թվականին երկիր է մատակարարվել 783 տոննա թրեոնին և 258 տոննա տրիպտոֆան։
Ինչ վերաբերում է մանրէաբանական սինթեզի այլ արտադրանքներին, ապա 2023 թվականին Ռուսաստան է ներկրվել 2 տոննա քացախաթթու, 040 տոննա կաթնաթթու և 10 տոննա կիտրոնաթթու։
«Ապրանքների միկրոկենսաբանական սինթեզը չափազանց հեռանկարային է ռուսական շուկայի համար։ Օրգանական թթուների համար նախագիծն արդեն իրականացնում է Rustark ընկերությունը։ Մենք արտադրում ենք լիզին, բայց չենք արտադրում թրեոնին, տրիպտոֆան և այլ ամինաթթուներ։ Բացի այդ, սննդի բաղադրիչները կարող են նույնականացվել որպես առանձին բլոկ, մասնավորապես շաքարային սպիրտներ՝ սորբիտոլ, մալտիտոլ, էրիթրիտոլ և այլն:«Օլեգ Ռադինը բացատրեց.
«Ընդհանուր առմամբ, 2023 թվականին մենք կարողացանք պահպանել մեր դիրքերը արտադրության մեջ, սակայն ապրանքի արտահանումը նվազել է։ Բայց կարծում եմ, որ արդյունաբերությունը կդիմանա դժվարություններին, կվերակառուցվի, և ընթացիկ 2024 թվականին արդյունքը դրական կլինի»։, ավելացնում է Օլեգ Ռադինը։