Տեղեկատվությունն այն մասին, որ Ռուսաստանում կարտոֆիլը սպառվում է և իր սեփական պաշարները չեն բավարարի մինչև գարուն, հայտարարեց Հաշվիչ պալատը: Մի փոքր շուտ ՝ դեկտեմբերին, Գյուղատնտեսական շուկայի ուսումնասիրությունների ինստիտուտի (IKAR) փորձագետները հայտարարեցին կարտոֆիլի ինքնարժեքի բարձրացման մասին 2018 թ. Ըստ նրանց ՝ թանկացման պատճառը կլինի այն, որ հայրենական կարտոֆիլի պաշարները կսպառվեն սովորականից շուտ:
Ինչպիսի՞ն է իրավիճակը Պսկովում, կա՞ բավարար կարտոֆիլ և որքան կարժենա, պարզեց Բիզնես տեղեկատվական կենտրոնը: Ներկայացուցչական հարցերին պատասխանեց քաղաքի խոշորագույն բուսական բազաներից մեկի ներկայացուցիչը:
Որտեղ աճեց Պսկովի շուկաներում վաճառված կարտոֆիլը:
- Պսկովի կարտոֆիլի հիմնական մատակարարներն ավանդաբար տեղի ֆերմերներն են: Հիմնականում դրանք Պեչորայի և Պորխովսկու շրջաններն են: Մենք երկար տարիներ աշխատել ենք նույն ֆերմերների հետ և նախընտրում ենք կարտոֆիլը վերցնել միայն նրանցից: Այսպիսով, մենք միշտ գիտենք, թե դա ինչ տեսակի արտադրանք է, ինչ որակ:
Կլինե՞ն բավարար տեղական ֆերմերներ ՝ Պսկովին կերակրելու համար:
- Չնայած դեֆիցիտի մասին խոսք չկա, բայց գները նույնպես դեռ կանխատեսելի են: Ֆերմերները պաշարներ ունեն, նրանք դեռ ազատ առևտուր են անում, ևս երկու ամիս հաստատ կբավարարի: Բայց ժամանակաշրջանը շուտով կսկսվի, երբ նրանք սկսեն «պահել» իրենց պահուստները: Պատճառը պարզ է. Գարնանը գներն ավելի բարձր են, և ովքեր չեն ցանկանում իրենց ապրանքներն ավելի թանկ վաճառել:
Իսկ ֆերմերները կպահպանեն բերքը մինչև գարուն:
- Կարտոֆիլը հիմա լավ է պահվում: Փաստն այն է, որ յուրաքանչյուր հողագործ, որը զբաղվում է նման ծավալներով առևտրով, ունի ժամանակակից հագեցած պահեստներ, որոնք պահպանում են անհրաժեշտ խոնավությունն ու ջերմաստիճանը: Մարդիկ սովորում և ներդրումներ են կատարում իրենց արտադրության մեջ:
Որքա՞ն կարող է աճել կարտոֆիլի գինը և երբ սպասել գների բարձրացմանը:
- Բավականին դժվար է կանխատեսումներ անել, օրինակ `կարտոֆիլն ավարտված լուրերի ալիքից գինը կարող է բարձրանալ հենց հիմա, կամ կարող է չսկսվել ...
Ես կպատմեմ ձեզ, թե ինչպես է դա սովորաբար տեղի ունենում ՝ օգտագործելով նախորդ տարվա գների օրինակը: Բերքահավաքի ժամանակահատվածում կարտոֆիլն արժեր կիլոգրամը մոտ 10 ռուբլի (հիշեք, որ դրանք մեծածախ գներ են, մանրածախ գինը երեք ռուբլով բարձր է): Հենց փորման շրջանն ավարտվում է, և մենք գնում ենք արդեն պահված կարտոֆիլ, մեծածախ գինն անմիջապես բարձրանում է մինչև 12 ռուբլի, ինչը նշանակում է, որ մանրածախ գինը մոտավորապես 14-15 ռուբլի է: Գների աճի հաջորդ ժամանակահատվածը `նոր տարուց մեկ ամիս առաջ, գինը բարձրանում է մինչև 14 ռուբլի, մանրածախը` 17-19 ռուբլի: Մինչ այժմ այս տարի ամեն ինչ տեղի է ունենում այս սցենարի համաձայն: Գնի հաջորդ բարձրացումը սովորաբար սկսվում է փետրվարին, և այժմ այն այլևս չի սահմանափակվում միանվագ աճով. Փետրվարից կարտոֆիլի գինն անընդհատ աճում է: Ապրիլին ինչ-որ տեղ կարտոֆիլը կրկնապատկում է իր գինը բնօրինակից, բայց դա «առաստաղ» չէ: Անցյալ տարի մանրածախ գները քաղաքի որոշ մանրածախ վաճառակետերում հասնում էին մեկ կիլոգրամի 30 ռուբլու:
Ի՞նչ անել, երբ տեղական կարտոֆիլը սպառվում է:
- Օրինակ ՝ անցյալ տարի տեղական ֆերմերները մայիսի սկզբին սպառել էին կարտոֆիլը: Ինչ անել? Փնտրեք նոր մատակարարներ: Նրանք կարտոֆիլ էին բերել Բելառուսից և Ուդմուրտիայից: Տարօրինակ է, բայց պսկովցիների ամբողջ սիրո համար բելառուսական ամեն ինչի նկատմամբ, այնտեղից կարտոֆիլը սիրված չէ, նրանք շատ չեն ցանկանում գնել դրանք:
Ի՞նչ արժի «ներմուծված» կարտոֆիլը:
- Այո, դա արժե մոտավորապես նույնը, ինչ տեղականինը: Սկզբնական շրջանում դրա գինը նկատելիորեն ցածր է, քանի որ ծավալները բոլորովին այլ են: Բայց վերավաճառքի և առաքման բազմաթիվ ծախսերը հավասարեցնում են դրա հիմնական գիծը տեղական արտադրանքի հետ:
Հղման համար. Ըստ Պսկովստատի, դեկտեմբերին Պսկովի խանութներում կարտոֆիլի կիլոգրամը կարժենա 19-20 ռուբլի: Նկատի ունեցեք, որ խանութներում նրանք ամենից հաճախ վաճառում են տեղական արտադրության կարտոֆիլ:
Source:http://businesspskov.ru