GRIMME- ը սկսում է Չինաստանում արտադրությունը
GRIMME-China- ի ավելի քան 200 բարձրաստիճան հյուրերի և աշխատակիցների ներկայությամբ մայիսի 25-ին Ֆրանցը, Քրիստինան և Քրիստոֆ Գրիմը բացեցին նոր բարձր տեխնոլոգիաների գործարան `12500 մ մակերեսով2 Տյանջինում, Պեկինից 130 կմ հարավ-արևելք: Ծրագրում ներդրումները կազմել են 13 միլիոն եվրո, ինչը հանդիսանում է արտասահմանյան նախագծի ամենամեծ ներդրումներից մեկը ընկերության ավելի քան 150 տարվա պատմության մեջ:
Ծրագրի ղեկավար Քրիստոֆ Գրիմմեն շեշտեց. «Գործարանը նախատեսված է ժամանակակից արտադրության համար, և մենք կարող ենք ապահովել արտադրված սարքավորումների նույն բարձր որակն այստեղ, ինչպես Դամմի հիմնական գործարանում»: Սկզբնապես, հիմնական շեշտը դրվելու է կարտոֆիլի տնկման, խնամքի, հավաքման և պահպանման համար սարքավորումների արտադրության վրա, որոնք հատուկ մշակված են չինական շուկայի համար:
GRIMME- ը Չինաստանում գործում է ավելի քան 20 տարի: Այս երկիրը աշխարհում կարտոֆիլի ամենամեծ արտադրողն է, ավելի քան 5 միլիոն հեկտար է հատկացվում այս բերքի մշակման համար: Չինաստանի կառավարությունը հայտարարեց կարտոֆիլը չորս հիմնական սննդամթերքից մեկը և մտադիր է զգալիորեն ընդլայնել դրա արտադրությունը:
Կեղտոտ կարտոֆիլը թողնում է ցանցը:
Այս տարի ներկրված երիտասարդ կարտոֆիլի մատակարարման մեկնարկից հետո խոշորագույն մանրածախ ցանցերը դադարեցրել են գնել ռուսական մեծածախ «կեղտոտ» արտադրանք: Այս առումով ռուս արտադրողների կորուստները կարող են կազմել մոտ 6 միլիարդ ռուբլի:
Պտուղ-բանջարեղենի ազգային միությունը, որը դիմում է գրել Ռուսաստանի Դաշնության գյուղատնտեսության նախարարությանը, հայտարարեց շուկայում առկա իրավիճակը մայիսի կեսերին:
Նախարարի տեղակալ Եվգենի Նեպոկլոնովին ուղղված նամակում ասվում է, որ ռուսական կարտոֆիլը մատչելի չէ Պյատերոչկա, Պերեկեստոկ, Կարուսել ցանցերում (բոլորը X5 Retail Group- ի մաս են կազմում), Lenta և Billa խանութներում: Ներկայումս նշված ցանցերում ներկայացված են արտադրանքներ Ադրբեջանից, Եգիպտոսից և Իսրայելից: Միության տվյալներով ՝ գարնանը և ամռանը մանրածախ առևտրով զբաղվողները նախընտրում են առևտուր ներմուծել ՝ վկայակոչելով տեղական արտադրանքի ցածր որակը:
Ռուսական կարտոֆիլի փչացման խնդիրը գարնան վերջը գոյություն ուներ նաև նախորդ տարիներին ՝ ժամանակակից պահեստային օբյեկտների սղության պատճառով, խոստովանում է պտուղ-բանջարեղենի միության գործադիր տնօրեն Միխայիլ Գլուշկովը: Բայց հիմա, նրա կարծիքով, շատ բան է փոխվել. «2015 թվականից ի վեր կառուցվել են ավելի քան 500 հազար տոննա ժամանակակից պահեստային սարքավորումներ, բայց մանրածախ առևտրով զբաղվողները չեն ցանկանում գնել սովորական արտադրանքներից ռուսական ապրանքներ ՝ անցնելով ներմուծմանը»:
Մրգերի և բանջարեղենի ազգային միության մասնակիցների տեսակետից ցանցերի գործողությունները վնասում են կարտոֆիլի ռուսական շուկան: Ըստ կազմակերպության, 2017-ին ՝ ապրիլի 30-ից հուլիսի վերջը, Ռուսաստան է ներմուծվել 365 հազար տոննա արտադրանք: Հիմք ընդունելով մեծածախ միջին գինը `16,55 ռուբլի: 1 կգ-ի դիմաց ցանցային սահմանափակումներից ռուս արտադրողների հնարավոր կորուստները կարելի է գնահատել 6 միլիարդ ռուբլի: Սահմանափակումները կարող են հատկապես ազդել կեղտոտ կարտոֆիլի արտադրողների վրա:
KVEDOMOSTI.RU- ի նյութերի հիման վրա
Ֆրանսիական ֆրի արտադրության ամենամեծ գործարանը բացվել է Լիպեցկում
Ապրիլի վերջին, Լիպեցկի մարզում տեղի ունեցավ ֆրիի խոշորածավալ ֆաբրիկայի մեծածավալ գործարանի, որը կառուցվել է ընկերությունների «Բելայա Դաչա» խմբավորմամբ և ԱՄՆ-հոլանդական Lamb Weston / Meijer- ի հետ միասին: Ծրագրում ներդրումների ծավալը կազմել է 8,7 միլիարդ ռուբլի (մոտ 115 միլիոն եվրո):
Բույսերի որակյալ կարտոֆիլի բույսերի կարիքները բավարարելու համար «Բելայա Դաչա Գրուպ» -ը ստեղծեց գյուղացու դպրոցը և իր արտադրության բազան `2 հազար հեկտար ցանքատարածությամբ և կարտոֆիլի պահեստով Տամբովի մարզում: Սեփական տնտեսությունը կտրամադրի գործարանի համար անհրաժեշտ հումքի ծավալի մոտ 30% -ը: Մնացած հումքը ձեռք կբերվի տեղական ֆերմերներից երկարաժամկետ պայմանագրերով: Անցած հինգ տարիների ընթացքում «Բելայա Դաչա» գյուղատնտեսները հանրապետության 16 մարզերում վերապատրաստել են գյուղատնտեսական արտադրողներին բարձրորակ սորտերի կարտոֆիլ աճեցնելու ամենաառաջատար տեխնոլոգիաները, ինչը բերքատվությունն ավելացրել է մինչև 500 կգ / հա:
Գործարանի արտադրանքի առաջին սպառողը կլինի McDonald's ռեստորանային ցանցի ռուսական մասնաճյուղը, որը, ըստ Fakt24 առցանց հրապարակման, նախատեսում է մոտ ապագայում ամբողջովին դադարեցնել ֆրանսիական կարտոֆիլի ներմուծումը Լեհաստանից: Ակնկալվում է, որ գործարանի կարողությունը թույլ կտա վերամշակված և սառեցված կարտոֆիլ մատակարարել շղթայի 651 ռեստորան:
Գործարանը հույս է դնում նաև սննդի այլ ընկերությունների և մանրածախ ցանցերի հետ կնքած պայմանագրերի վրա և քննարկում է իր արտադրանքը արտահանելու հնարավորությունը: «Գործարանն աճի և մատակարարման ներուժ ունի ոչ միայն Ռուսաստանի և ԱՊՀ երկրներ, այլև արտահանման մեծ ներուժ», - բացման արարողության ժամանակ ասաց Բելայա Դաչայի տնօրենների խորհրդի անդամ Վլադիմիր syիգանովը:
Ինչպես նշել է Լիպեցկի շրջանի վարչակազմի ղեկավար Օլեգ Կորոլևը, ընկերությունը կկարողանա ամբողջությամբ մատակարարել երկիրը ֆրի ֆրի ՝ արտասահմանյան արտադրանք դուրս բերելով շուկայից: Ըստ FCS- ի, 2017-ին Ռուսաստանը ներմուծել է 117 հազար տոննա սառեցված կարտոֆիլ ՝ հիմնականում Նիդեռլանդներից, Լեհաստանից, Բելգիայից և Ֆրանսիայից:
Այս կարծիքը կիսում է Ռուսաստանի Պտուղ-բանջարեղենի ազգային միությունը: Մայիսի կեսին միության ղեկավար Սերգեյ Կորոլևը դիմեց Ռուսաստանի Գյուղատնտեսության նախարարության ԱԿՍ-ի տնտեսագիտության, ներդրումների և շուկայի կարգավորման վարչությանը ՝ առաջարկելով արգելել սառեցված ֆրասի տապի ներմուծումը ԱՄՆ-ից և այլ երկրներից, որոնք աջակցում են Ռուսաստանի դեմ պատժամիջոցներին: Փաստաթղթում նշվում էր, որ 2017-ին սառեցված ֆրասի տապի ներմուծման տեսակարար կշիռը կազմում էր 94%, բայց այժմ Ռուսաստանն ունի բավարար քանակությամբ արտադրանք արտադրելու կարողություն:
Կարտոֆիլի կաթ
Շվեդացի գիտնականները սովորական կաթի մեկ այլ այլընտրանք են գտել ՝ կարտոֆիլի ըմպելիք:
Բույսերի վրա հիմնված արտադրանքը հայտնի է ամբողջ աշխարհում:
Լունդի (Շվեդիա) համալսարանի հետազոտող Եվա Թորնբերգը սերտորեն զբաղվել է կարտոֆիլի կաթի մշակմամբ:
Նա նշեց, որ կարևոր է կարտոֆիլի կաթը հարստացնել ճարպային ձկների մեջ պարունակվող անհրաժեշտ օմեգա -3 պոլիհագեցած ճարպաթթուներով:
Omega-3 թթուները ի վիճակի են վերացնել վնասակար ճարպաթթուների մարմնի վրա բացասական ազդեցությունը և չեզոքացնել դրանց օքսիդացման արտադրանքները:
Թորնբերգը պարզել է, որ կրեատիվությունը հնարավոր է հասնել այն դեպքում, եթե կարտոֆիլում սպիտակուցը և օսլան որոշակի ձևով ջեռուցվեն և խառնվեն ռեպետ յուղով, որը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով:
Կարտոֆիլի կաթը պարունակում է 6% կանոլայի յուղ: Սա նշանակում է, որ 250 մլ այլընտրանքային կաթը ծածկելու է ամեն օր օմեգա -3-ի ընդունման կեսը: Բացի այդ, կաթնամթերքի նոր արտադրանքը ալերգենից անվճար է: