Բանջարեղենի ամեն տեսակ չէ, որ հարմար է մանրանկարչության արտադրանքի արտադրության համար:
The Greenery-ի (ԵՄ խոշորագույն մրգերի և բանջարեղենի մեծածախ վաճառողը) և Rijk Zwaan բուծող ֆիրմայի համատեղ ուսումնասիրության արդյունքները ցույց են տալիս, որ սպառողների շրջանում աճող պահանջարկ կա օրգանական արտադրանքի և մեծաքանակ բանջարեղենի նկատմամբ: Ի պատասխան սպառողների պահանջարկի և նվազեցնելու սննդամթերքի վատնումը՝ երկու ընկերությունները սկսել են ավելի փոքր բանջարեղեն առաջարկելու փորձնական ծրագիր: Հայեցակարգը, որը կոչվում է «Little & Fresh» («Փոքր և թարմ»), պետք է սկսվի Լեյդշենդամում (Նիդեռլանդներ) Jumbo խանութների ցանցից: Նոր ապրանքանիշի ներքո կառաջարկվի 20 տեսակի բանջարեղեն, այդ թվում՝ կոնաձև կաղամբ, բրոկկոլի և հազար։ Բանջարեղենը պետք է լինի ոչ միայն սովորականից փոքր չափսերով, այլև օրգանապես արտադրված և չփաթեթավորված:
Ըստ Rijk Zwaan-ի օրգանական շուկայավար Հելեն Բոսի, հեշտ է ասել «առաջարկել ավելի փոքր բանջարեղեն», բայց ոչ ամեն տեսակ է հարմար մանրանկարչության արտադրանքի համար: Անհրաժեշտ է ստեղծել մի շարք սորտեր և հիբրիդներ, որոնք ոչ միայն կհամապատասխանեն որակի բոլոր պահանջներին, այլև թույլ կտան ավելի փոքր արտադրանք ստանալ: Ստեղծելով փոքր սորտեր և հիբրիդներ՝ բուծող ընկերությունն արձագանքում է շուկայի պահանջներին և հուսով է, որ դրանով սպառողները ավելի քիչ կվատնեն չուտված բանջարեղենը: Իր հերթին, The Greenery-ն այս նախագծում ներգրավեց «Naturelle» կոոպերատիվից օրգանական արտադրողներին: Սա հնարավորություն տվեց ապահովել ամբողջ շղթան՝ օրգանական սերմերի մատակարարից մինչև վերջնական արտադրանքի սպառող։ Բացի այդ, ակնկալվում է, որ Little & Fresh նախագիծը կավելացնի օրգանական բանջարեղենի և մրգերի սպառումը, ինչպես նաև կխթանի շրջակա միջավայրի կայունությունը:
Source: https://east-fruit.com