Մոսկվայի մարզը այս տարվա առաջին կեսին Ռուսաստանի Դաշնությունում կարտոֆիլի վերամշակման առաջատարն է: Այս մասին հայտարարել է գյուղատնտեսության եւ սննդի նախարար Անդրեյ Ռազինը:
«Այս տարվա վեց ամիսների արդյունքներով` Մոսկվայի մարզը կարտոֆիլի վերամշակմամբ հանրապետությունում առաջին տեղում է `ավելի քան 64 հազար տոննա ծավալով: Հաջորդը գալիս է Լիպեցկի մարզը ՝ 27,7 հազար տոննա կարտոֆիլի վերամշակման ծավալով », - ասաց Անդրեյ Ռազինը:
Վերամշակման շուկայի կառուցվածքը ներառում է եփած և պահածոյացված կարտոֆիլ, կտրատած և սառեցված, տապակած կամ չորացրած: Կարտոֆիլը վերամշակվում է օսլայի, փաթիլների, հատիկների, ինչպես նաև կտորների և չիպսերի:
«Ընդհանուր առմամբ, Մոսկվայի մարզում, տարբեր կազմակերպական և իրավական ձևերի 14 խոշոր ձեռնարկություններ իրենց գործունեությունն իրականացնում են կարտոֆիլի վերամշակման ոլորտում: Ընդհանուր հզորությունները թույլ են տալիս տարեկան մշակել 170 հազար տոննա արտադրանք և արտադրել կարտոֆիլի չիպսեր և կարտոֆիլի պյուրե, ինչպես նաև կարտոֆիլից տարբեր կիսաֆաբրիկատներ », - ասաց Անդրեյ Ռազինը:
Նախարարը հավելեց, որ Մոսկվայի մարզում կարտոֆիլի վերամշակման ծավալն ավելացնելու միտում կա: