Չնայած սննդամթերքի արտադրության ավելացման գործում հաջողությանը, աշխարհի պարենային մշակաբույսերի կեսը վատնվում է միկրոօրգանիզմների հետևանքով առաջացած քայքայման պատճառով: Հայտնի է, որ բույսերը շրջակա միջավայր են արտազատում տարբեր ցնդող օրգանական միացություններ, որոնք կարող են օգտագործվել հիվանդությունների վաղ հայտնաբերման և բերքի կորուստների կանխարգելման համար: Երուսաղեմի եբրայական համալսարանի և Իսրայելի գյուղատնտեսական հետազոտությունների կազմակերպության (Վուլկանի ինստիտուտ) նոր ուսումնասիրությունը ստեղծել է կենսաբանական սենսոր՝ կարտոֆիլի պալարներում թաքնված հիվանդությունների վաղ հայտնաբերման համար, որոնք Իսրայելի գյուղատնտեսական հիմնական արտահանումներից մեկն են, տարեկան մինչև 700000 արտադրություն: տոննա, հաղորդում է ՍՏՄԵԳԻ.
Իսրայելցի ֆերմերները Եվրոպայից կարտոֆիլ են ներկրում տնկելու համար, և այդ ներկրված պալարների որոշակի տոկոսը հասնում է արդեն վարակված հիվանդություններով, որոնք առաջացնում են փտում և էապես նվազեցնում որակը: Եբրայական համալսարանի և Վուլկանի ինստիտուտի գիտնականները մշակել են սենսոր, որը հայտնաբերում է կարտոֆիլի հիվանդությունները և կարող է օգնել կանխել դրանց տարածումը:
Մշակումը, որը կհրապարակվի Talanta գիտական քիմիայի ամսագրի հաջորդ համարում, իրականացվել է դոկտոր Դորին Հարփազի և նրա ասպիրանտ Բորիս Վելտմանի կողմից Եբրայական համալսարանի գյուղատնտեսության, սննդի և շրջակա միջավայրի ֆակուլտետում, ղեկավարությամբ դոկտ. Եվգենի Ելցովը Վուլկանի ինստիտուտից: Հետազոտողները համագործակցել են դոկտոր Սարիտ Մելամեդի և դոկտոր Ցիպորա Տիտելի (Vulcani ինստիտուտ) և դոկտոր Լիա Ծռորի (Gilat հետազոտական կենտրոն) հետ:
Սենսորը հիմնված է խելացի բիոինժեներիայի և օպտիկայի համադրության վրա: Երբ այն գտնվում է վարակված կարտոֆիլի պալարին մոտ, դրա մեջ գտնվող բակտերիալ տարրը սկսում է փայլ արձակել, որի ուժգնությունը կախված է օդում փտած քիմիական նյութերի կոնցենտրացիայից և բաղադրությունից: Բժիշկ Ելցովի խոսքով՝ «Բակտերիալ պանելից արձակված լույսի ինտենսիվությունը թույլ է տալիս արագ վերլուծել հիվանդությունը նույնիսկ տեսանելի ախտանիշների ի հայտ գալուց առաջ»։ Սա թույլ է տալիս հնարավորինս արագ մեկուսացնել հիվանդ պալարները՝ կանխելով փտածության զարգացումը կամ տարածումը այլ բույսերի վրա:
Հետազոտության ընթացքում սենսորը հայտնաբերել է հիվանդությունը պալարների մեջ, որոնք վարակի տեսանելի նշաններ չեն ցույց տվել, և վարակված պալարների առկայության դեպքում երկու անգամ ավելի ուժեղ փայլ է արձակել, քան առողջ կարտոֆիլը փորձարկելիս:
Հիվանդությունների վաղ հայտնաբերումը զգալի առավելություն է տալիս սննդամթերք արտադրողներին: Բժիշկ Դորին Հարպազ. «Կենսաբանական սենսորը կարող է օգտագործվել արագ և ծախսարդյունավետ հայտնաբերելու կարտոֆիլի թաքնված փտումը, բարելավել մշակաբույսերի վերահսկումը և նվազեցնել սննդի թափոնները, ինչը հատկապես կարևոր է ներկայիս համաշխարհային պարենային ճգնաժամի պայմաններում»: