Թիվ 4 ամսագրից 2014թ
Կարգավիճակ՝ Մտորումներ գլխավորի շուրջ
Անդրեյ Կալինին
Ձմեռային երկար երեկոներին շտապողականություն չկա, մտածելու ժամանակն է: Այսպիսով, մենք հրավիրում ենք ընթերցողներին դադար վերցնել եռուզեռից և փիլիսոփայել բառի լավ իմաստով: Այս անգամ մենք կխոսենք կարտոֆիլի աճեցման ABC-ների, հիմունքների հիմքի մասին՝ մի բանի մասին, առանց որի անհնար է ըմբռնել ռացիոնալ գործողությունների գրագիտությունը և դառնալ իսկական մասնագետ:
Մասնագիտության ամենաբարձր գագաթներին հասնելու համար, անկախ անձի գործունեության ուղղությունից, անհրաժեշտ է ապավինել բնական, ֆիզիկական, տեխնիկական, տնտեսական, ֆինանսական, սոցիալական և այլ գործընթացների զարգացման հիմնական օրինաչափություններին, ռացիոնալ համակցմանը և հմուտ. որի կիրառումը որոշում է սկսված բիզնեսի վերջնական հաջողությունը: Հակառակ դեպքում աշխատանքը կհանգեցնի համակարգային սխալների, որոնք հնարավոր չէ վերացնել առանց ելակետերի վերանայման: Այսպիսով, սխալ սովորած բազմապատկման աղյուսակը միշտ կզրոյացնի բոլոր հետագա ջանքերը:
Մենք ցանկանում ենք ընթերցողների ուշադրությունը հրավիրել կարտոֆիլի աճեցման հիմնական հասկացությունների վրա, ընդգծել հիմնականները և հրաժարվել հնացածներից։
Մենք չենք պնդում մեր ենթադրությունների բացարձակ ճշմարտացիությունը, բայց եթե ընթերցված նյութը հարգարժան ընթերցողին ստիպում է մտածել և այլ տեսանկյունից նայել առօրյա բաներին, դա կարող է թույլ տալ նրան անսպասելի լուծում գտնել երկարամյա, անլուծելի թվացող հակասություններին:
Այս այբուբենը դասավորված է ոչ թե սովորական այբբենական կարգով, այլ ըստ մեր պատկերացումների՝ կարտոֆիլագործության այդ դրույթների նշանակության մասին, որոնք կներկայացվեն ստորև։
З. Երկիր - անգնահատելի նվեր մարդկության համար՝ ապահովելով մեզ անհրաժեշտ ամեն ինչով: Երկիրը պետք է պաշտպանված լինի, պաշտպանված լինի անհիմն արարքներից և դրա վրա աշխատելիս հաշվի առնի բնական գործոնների հետևանքով առաջացած երևույթների օրինաչափությունները:
Գիտելիք - կարևոր բառ մարդկային գործունեության ցանկացած ճյուղում: Իսկական մասնագետը շարունակաբար համալրում է իր գիտելիքները՝ հետագայում կատարելագործելու և կատարելագործելու իր հմտությունները: Միայն կարտոֆիլի արտադրության ընթացքում տեղի ունեցող բուն գործընթացների մասին գիտելիքները թույլ են տալիս կայուն եկամուտ ստանալ՝ անկախ տարբեր անբարենպաստ պայմանների ազդեցությունից։
պաշտպանություն բույսերը, մասնավորապես, այնպիսի նուրբ, զգայուն, թույլ և անպաշտպան, ինչպիսին է կարտոֆիլը, շարունակական գործընթաց է՝ տնկումից մինչև պահեստավորում: Մեթոդների, տեխնիկայի և բույսերի պաշտպանության միջոցների զինանոցը մեծ է, բայց պետք է հիշել մի բան. առանց հուսալի պաշտպանության անհնար է բացել կարտոֆիլի բարձր ներուժը:
Պ. Հողը - ֆերմերի հիմնական հարստությունը. Դրան պետք է առանձնահատուկ խնամքով վերաբերվել, քանի որ այս անգին նվերի գլոբալ և ներքին օգտագործման պրակտիկան ստիպում է մեզ մտածել մարդկության ռացիոնալության մասին: Ապահովելու համար, որ մարդու գործունեությունը չհանգեցնի հողի բերրիության վատթարացման և անդառնալի կորուստների, անհրաժեշտ է հետևողականորեն հետևել Բնության օրենքներին ցանքաշրջանառությունը և պարարտանյութերի կիրառման համակարգերը պլանավորելիս, ինչպես նաև տեխնոլոգիաները և տեխնոլոգիական միջոցները տեղական յուրահատուկ պայմաններին հարմարեցնելիս:
Խտություն հողը որոշում է պայմանները մշակաբույսերի արմատային համակարգի զարգացման, հողի բիոտայի կենսական գործընթացների ընթացքի, խոնավության և սննդանյութերի բաշխման համար: Փորձից հայտնի է, որ կարտոֆիլագործների 1-1,5%-ը կանոնավոր կերպով չափում է հողի կարծրությունը (նրա խտության անալոգը) աճող սեզոնի ընթացքում մինչև 80 սմ խորության վրա, ևս 3-4%-ը մեկ անգամ կատարել է միանվագ չափումներ, բայց ոչ։ իրականացնել դրանք կանոնավոր հիմունքներով, իսկ մնացածները երբեք չեն մտածել կարտոֆիլի արմատային համակարգի զարգացման գոտում խտացման աստիճանը պարզելու մասին: Կարծում ենք, որ «խտություն» բառը պետք է օգտագործվի կարտոֆիլագործի բառապաշարում:
Եղանակ մեծ ազդեցություն ունի բերքի վրա։ Պետք է հիշել, որ այն փոփոխական է և անկայուն իր դրսևորումներով։ Հետևաբար, կարտոֆիլագործը պետք է իր զինանոցում ունենա տեխնիկա՝ նվազագույնի հասցնելու կամ վերացնելու եղանակային շեղումների բացասական ազդեցությունը իր աշխատանքի արդյունքի վրա:
И. Պատրանքներ. Ցավոք սրտի, կարտոֆիլագործների մի զգալի մասն ապրում է կարտոֆիլի մշակության հետ կապված բազմաթիվ գործընթացների մասին պատրանքային պատկերացումներով։ Դա հիմնականում պայմանավորված է գիտելիքների անբավարար մակարդակով, պապերից ու նախապապերից ժառանգած ավանդույթներից հետո, ինչպես նաև արտասահմանյան փորձի կույր նմանակմամբ՝ առանց դրա հաջող կիրառման պայմանները վերլուծելու։ Պատրանքն այն է, ինչ կա մակերեսի վրա, արտաքին տեսքը: Իսկ տեսանելի մասի տակ երբեմն այնպիսի լուրջ որոգայթներ են հայտնվում, որոնք հեշտությամբ կարող են խորտակել կարտոֆիլի ամենաժամանակակից և հագեցած բիզնեսը։
С. Լավները Սերմեր – կայուն բերք և աճեցված արտադրանքի բարձր որակ ստանալու բանալին: Ի տարբերություն շատ այլ մշակաբույսերի՝ կարտոֆիլի էլիտար սերմացուի ստացման գործընթացը տեւում է 4-5 տարի։ Այսքան երկար ժամանակահատվածում առկա է սերմերի հատկությունների նվազման բարձր ռիսկ՝ վիրուսներով, սնկային և բակտերիալ հիվանդություններով հնարավոր վարակվելու պատճառով: Հետևաբար, առևտրային տնտեսություններին մատակարարվող տնկանյութը պետք է սերտիֆիկացված լինի սերմացուի ստուգման պահանջներին համապատասխան: Մեծ սխալ պատկերացում է կոմերցիոն ֆերմերային տնտեսություններում սերմացուի ստացման հնարավորությունը` տարածքներ հատկացնելով էլիտար նյութի տնկման համար, և առավել եւս` ընտրելով կոմերցիոն կարտոֆիլից փոքր բաժինը: Այս ամենը երբեք թույլ չի տա ձեզ պատշաճ որակի սերմացու ձեռք բերել, բայց միևնույն ժամանակ զգալի ծախսեր կպահանջի դրա մշակման համար։ Հուսով ենք, որ կարտոֆիլագործները կունենան սերմացուի մատակարարման ինքնակազմակերպված համակարգ սերմնաբուծական մասնագիտացված ձեռնարկություններից, որոնք արտադրանք են ստանում հուսալի տարածական մեկուսացման պայմաններում՝ պարտադիր բուսամաքրմամբ և վնասատուներից և հիվանդություններից բույսերի հուսալի պաշտպանությամբ: Սա կարտոֆիլի և սերմնաբուծների ընդհանուր աշխատանքն է։
В. Влага. Առատ բերք ստանալու համար անհրաժեշտ պայման է դաշտերին անհրաժեշտ քանակությամբ խոնավության ժամանակին մատակարարումը։ Կենտրոնական Ռուսաստանում, որպես կանոն, միջին տարեկան տեղումները բավարար են պլանավորված ծավալով արտադրանք ձեռք բերելու համար՝ բարձր եկամտաբերությամբ։ Սակայն գյուղմթերք արտադրողը պետք է պայմաններ ստեղծի աշնանային և ձմեռային խոնավության կուտակման համար և կանխի դրա անդառնալի կորուստը գարնանը և ամռանը։ Բացի այդ, աճող սեզոնին անհրաժեշտ է պայմաններ ապահովել ավելորդ խոնավությունը հողի ստորին շերտեր դուրս բերելու համար, որպեսզի աշնանային անձրեւները չհանգեցնեն բերքահավաքի դադարեցմանը։ Նման տեխնիկայի օգտագործումը թույլ է տալիս սկսել բերքահավաքը ցանկացած տեսակի հողի վրա տեղումների դադարից մեկ ժամ անց:
Ժամանակ - գործոն, որը ոչ նյութական է, բայց նշանակալի: Ցանկացած բարդության տարում, բույսերի աճի յուրաքանչյուր փուլում, միշտ կա ժամանակային պատուհան, որը բարենպաստ է այս կամ այն տեխնոլոգիական գործողություն իրականացնելու համար: Հետևաբար, կարտոֆիլագործը պետք է կազմակերպի աշխատանքի որոշակի կարգ՝ տեխնիկական, նյութական և աշխատանքային ռեսուրսների առումով անվտանգության բավարար սահմանով՝ այն բարենպաստ ժամկետներում ավարտին հասցնելու համար։ Միևնույն ժամանակ, բոլոր պայմանները երաշխավորված են բույսերի ներուժի լիարժեք իրացման և բարձրորակ արտադրանքի արտադրության համար։
Л. Լոգիստիկա. Այս տերմինը վերջերս է հայտնվել ռուսաց լեզվում, սակայն դրա նշանակությունը շատ մեծ է։ Սերմերի, պարարտանյութերի, վառելիքի, արտադրանքի և թափոնների տեղափոխման լավ կայացած համակարգի բացակայությունը կարող է ժխտել ամբողջ տարվա ընթացքում ֆերմայի կողմից ծախսված բոլոր ջանքերը: Լավ մտածված լոգիստիկան թույլ է տալիս նվազագույնի հասցնել բոլոր տեխնոլոգիական գործողություններն ավարտելու համար պահանջվող ժամանակը, ինչպես նաև ապահովել մեքենաների տեխնոլոգիական համալիրի անխափան աշխատանքը:
М. Կառավարում - Սա ներառում է արտադրական գործընթացի կառավարում, աշխատանքի ռացիոնալ կազմակերպում և որոշակի տեխնոլոգիաների տեղական պայմաններին ընտրության և հարմարեցման վերաբերյալ իրավասու որոշումներ, որոնք ուղղված են որոշակի որակի ցուցանիշներով արտադրանք ստանալուն: Ձեռնարկությունների կառավարման ինտեգրված մոտեցումը, կարտոֆիլի աճեցման տեխնոլոգիական գործընթացի բոլոր փուլերի պարտադիր վերլուծությունը և արտադրության աջակցության համակարգերը հնարավորություն են տալիս ապահովել ֆերմայի բարձր եկամտաբերությունը, ինչպես նաև նախանշել դրա հետագա զարգացման ուղիները:
Т. Տեխնոլոգիա - հաջորդականությունը և ժամանակի ընթացքում բաշխված տեխնոլոգիական գործողություններ կատարելու որոշակի կանոններ: Որոշ տեխնոլոգիաներ ձևավորվում են բույսերի ներուժի իրացման ուղիների մասին պատկերացումների հիման վրա, ինչպես նաև գիտության և տեխնիկայի ներկայիս զարգացման մակարդակով։ Բնականաբար, տեխնոլոգիան չի կարող սառեցվել իր զարգացման մեջ, այն անընդհատ բարելավվում, ճշգրտվում և փոփոխվում է` կախված տարբեր պայմաններից և արտադրության մեջ ներդրված գիտական հայտնագործություններից: Բայց վստահաբար կարող ենք ասել, որ ժամանակակից տեխնոլոգիաների զարգացումը հանգեցնում է արտադրության մեկ միավորի համար աշխատուժի ծախսերի կրճատման, տնտեսական գործունեության արդյունավետության բարձրացման և վերջնական արտադրանքի որակի բարձրացման։ Միայն անհրաժեշտ է ընտրել այն տեխնոլոգիական լուծումը, որն առավել ճշգրիտ կհամապատասխանի դրա կիրառման պայմաններին:
К. Որակ - այս հայեցակարգը բաղկացած է վերը նշված բոլոր բաղադրիչներից: Կարտոֆիլի որակը կախված է բոլոր փուլերից՝ հողի պատրաստումից և սերմերի ընտրությունից մինչև բերքահավաք, պահեստավորում և պատրաստի արտադրանքը գնորդին ուղարկելը։ Գնորդը կընտրի միայն որակյալ ապրանք, նույնիսկ եթե նա ստիպված լինի ավելի բարձր գին վճարել։ Միայն բարձրորակ արտադրանքը կարող է ապահովել մշտական վաճառք՝ չնայած շուկայական պայմանների փոփոխականությանը։ Միայն բարձրորակ ապրանքների թողարկումը կապահովի ձեռնարկության հաջողությունը և նրա արտադրանքի պահանջարկը։
Կարտոֆիլ - Սա այն ապրանքն է, որին նվիրված էր այս հոդվածը: Հուսով ենք, որ կարտոֆիլով ուտեստները միշտ կլինեն ձեր սեղանին, անկախ տարվա եղանակից և եղանակից, տարբեր ձևերով: Դե, նրանց համար, ովքեր արտադրում են այն, դա կծառայի որպես բարգավաճման և հպարտության հուսալի աղբյուր իրենց աշխատանքով:
Մենք չենք պնդում կարտոֆիլագործության առաջարկվող այբուբենի ամբողջականությունը։ Դրանում կան շատ ավելի շատ տառեր, որոնք մենք բոլորս պետք է բացահայտենք՝ մեզ շրջապատող աշխարհի ավելի ամբողջական պատկերացում կազմելու համար: Մենք սկսեցինք այն տերմիններից, որոնք սահմանում են կարտոֆիլագործության հաջող զարգացման հիմնական կետերը, և, իհարկե, որքան դրանք հայտնվեն ճանապարհորդի երթուղու վրա, այնքան քիչ կլինի ճիշտ ճանապարհից շեղվելու վտանգը։ Հետագա հոդվածներում ես և իմ գործընկերները կփորձենք ավելի լիարժեք բացահայտել կարտոֆիլագործի այբուբենի բաղկացուցիչ տարրերը, որպեսզի նոր գիտելիքներ ձեռք բերենք և աստիճանաբար ազատվենք մեզ շրջապատող պատրանքներից։