Սննդի արտադրությունն ու գյուղատնտեսական վերամշակումը շարունակում են մնալ աճի շարժիչներից մեկը (այս տարվա առաջին եռամսյակում (+) 9,9% ՝ համեմատած 2019 թվականի առաջին եռամսյակի հետ): Անցյալ տարվա բարձր բերքատվությունը հնարավորություն տվեց ապահովել անցած ամիսների ընթացքում արդյունաբերության ձեռնարկությունների կարողությունների օգտագործումը: Մարտին աճը կազմել է 9,3% ՝ համեմատած 2019-ի նույն ժամանակահատվածի հետ, իսկ 10,2% -ը ՝ 2020-ի փետրուարի համեմատ:
Հնդկաձավարի հացահատիկի արտադրությունը 2020 թվականի մարտին կազմել է 50,5 հազար տոննա, իսկ աճը մինչև 2020 թվականի փետրվարը կազմել է 45,8 տոկոս, 2019 թվականի մարտին ՝ 41,1 տոկոս: Այնուամենայնիվ, հնդկացորենի արտադրությունը 2020 թվականի I եռամսյակում նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ նվազել է 5,7% -ով:
2020 թվականի մարտին մակարոնեղենի և նմանատիպ ալյուրի արտադրատեսակների զգալի աճը. Մինչև 2020 թվականի փետրվար ամիսների աճը կազմել է 25,9%, մինչև 2019 թվականի մարտը ՝ 20,7% (ծավալը ՝ մարտ ամսին ՝ 2020 հազար տոննա): 144 թվականի I եռամսյակի համար արտադրության աճը կազմել է 2020% ՝ նախորդ տարվա հունվար-մարտի համեմատ:
Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման և պահպանման աճը 17,4 թվականի մարտի համեմատ կազմել է 2019%: Մասնավորապես, կարտոֆիլի վերամշակումը 2020-ի մարտին աճել է 24,3% -ով ՝ նախորդ տարվա մարտի համեմատ, իսկ 13,3% -ով ՝ 2020-ի փետրվարի համեմատ: Ընդհանուր առմամբ, 2020 թվականի առաջին եռամսյակի համար մշակվել է 87 հազար տոննա կարտոֆիլ, ինչը 27,5% -ով ավելին է, քան 2019-ի հունվար-մարտ ամիսներին:
Միևնույն ժամանակ, 2020 թվականի մարտին շաքարի արտադրությունը նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատությամբ նվազել է (-) 34,1% -ով և (-) 70,7% -ով ՝ 2020 թվականի փետրվարի համեմատ: Այնուամենայնիվ, նախորդ տարվա հունվար-փետրվարին բերքահավաքի ակտիվ օգտագործման պատճառով, 1 թվականի 2020-ին եռամսյակում, ռուս շաքար արտադրողները արտադրել են 178,1% ավելի արտադրանք, քան 2019-ի հունվար-մարտ ամիսներին:
Շաքարավազի արտադրության անկմանը ազդել է նաև Լիպեցկի մարզում ձեռնարկությունների արտադրական քաղաքականության փոփոխությունը: Եղանակային պայմանները հնարավորություն են տվել դաշտերում երկարատև շաքարի ճակնդեղ պահելու հնարավորություն, և ավելացել է վերամշակման ժամանակը, իսկ հունվար-փետրվար ամիսներին աճել է արտադրության ծավալները: Պահեստներում ապրանքների պաշարներն աճել են, ինչը հանգեցրել է արտադրանքի կրճատմանը 2020-ի մարտին: Արտադրության ծավալները նվազեցնելու էական գործոն է նաև 2020 թ.-ին ապրանքների ցածր շուկայական արժեքը 2019-ի համեմատ: Ըստ արտադրողների, վաճառքի գները 2020 թվականին մեկ կգ-ով: արտադրանքը նվազեց մինչև (մոտավորապես) 20 ռուբլի: Անցյալ տարվա նույն ժամանակահատվածում նրանք 30 կգ-ի դիմաց 1 ռուբլի էին: