Կորոնավիրուսի ճգնաժամի արդյունքում Wilhelm Weuthen GmbH- ը (սերմացու և սեղանի կարտոֆիլի, ինչպես նաև վերամշակման սորտերի ամենամեծ մատակարարներից մեկը) չկարողացավ անցկացնել Կարտոֆիլի ամենամյա փառատոնը (Weuthen Kartoffeltag) - 31 տարվա մեջ առաջին անգամ: Այնուամենայնիվ, ընկերության ղեկավար Ֆերդի Բուֆենը դեռ իր ավանդական ելույթն ունեցավ 2020 թվականի բերքի շուկայական գնահատման վերաբերյալ.
Հարգելի հաճախորդներ, ֆերմերներ, կարտոֆիլի աճեցման ոլորտում ապրանքների և ծառայությունների մատակարարներ: Մենք ցանկանում ենք անձամբ շնորհավորել ձեզ այսօր ՝ Կարտոֆիլի օրը: Բայց ինչպես մյուս բոլոր խոշոր իրադարձությունները, կարտոֆիլի 31-րդ օրը կորոնավիրուսային ճգնաժամի զոհ դարձավ:
Անցյալ տարի աշխարհում այս պահին ամեն ինչ անցավ սովորական սցենարով: Կարտոֆիլի արդյունաբերությունը զարգանում էր ավելի ու ավելի ակտիվ: Աճը սահմանափակում չուներ, հատկապես վերամշակման մեջ: Այսօր ամեն ինչ այլ է, և այս իրավիճակը շարունակվել է փետրվարից ի վեր: Հավանաբար, մենք ստիպված կլինենք ընտելանալ վիրուսի դեմ պայքարին և ապրել նոր իրականության մեջ:
Ի՞նչ կլիներ, եթե չլինեին կորոնավիրուս:
Մի բան հաստատ է. Մենք կունենայինք բոլորովին այլ կանխիկ շուկա, քան ունենք այսօր: Մենք երրորդ տարի անընդմեջ երաշտ ենք ապրում, և մինչ համաճարակը `վերամշակման առումով, նորմալ վաճառք ունենք, այսօր մենք մտահոգված կլինենք հումքի մատակարարմամբ: Բայց դա այլ կերպ ստացվեց: Համաշխարհային տնտեսության խցանման պատճառով կարտոֆիլի արդյունաբերությունը, որն արտադրում է նուրբ արտադրանք, որի մեծ մասն իրացվում է հասարակական սննդի ոլորտում, կորցրել է իր կայունությունը:
Այնուամենայնիվ, այսօր կարող եմ ասել, որ մենք, մեր հաճախորդների և ֆերմերների հետ միասին, հաղթահարեցինք համաճարակի հետևանքները և կշարունակենք դա անել: Կորոնավիրուսը պատճառել է խոշոր ֆինանսական կորուստներ ամբողջ արժեքային ցանցում: Բայց ավելցուկային կարտոֆիլը կարող է որպես այլընտրանք օգտագործվել օսլայի, փաթիլի, հատիկի, կենսազազի կամ կերային շուկայում:
Ինչ վերաբերում է նոր բերքին:
Համաճարակի մեկնարկից ի վեր շուկան բաժանվել է երկու մասի: Մասնավորապես, պահեստային կարտոֆիլի վաճառողները, իրենց արտադրանքը մանրածախ խանութների միջոցով վաճառելով, օգտվել են խոզապուխտի գնումներից: Այս դրական միտումը շարունակվում է. Թարմ պատրաստված համեղ կարտոֆիլը կրկին դառնում է սպառողների շրջանում: Չիպսերը նույնպես լավ են ընթանում: Այնուամենայնիվ, խոշոր միջոցառումների, տոնավաճառների, ճանապարհորդության սահմանափակումների և հասարակական սննդի բարձրացման պահանջների բացակայության պատճառով կարտոֆիլի կարտոֆիլի վաճառքը դեռ շատ ցածր է նախորդ տարվա մակարդակից: Համապատասխան սորտերի արտադրողները այս տարի, հետևելով ԱՄՆ-ին, ցանկանում էին սահմանափակել բերքի տակ գտնվող տարածքը, բայց սերմնացան կարտոֆիլի պլանավորումն ու առաքումն այս տարի հիմնականում ավարտվել էին համաճարակի սկզբում:
Չնայած բոլոր միջոցառումներին ՝ Եվրոպայի կարևոր գյուղատնտեսական շրջաններում տնկման աննշան աճ է գրանցվել (2%):
Ընդհանուր առմամբ, օգոստոսի վերջին մենք շուկայում տեսնում ենք հետևյալ պատկերը.
- Վաղ կարտոֆիլ ներմուծելու սեզոնը նախատեսվածի կեսն էր միայն:
- Գերմանիայի շրջաններից վաղ կարտոֆիլի վաճառքը շարունակվել է մինչև հուլիսի վերջ ՝ գոհացուցիչ եկամուտով: Քանի որ յուրաքանչյուր մարզ օգոստոսի սկզբից կարողացավ մատակարարել իր արտադրանքը, այժմ վաճառվում են նաև վաղ սորտեր, հատկապես Պալատինում և Ստորին Սաքսոնիայում: Այս ապրանքի գները ակնհայտորեն ցածր են գնանշումներից:
- Կարտոֆիլի չիպսերի վաճառքը դեռ ընթանում է ըստ պլանի: Այս հատվածում իրավիճակը խրախուսելիորեն դրական է:
- Անվճար վերամշակման ոլորտում հումքի իրացումը հիմնականում ավարտվել է սեպտեմբերի սկզբին: Դա պայմանավորված էր այն հանգամանքով, որ կարտոֆիլի բերքը միջինից ցածր էր երաշտի, իսկ հետո վաղ ցրտահարությունների պատճառով: Այնուամենայնիվ, ոչ պայմանագրային արտադրանքը կարող էր վաճառվել միայն այլընտրանքային նպատակներով `շատ ցածր գներով:
- Այս տարի մեծ դեր է խաղացել Ռեյնլանդի հիանալի ենթակառուցվածքը: Օգտագործելով տեսակավորող հզոր բույսեր ՝ մենք կարողացանք ճշգրիտ համապատասխանել շուկայի կարիքներին, ինչը մեզ հսկայական առավելություն տվեց:
Արագ սննդի արդյունաբերության կարիքները բավարարելու մեր ռազմավարությունը մշակվեց. Բացի ստանդարտ բարձր բերքատվական սորտերից, մենք աճեցրեցինք Zorbu- ն և Innovator- ը նախածննդյան սերմերից ՝ ստանալով ավելի վաղ ապրանք, և դա պարզվեց `հաջողության բաղադրատոմս է:
Ոռոգման կայանների շնորհիվ մենք, ֆերմերների հետ միասին, կարողացանք երաշխավորել մատակարարման հուսալիությունն ու որակի անվտանգությունը:
Մեր կարծիքով հիմնական բերքի տեսակները հետևյալն են.
Փորձարկման արդյունքները ստացվել են աճող բոլոր կարևոր շրջաններից: Բայց եթե հուլիսի սկզբին կանխատեսում էինք ռեկորդային բերք, այժմ ամեն ինչ այլ է. Վերջին տաք և չոր շաբաթները թողել են իրենց հետքը: Չնայած ամեն ինչ այդքան պարզ չէ: Մասնավորապես Նիդեռլանդներում, ծանր կավային հողեր ունեցող տարածքներում կարտոֆիլը շատ ավելի կենսունակ է (քան չոր Ռեյնլանդում) և դեռ ունի աճի ներուժ:
2020 թվականի բերքի կարտոֆիլի որակը և դրանց պիտանիությունը երկարաժամկետ պահեստավորման համար շատ հարցեր են առաջացնում, հատկապես Եվրոպայի կողմից CIPC- ից հրաժարվելու համատեքստում:
Ընդհանուր առմամբ, ներկայիս գնահատականները ենթադրում են, որ մակերեսի աճը մասամբ փոխհատուցվում է միջակ բերքատվությամբ: Այնուամենայնիվ, մասնավորապես Բավարիան կարող է լավ բերք ակնկալել, իսկ արևելյան Գերմանիան ՝ մի փոքր ավելի լավ բերք, քան նախորդ տարիներին:
Ներկայումս բերքի ծավալը մենք գնահատում ենք հետևյալ կերպ.
- Գերմանիա ՝ 10.75 - 11.50 միլիոն տոննա
- ԵՄ 4+ Մեծ Բրիտանիա. 26.00 - 28.00 միլիոն տոննա
Առանց կորոնավիրուսային ճգնաժամի և վերամշակման վաճառքների հետ կապված կորուստների, շուկան հավասարակշռված կլիներ, ավելի ճիշտ ՝ սակավ, և մենք կունենայինք նաև համապատասխան գների մակարդակ ՝ վերամշակված կարտոֆիլի չկտրված ծավալի համար:
Մաքրման հիմնական մասը դեռ չի սկսվել: Բայց ապացույցները հուշում են, որ առաջարկը հստակ գերազանցելու է պահանջարկը:
Ֆրանսիական տապի համար համաշխարհային շուկաներում առկա մեծ անորոշության պատճառով գների իրատեսական կանխատեսում դժվար թե լինի: Այս թեմայի ցանկացած շահարկում այսօր զուտ շահարկումներ կլիներ:
Մեր կարծիքով, սեղանի կարտոֆիլի տարածաշրջանային շուկան հավասարակշռված է: Հուսով ենք, որ բերքի փուլում գները կմնան երկնիշ միջակայքում: Շուկայավարման միջոցներ օգտագործելիս պրեմիում և ստանդարտ որակի գների տարբերությունն ավելի մեծ կլինի:
Առաջիկա ամիսներին մենք չենք ակնկալում արտահանման նշանակալի ազդակներ: Օտարերկրյա ապրանքների գների մակարդակը շատ ավելի ցածր կլինի, քան տարածաշրջանային փաթեթավորողների գները, քանի որ վաղ միջանկյալ պահեստային սորտերը և խոշոր տրամաչափի տնկող նյութերը տեղափոխվում են այս շուկա:
Վերամշակման համար մատչելի կարտոֆիլի առումով, մենք ակնկալում ենք այլընտրանքային օգտագործման պահանջարկի (օրինակ ՝ օսլա, բիոգազ և անասնաբուծություն) պահանջարկի աճ մինչև տարեվերջ: Այս դեպքում գների մակարդակը կտատանվի 1.50 եվրոյից մինչև առավելագույնը 3.00 եվրո:
Ներկայումս կարտոֆիլի վրա վերամշակման համար սորտերի արտադրության ծավալը չի գերազանցում նախորդ տարվա մակարդակի 80-85% -ը, և այս գրեթե բոլոր ապրանքներն աճեցվում են պայմանագրերով: Մինչև տարեվերջ ձեռքբերումների անհրաժեշտությունը կվերանա: Բիզնեսները թամբահարված են առաջիկա ներմուծման տուրքերի և անորոշության մեջ Ասիայի և Հարավային Ամերիկայի կարևոր շուկաներում, որտեղ կորոնավիրուսային համաճարակը դեռ չի հասել իր գագաթնակետին: Արդյո՞ք գարնանը շուկան նորից այլ տեսք կունենա, մեծապես կախված է պսակի համաճարակի հետագա զարգացումից: Միայն պատվաստանյութերի մատակարարումը ամբողջ հանրապետությունում հնարավոր կդարձնի մեծ իրադարձություններ, մարզական միջոցառումներ, ժողովրդական փառատոններ և այլն: Այսպիսով, այսօրվա ապրիլյան ֆյուչերսների շուկան գարնանային սպասումների միակ արտացոլումն է:
Նայեք ապագային
2021-ին տնկելու համար մենք պատրաստում ենք լավ քանակությամբ բարձրորակ տնկանյութ: Բացի փորձված և փորձարկվող հուսալի, բարձր բերքատու սորտերից, մենք ներկայացնում ենք խոստումնալից նորամուծություններ:
Ես կնշեմ, որ կարտոֆիլի բուծումը այսօր նույնպես լուրջ խնդիրների է բախվում պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործման փոփոխված պայմանների պատճառով:
Մենք ստիպված կլինենք ճշգրտել 2021 թվականի մեր ծրագրերը ՝ հաշվի առնելով պահանջարկի տատանումները և հարմարեցնել տնկված տարածքի չափը: Միևնույն ժամանակ, հարձակման են ենթարկվում բեռների և ոչ մրցակցային շրջաններից հեռու գտնվող շրջանները:
Մեզ սպասում է դժվար ժամանակաշրջան. Մեր ընկերությունը, որպես ձեռնարկություն, որը գործում է բարձրակարգ գյուղատնտեսական ոլորտում, և ամբողջ կարտոֆիլային արդյունաբերությունը ՝ տանը և արտերկրում, կկանգնեն սպասվող բուռն մրցակցության և, որպես հետևանք, ճնշման գների և լուսանցքների վրա ամբողջ արժեքային շղթայի երկայնքով: Մենք ստիպված կլինենք միասին անցնել խորը հովիտ, բայց միջնաժամկետ հեռանկարում ՝ Հյուսիսարևմտյան Եվրոպայում կարտոֆիլի արդյունաբերությունը, իր գերազանց կարտոֆիլով, կմնա «մթնոլորտ», կմնա մրցունակ և դուրս կգա այս ճգնաժամից ավելի ուժեղ, քան եղել է:
Մենք կշարունակենք պահպանել մեր հիմնական պայմանագրերի աճող համակարգը, որը տարիներ շարունակ ապացուցված է եղել:
Մնում է տեսնել, թե որքանով պետք է հետաձգվի վերամշակված արտադրանքի արտադրությունը դադարեցնելու ժամկետը (այս պահի դրությամբ մենք կանխատեսում ենք ժամանակի փոփոխություն `հուլիսի վերջին-հունիս ընկած ժամանակահատվածում) կարտոֆիլի արգելակման գնի էական բարձրացման պատճառով: Բայց, իհարկե, այս իրավիճակում կօգտվեն ֆերմերները, որոնք մասնագիտանում են վաղ կարտոֆիլ աճեցնելու մեջ:
Անցած ամիսների ընթացքում Weuthen- ի նվիրված բոլոր թիմերը և RWZ կարտոֆիլի բոլոր դուստր ձեռնարկությունները հաստատվել են որպես հուսալի գործընկեր գյուղատնտեսության և կարտոֆիլի արդյունաբերության համար: Մենք հետագայում կշարունակենք լինել ձեր անվտանգ, հուսալի և ճկուն գործընկերը:
Ուրախ և հուսով ենք, որ մենք բոլորս կրկին տեսնելու ենք հաջորդ տարի ՝ 31-րդ Ուտենի օրվա կարտոֆիլի օրվա համար: