B.V. Անիսիմով, Ս.Ն. Զեբրին, Ա.Գ.-ի անվան կարտոֆիլի համառուսաստանյան հետազոտական ինստիտուտ, պետական պետական բյուջեի գիտական հաստատություն: Լորա »
Սերմերի կարտոֆիլի արտադրության, որակի վերահսկման և սերտիֆիկացման համակարգում միջազգային պրակտիկան ուղղված է այս ոլորտում կուտակված միջազգային փորձի հիման վրա կարգավորող կարգավորիչ դաշտի մշակմանը և շարունակական կատարելագործմանը:
Սերմերի կարտոֆիլի առևտրային որակի համապատասխան դրույթների և նորմատիվ ցուցանիշների կանոնավոր թարմացումը թույլ է տալիս ժամանակին և արդյունավետ արտացոլել դրանցում անհրաժեշտ փոփոխությունները `կապված սերմերի կարտոֆիլի արտադրության և շուկայավարման, սերտիֆիկացման նոր մեթոդների ներդրման հետ, և հատկապես վնասատուների էվոլյուցիայի և փոփոխվող բուսասանիտարական իրավիճակի հետ կապված տեղական և կլիմայի փոփոխության գլոբալ գործընթացները: Ընդհանուր նորացված տվյալների հիման վրա առանձնահատուկ նշանակություն ունեն կարտոֆիլի համար վտանգավոր մի շարք պաթոգենների և վնասատուների կենսաբանական բազմազանության փոփոխությունները, որոնք տեղի են ունեցել վերջին տարիներին, մասնավորապես.
• հայտնվում են վիրուսների նոր շտամներ, որոնք առաջացնում են բույսերի և պալարների վնասման ավելի խիստ ձևեր: Դրանց շարքում հատկապես վնասակար է PVY- ը (ntn), որն առաջացնում է կարտոֆիլի պալարների նեկրոզային օղակի խայտաբղետություն (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR));
• Բակտերիոզների հետ կապված խնդիրները մեծանում են սև ոտքով պաթոգենների նոր տեսակների (Pectobacterium / dickeya spp.) Առաջացման և օղակի հոտի ավելի ցայտուն տարածման (Clavibacter michiganensis) և շագանակագույն մանրէների հոտի (Ralstonia Solancearum);
• Նշվում են բույսերին ուշ պայթյունի հայտնվելու և այս պաթոգենի ռասայական կազմի ավելի բարդ և ավելի վնասակար բնակչության ձևավորման ավելի վաղ ժամկետները.
• Alternaryosis- ի տարածումը մեծանում է, հատկապես այս հիվանդության նկատմամբ հուսալի աճող սորտերի մեջ.
• կա ավելի մեծ տարածվածություն aphids գաղթական տեսակների, որոնք փոխանցում են վիրուսային վարակները կարտոֆիլի վրա;
• հայտնվում են ավելի շատ մետաղալարեր, փորվածքներ և միջատների այլ վնասատուներ, որոնք էական վնաս են հասցնում կարտոֆիլի առևտրային որակի վրա.
• կան նեմատոդների բուծման ավելի շատ ցիկլեր.
• Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը տեղափոխվում է ավելի հյուսիսային տարածքներ:
Պաթոգենների և վնասատուների կենսաբանական բազմազանության մեջ նկատված փոփոխությունները առաջացնում են համապատասխան կարգավորող ցուցանիշներ օպտիմալացնելու և կարտոֆիլի համար ամենավտանգավոր բուսասպաթենների և վնասատուների սահմանափակումների մակարդակի անհրաժեշտություն:
Վերջին տարիների բնորոշ առանձնահատկությունն է նաև աճող սեզոնի ընթացքում բարձրացված ջերմաստիճանի կարտոֆիլի վրա նկատվող ազդեցությունը, ամռանը ավելի հաճախ կրկնվող կարճ և երկարատև երաշտները, և մթնոլորտում CO2- ի աճը: Այս գործոնների ազդեցությունից նկատված հետևանքները կարող են էապես իջեցնել սալորների արտաքին ներկայացման ցուցանիշները և սերմերի կարտոֆիլի վաճառվող այլ հատկանիշները, մասնավորապես.
• կա պալարների միջին չափի մեծացում և մեծ քանակությամբ պալարների քանակի ավելացում, որոնք չեն բավարարում սերմերի կարտոֆիլի ծավալային բնութագրերի պահանջները.
• աճող սեզոնի ընթացքում աճի գործընթացների դանդաղեցման կամ նույնիսկ դադարեցման հավանականությունը և, այսպես կոչված, «երկրորդային աճի» թերությունների հարակից տեսքը `պալարներում աճի ճաքերի տեսքով, պալարների առանցքում և այլ թերությունների ձայների ձևավորումը.
• Ձմռանը խոնավության հետևանքով խցանումների ընթացքում պալարների փչացումը զարգանում է:
Ժամանակակից միջազգային պրակտիկայում սերմերի կարտոֆիլի առևտրային որակը կարգավորելու խնդրի լուծման ամենակարևոր միջոցը կարգավորող շրջանակի շարունակական կատարելագործումն է ՝ հիմնված գիտականորեն հիմնված նորմերի ներդրման վրա, որոնք հաշվի են առնում, ի թիվս այլ բաների, կլիմայական պայմանների փոփոխությունը:
1 թվականի հունվարի 2018-ից ՝ ԳՕՍՏ 33996-2016 նոր միջպետական ստանդարտ «Կարտոֆիլ. Որակի որոշման տեխնիկական պայմանները և մեթոդները »: Դրա մշակմանը մասնակցել են Դաշնային պետական բյուջեի գիտական հաստատության VNIIKKH- ի, կարտոֆիլի և բանջարեղենի շուկայի մասնակիցների միության (կարտոֆիլի միություն) և Դաշնային պետական ինստիտուտի «Ռոսսելխոզցենտեր» ընկերության աշխատակիցներն ու մասնագետները:
Նոր ստանդարտի մշակման և ներդրման հիմնական նպատակը սերմացու կարտոֆիլի տարբեր կատեգորիաների առևտրային որակի նորմատիվ ցուցանիշների օպտիմալացումն է `ընդհանուր ընդունված միջազգային նորմերի հետ դրանց միաձուլման ուղղությամբ, ինչպես նաև դրանց միավորումը սերտիֆիկացված կարտոֆիլի միջազգային առևտրի ոլորտում գործող հիմնական դրույթների և կանոնների հետ: Այդ նպատակով, նոր ստանդարտը մշակելիս հաշվի են առնվել UNECE միջազգային ստանդարտի բոլոր հիմնական դրույթները և կարգավորող պահանջները, որոնք վերաբերում են սերմացու կարտոֆիլի շուկայավարմանը և որակի կոմերցիոն վերահսկողությանը:
Ստանդարտ կառուցվածքը համապատասխանում է Ռուսաստանում ընդունված միջպետական ստանդարտացման համակարգի հիմնական դրույթներին և ներառում է հետևյալ հիմնական բաժինները.
- կիրառման տարածք;
- Նորմատիվ հղումներ;
- սահմանման և հապավման պայմանները.
- դասակարգում;
- տեխնիկական պահանջներ.
- ընդունման և նմուշառման կանոններ.
- որակի որոշման մեթոդներ;
- փաթեթավորում;
- մակնշում;
- տեղափոխում և պահպանում;
- անվտանգության պահանջներ.
հիվանդություններ բույսերի և tubers *
Ստանդարտում պարունակվող դրույթները ներառում են որակի վերահսկման և սերմացու կարտոֆիլի հավաստագրման գրեթե բոլոր հիմնական ասպեկտները.
• բազմազանության իսկությունը և մաքրությունը;
• սերմերի ծագման հետագծելիությունը.
• որակի մակարդակ սերմնաբուծության տարբեր կատեգորիաների նկատմամբ `հիվանդությունների, վնասատուների, թերությունների հետ կապված.
• հանդուրժողականություններ ծավալային բնութագրերի և պալարների տեսքի վերաբերյալ.
• փաթեթավորման, կնքման և մակնշման կանոններ:
Նոր ստանդարտը սահմանում է առևտրի որակի տարբերակված նորմատիվային ցուցանիշներ սերմացու կարտոֆիլի երեք կատեգորիաների համար `բնօրինակ (OC), էլիտար (ES) և վերարտադրողական (RS), որոնք հաշվի են առնում որակի որոշակի ցուցանիշների անկման հնարավոր աստիճանը` սերմի քանակի աճով սերմացու կարտոֆիլի արտադրության գործընթացում: Որակի ամենակարևոր ցուցանիշների համար առավելագույն հանդուրժողականությունը հնարավորինս մոտ է UNECE միջազգային ստանդարտի ընդհանուր ընդունված միջազգային համաձայնեցված կարգավորիչ պահանջներին (Աղյուսակ 1):
Սերմերի կարտոֆիլի փաթեթների համար, որոնք նախատեսված են տնկելու և առևտուր մտցնելու համար, ստանդարտը նախատեսում է նաև բավականին խիստ սահմանափակումներ պալարների առկայության վերաբերյալ.
• չափի պահանջները չբավարարող `3%;
• ազդել ցողունային նեմատոդից `0,5% (միայն RS կարգի համար);
• գեղձի բծավորմամբ և պալպի մթնեցմամբ (եթե ազդում է պալարի երկայնական հատվածի 1/4-ից ավելին) - 5%;
• արտաքին արատներով և վնասներով ՝ ճաքերի, կտրվածքների, արցունքների, 5 մմ-ից ավելի խորությամբ և 10 մմ-ից ավելի երկարությամբ պալարային հյուսվածքների փոսերի տեսքով, 5%;
• գյուղատնտեսական վնասատուների կողմից վնասվածքով (մետաղալարեր `ավելի քան երեք քայլ, կրծողներ, բզեզներ և փորվածքներ), բայց առանց աչքերի վնասման` 2%:
Սերմերի կարտոֆիլում չի թույլատրվում վարակիչ հիվանդությունների պաթոգենների և կարանտինային նշանակության վնասատուների (կարտոֆիլի քաղցկեղ, շագանակագույն բակտերիալ փտում, ոսկեգույն կիստա ձևավորող կարտոֆիլի նեմատոդ, կարտոֆիլի ցեց) թույլատրված չէ:
Ստանդարտը սահմանում է տարբերակված ստանդարտներ ֆիտոպաթոգեն վիրուսների հսկողության համար `հիմնվելով տերևների և պալարների նմուշների լաբորատոր փորձարկման վրա, կախված բուն սերմերի նյութի տարածման մակարդակից, ներառյալ in vitro աղբյուրի նյութը, minicubers- ը, minicubers- ի և super-super վերնախավի առաջին դաշտային սերունդը:
Սերմնաբուծական նյութերի բնօրինակը դասակարգին պատկանող բոլոր դասարանների (սերունդների) համար ներկայացվել են բավականին խիստ կարգավորող հանդուրժողություններ վիրուսներ առաջացնող և խճճված խճանկարների (YBK) ծանր ձևեր առաջացնող վիրուսների համար, կարտոֆիլի տերևների (VLK) և պտուտակային բծախնդրության վիրուսային (VVKK) խիտ ձևեր առաջացնող վիրուսների համար: Չի թույլատրվում YBK- ի և VBLK- ի առկայությունը in vitro աղբյուրի նյութում և minitubers- ում:
Minitubers- ի առաջին դաշտային սերնդում առավելագույն թույլատրելի դրույքը չպետք է գերազանցի 0,5% -ը, գեր-սուպերելիտում `1% -ը: VVKK- ի համար զրոյական հանդուրժողականություն է հաստատվել բոլոր սերունդների համար:
Սուպերլիիտ, էլիտար և վերարտադրողական սերմերի կարտոֆիլների խմբաքանակի համար շրջանառության մեջ մտնող սերմերի կարտոֆիլի խմբաքանակների համար վիրուսային և (կամ) բակտերիալ վարակների սահմանափակման առավելագույն թույլատրելի նորմերը, համաձայն պալարների նմուշների լաբորատոր փորձարկման արդյունքների, կարող են սահմանվել պայմանագրերում (պայմանագրերում) `սերմերի կարտոֆիլի մատակարարման համար: Այնուամենայնիվ, գերլարված և էլիտար կողմերի համար, լաբորատոր փորձարկման արդյունքների համաձայն, YBK- ի սահմանափակման առավելագույն մակարդակը չպետք է գերազանցի 10% -ը: Նոր ստանդարտի համաձայն, լաբորատոր փորձարկման նմուշառման ստանդարտները սահմանվում են ՝ օգտագործելով PCR ախտորոշման, ֆերմենտների հետ կապված իմունոսորբենտային փորձարկման (ELISA) և իմունոքրոմատոգրաֆիական վերլուծության (IHA) մեթոդները ՝ օգտագործելով (աղյուսակ 2):
PCR ախտորոշումն օգտագործվում է կարտոֆիլի պալարի spindle tuber վիրուսային (VVKK), YBK և PLRV վիրուսների, ինչպես նաև բակտերիալ պաթոգենների (սեւ ոտքի և օղակների հոտում) սկզբնական նյութում որոշելու համար `դրա վերարտադրությունից առաջ և վերարտադրության հետագա փուլերում: Վերլուծության առանձնահատկությունը 99% -ից ավելին է, հայտնաբերման սահմանը (նվազագույն հայտնաբերվող կոնցենտրացիան) 10 պաթոգեն միավոր է / սմ 3:
Ֆերմենտային կապակցված իմունոսորբենտի անալիզը (ELISA) օգտագործվում է վիրուսային (PVK, SBK, MBK, YBK, VSLK) և բակտերիալ (սեւ ոտք) վարակով բույսերի և պալարների վարակումը որոշելու համար ՝ առաջին դաշտային սերնդի, գերծանրքաշային և վերնախավի խմբերի խմբաքանակներից վերցված պալարային նմուշների լաբորատոր փորձարկման միջոցով: ... Վիրուսների հայտնաբերման սահմանը (նվազագույն հայտնաբերվող կոնցենտրացիան) 10 նգ / սմ 3 է, բակտերիաների համար ՝ 104 բջիջ / սմ 3:
Պալարներից հետո բերքահավաքի փորձարկումը վիրուսային վարակի առկայության համար, աշնանը-ձմեռ ժամանակահատվածում իրականացվում է ինդեքսներից աճեցված բույսերի վրա (հարակից հյուսվածքով գտնվող կեղև): Բակտերիաների համար կարտոֆիլի փորձարկումն իրականացվում է պալարային umbilical մասի վերևից կտրված հատվածների վրա:
Իմունոքրոմատոգրաֆիական վերլուծությունը (IHA) օգտագործվում է կարտոֆիլի բույսերի վրա ֆիտոպաթոգենների արագ ախտորոշման համար `փորձանոթները օգտագործելով ոչ լաբորատոր պայմաններում:
Ստանդարտով սահմանված տնկարկների և սերմերի կարտոֆիլի ընդունման որակի և կանոնների որոշման մեթոդները ներառում են տնկարկների դաշտային փորձարկումներ, սերմերի պալարների վերլուծություն, հետ բերքահավաքի պալարային նմուշների լաբորատոր փորձարկումներ և տարատեսակ նմուշների հողի վերահսկողություն `առևտրային շրջանառության մեջ մտնող բնօրինակ սերմերի կատեգորիայի համար:
Ստանդարտը ձևակերպում է սերմերի կարտոֆիլի փաթեթավորման, պիտակավորման, փոխադրման և պահպանման հիմնական պահանջները, ինչպես նաև հավելվածներում բերում է աշխատանքային և պաշտոնական փաստաթղթերի բնորոշ ձևեր `բազմաթիվ սերմեր կարտոֆիլի տնկման և առևտրային որակի որոշման արդյունքների մշակման համար, նկարագրվում է առավել վտանգավոր վարակիչ հիվանդությունները և վերահսկվող թերությունները: ստանդարտի հանդուրժողականությունը:
Ինչպես արդեն նշվեց, ստանդարտի հիմնական դրույթները ՝ կապված կարգավորիչ հանդուրժողականության և սկզբնական և էլիտար սերմերի կարտոֆիլի կատեգորիաների որակի որոշման մեթոդների հետ, մոտ են ԵՄ երկրներում ընդունված մակարդակին: Օրինակ, tuber rot- ի համար նոր ՌԴ ստանդարտի կարգավորող հանդուրժողականությունը բավականին համադրելի է ԵՄ երկրների ազգային ստանդարտների և UNECE միջազգային ստանդարտի պահանջների հետ (Աղյուսակ 3):
Միևնույն ժամանակ, զգալի տարբերություններ են մնում UNECE միջազգային ստանդարտի հետ կապված ՝ ավելի խիստ նորմատիվային ցուցիչներով ՝ վիրուսային ինֆեկցիաներով վարակված բույսերի և tubers- ի լաբորատոր հսկողության համար, հատկապես `կարտոֆիլի էլիտար և վերարտադրողական (սերտիֆիկացված) սերմերի կատեգորիաների առումով: Ապագայում ավելի խիստ հանդուրժողությունների ներդրումը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե ձեռնարկվեն լրացուցիչ միջոցներ ՝ սերմերի կարտոֆիլի արտադրության համար հատուկ մաքուր բուսասանիտարական պայմաններով սերմերի կարտոֆիլ արտադրելու համար, որոնք ապահովում են առողջ (առանց պաթոգեն պաթոգեններից) մշակում բնօրինակը և էլիտար սերմերի կարտոֆիլը վարակի բեռի առավելագույն սահմանափակումով և նվազագույնի հասցնելով նոր վարակների ռիսկերը `բնական միջավայրի ձևավորման և շրջակա միջավայրի բարելավման գործոնների և տարածականության արդյունավետ օգտագործման շնորհիվ Հնարավոր վարակիչ աղբյուրներից մեկուսացում չկա:
Հիմնվելով ֆիտոպաթոգեն վիրուսների փոխանցման և տարածման մեթոդների և բնութագրերի, ինչպես նաև կարտոֆիլի վրա նրանց կրիչների միգրացիայի մասին ժամանակակից գաղափարների վրա, խորհուրդ է տրվում ապահովել տարածական հեռավորությունը վերարտադրության առաջնային փուլերի սերմնանյութի վարակի հնարավոր աղբյուրներից `500 մ, հետագա դաշտային սերունդների համար` 100 մ (աղյուսակ 4) )
Գործնական տեսանկյունից ՝ բարենպաստ միջավայր ստեղծելու համար, մանավանդ առաջնային դաշտային սերունդներ աճեցնելիս, առավել մատչելի և բավականին արդյունավետ մեթոդը առաջնային սերունդների «միկրո մեկուսացումն» է ՝ օգտագործելով հացահատիկային մշակաբույսերի կամ խոտերի պաշտպանիչ զննումային մշակաբույսեր ՝ դաշտի ամբողջ պարագծի շուրջ (նկ.):
Կարտոֆիլի սերմնաբուծության մեջ մասնագիտացած ձեռնարկությունների համար կարևոր է նաև բնօրինակ և էլիտար սերմացու կարտոֆիլի տնկարաններում տարածական մեկուսացման սահմաններում ապահովել այլ իրավատերերին (քաղաքացիներին և կազմակերպություններին) պատկանող հարևան հողամասերի բերքի նկատմամբ մշտական վերահսկողություն: Որպես հնարավոր միջոցներից մեկը, առաջարկվում է իրականացնել այս հողակտորների երկարաժամկետ վերարտադրության փուլային փոխարինում ՝ նշված հողամասերի տերերին բնօրինակ և էլիտար սերմացու կարտոֆիլի սերմերով ապահովելով ՝ հատուկ սերմնաբուծական տարածքներում (գոտիներում):
Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ ներքին կարգավորող սերմերի կարտոֆիլի արտադրության և շրջանառության ոլորտում ընդհանուր կարգավորող պահանջների և դրույթների փոխադարձ ճանաչումը և կիրառումը և Եվրասիական տնտեսական միության երկրների ընդհանուր շուկայում արտահանման-ներմուծման մատակարարումների զարգացումը, անկասկած, պետք է անպայման նպաստեն մատակարարների միջև նոր մրցակցային միջավայրի ստեղծմանը: սերմերի կարտոֆիլ և առևտրային ապրանքների արտադրողներ: Արդյունքում, այն արտադրողները, ովքեր կարող են առաջարկել ավելի լավ սերմերի կարտոֆիլ, որոնք բավարարում են միջազգային մակարդակով համաձայնեցված կարգավորիչ պահանջների մակարդակը, կստանան ակնհայտ առավելություն: Սա իր հերթին կծառայի որպես խթան ժամանակակից նորարարական տեխնոլոգիաների ակտիվ ներդրման, արտադրության արդիականացման գործում ներդրումների ներդրման, ներքին և միջազգային շուկաներում մեծ պահանջարկ ունեցող սորտերի ավելի արագ խթանման, ֆիտոպաթոգենների արդյունավետ ախտորոշման կիրառման, անձնակազմի վերապատրաստման և ոլորտի մասնագետների մասնագիտական զարգացման համար: կարտոֆիլի սերմերի արտադրություն, որակի վերահսկում և սերտիֆիկացում: