Ռուսաստանում խոշորագույն մանրածախ X5 Retail Group- ը մտադիր է հաջորդ տարի իր խոհանոցի գործարանն ամբողջությամբ հասցնել, որը խմբի խանութներին պատրաստի սնունդ է մատակարարում: Այդ մասին հայտնում է «Ինտերֆաքս» -ը:
«Մենք ակտիվորեն կզարգացնենք պատրաստի սննդի արտադրությունը, ունենք խոհանոցի սեփական գործարան, որը գործարկել ենք 2019 թվականին: Այժմ այն օրական արտադրում է 40 տոննա պատրաստի սնունդ, ինչը կազմում է շուրջ 100 հազար կտոր փաթեթավորված արտադրանք: Այն ունի բավականին մեծ պաշար. Խոհանոցի առավելագույն հզորությունը օրական կազմում է մինչև 120 տոննա, և, համապատասխանաբար, 300 հազար կտոր փաթեթավորված ապրանք: Մենք նախատեսում ենք, որ հաջորդ տարի գործարանն ամբողջությամբ կլցվի, այն կգործի ամբողջ հզորությամբ », - ասաց X5- ի գլխավոր տնօրեն Իգոր Շեխթերմանը« Dialogue X5-2020 »գործընկերների խորհրդաժողովում:
Պատրաստի սննդի իրացման կառուցվածքում սեփական արտադրանքի մասնաբաժինը կկազմի մոտ 10-15%:
«Մենք, իհարկե, ինքներս չենք ծրագրում մտնել այս հատված, մենք խոհանոցային գործարան ենք կառուցել ՝ փորձ ձեռք բերելու, որոշակի փորձաքննության կենտրոն ունենալու համար: Մենք նախատեսում ենք, որ մեր սեփական արտադրությունը կզբաղեցնի պատրաստի սննդի ընդհանուր ծավալի 10-15% -ը, որը կվաճառվի մեր մանրածախ ցանցերում, իսկ մնացածը, իհարկե, կաշխատենք գործընկերների հետ », - ասաց Շեխթերմանը:
X5- ը խելացի խոհանոց բացեց անցած տարվա մայիսին: Ձեռնարկությունը, որը գտնվում է Մոսկվայի մարզում, արտադրում է պատրաստի ուտեստներ `սառը և տաք նախուտեստներ, աղցաններ, հիմնական ուտեստներ, խմորեղեն, խմորեղեն, խմիչքներ, կորեական խոհանոց, սուշի: Գործարանը արտադրանք է մատակարարում X5 խանութներին (առաջին հերթին ՝ «Պերեկրեստոկ» սուպերմարկետներին):