Մաղադանոսը կամ մարգագետինը կամ սովորական (լատ. Pastinaca sativa) հովանոցային ընտանիքի խոտածածկ երկամյա բույս է։ Անվանումն առաջացել է լատիներեն «pastus» բառից, որը նշանակում է «կերակուր, կեր, սնուցում»։
Սա համեղ և առողջարար բանջարեղեն է. մաղադանոսի արմատները պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, ճարպեր, սննդային մանրաթելեր, վիտամիններ (E, B2, B1, K, C և ֆոլաթթու) և հանքանյութեր: Կան նաև եթերայուղեր և բնական շաքարներ (ֆրուկտոզա և սախարոզա):
Parsnips-ի հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Հին հույներին և հռոմեացիներին այն հայտնի էր որպես «pastinaka», բանջարեղեն, որն օգտագործվում էր սննդի և բժշկական նպատակներով, ինչպես նաև անասունների կերակրման համար։ XNUMX-րդ դարի կեսերին մաղադանոսը եվրոպացիների համար դարձել էր նույն ծանոթ և մատչելի ապրանքը, ինչ կարտոֆիլը ավելի ուշ ժամանակաշրջանում, իսկ XNUMX-րդ դարում մաղադանոսը հայտնվեց նաև Ռուսաստանում, մենք այն անվանեցինք «դաշտային բորշ»:
Այսօր մեր երկրում մաղադանոսը դասակարգվում է որպես «ոչ զանգվածային պահանջարկ ունեցող» մշակաբույսեր, սակայն առողջ սննդակարգի տենդենցի զարգացմամբ այն, անշուշտ, դառնում է ամենահեռանկարային նիշային ապրանքներից մեկը, որին ֆերմերները պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեն:
ԱՐՏԱԴՐԱԿԱՆ ՀԻԲՐԻԴՆԵՐ, որոնք համակցված են BEJO-ի և ELSOMS-ի կողմից
PICADOR F1. Վեգետացիոն շրջանը 140 օր: Պլաստիկ հիբրիդ, հեշտ աճեցվող: Տարբերվում է չափազանց բուռն աճով, ունի արտադրողականության բարձր ներուժ։ Հեշտ է տեսակավորել և փաթեթավորել: Դիմանում է խտացմանը։ Հարմար է քաշող մաքրման համար։ Հիվանդության բարձր դիմադրություն: Արմատային ձևը D/E է։
ՊԱԼԱՍ F1. Վեգետացիոն շրջանը 140 օր: Այս հիբրիդն ամենահայտնին է շուկայում: Զարգացման սկզբնական փուլում տարբերվում է արագ աճով։ Հարմար է վաղ արտադրության համար: Այն ունի բարձր բերքատվության ներուժ, լավ դիմադրողականություն հիվանդությունների նկատմամբ: Հարմար է քաշող մաքրման համար։ Կարող է վաճառվել որպես կտոր ապրանք։ Արմատի ձևը - Դ.
PANORAMA F1. Վեգետացիոն շրջանը 150 օր: Տարբերվում է ապրանքային արմատի բարձր ելքով: Այն կարող է օգտագործվել ամբողջ տարվա արտադրանքի արտադրության համար։ Տերևային ապարատի և արմատի հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության մեծ համալիր, որը թույլ է տալիս օգտագործել այս հիբրիդը օրգանական արտադրանքի արտադրության մեջ: Բերքահավաքը հնարավոր է քաշող կոմբայնով։ Արմատի ձևը C.
ԱՃՈՏ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ
Բույս աճեցնելու երկու եղանակ կա՝ ուղղակի ցանքս և տնկիներ։ Առաջինն ավելի հայտնի է.
Մաղադանոսն արմատային մշակաբույսերից ամենացուրտադիմացկունն է. սերմերը սկսում են բողբոջել 2-3°C ջերմաստիճանում, սածիլները դիմանում են մինչև ցրտահարություններին:
-5°C. Այսպիսով, սերմերի տնկումը կարելի է սկսել բավականին վաղ: Բայց պետք է հաշվի առնել, որ սերմերի մեջ եթերայուղերի մեծ պարունակության պատճառով մաղադանոսը շատ վատ է բողբոջում.
բողբոջմանը սպասելը կրճատվում է մինչև 10 օր: Ստանդարտ ցանքի օրինաչափություն՝ չորս երկշարք: Սերմնացանի չափը՝ 300 - 000 սերմ 400 հա-ում,
դրանք 35-40 սերմեր են 1 գծային մետրի վրա՝ մինչև 2 սմ ցանքի խորությամբ։
Սածիլներով մաղադանոս աճեցնելիս կարևոր է ուշադրություն դարձնել մշակույթի առանձնահատկություններին: Այսպիսով, սածիլների բնականոն զարգացման համար
Ձեզ անհրաժեշտ է երկար ցերեկային ժամեր (առնվազն 14 ժամ), այնպես որ պատրաստ եղեք սածիլների համար լրացուցիչ լուսավորություն կազմակերպել: Ոռոգում
իրականացվում է, երբ հողի վերին շերտը չորանում է ամանների մեջ: Փորձեք չխոնավացնել բույսերը. արմատների լճացած խոնավությունից
նրանք կարող են հիվանդանալ և մահանալ:
Բաց գետնին սածիլների տնկումն իրականացվում է մայիսի կեսերին, երբ սածիլները 28-30 օրական են։ Այս պահին, որպես կանոն,
վերադարձի սառնամանիքներն արդեն ավարտվել են, և հողը բավականաչափ տաքացել է:
Մաղադանոսների լավագույն նախորդներն են սոխը, կաղամբը, ճակնդեղը և կարտոֆիլը:
ՄԱՔՐՈՒՄ ԵՎ ՊԱՀՊԱՆՈՒՄ
Արմատային մշակաբույսերի բերքահավաքը տեղի է ունենում աշնանը, սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին, մինչև լուրջ ցրտահարությունների սկիզբը: Աշխատանքի մեծ մասն իրականացվում է ձեռքով. արմատային մշակաբույսերը փորում են փակագծով, փորձելով չվնասել: Քանի որ մաղադանոսի գագաթները կարող են այրվածքներ թողնել ձեր ձեռքերում, օգտագործվում են ձեռնոցներ:
Արմատային մշակաբույսերը պահվում են այնպես, ինչպես գազարը՝ ավազով տուփերում 0-2 ° C ջերմաստիճանի և 80-85% օդի խոնավության պայմաններում:
Եթե պահեստում ջերմաստիճանն ավելի բարձր է, արմատային մշակաբույսերը փափկվում են, հետևաբար, տաք շրջաններում, որտեղ ցրտաշունչ ձմեռներ չկան, ավելի լավ է դրանք ընդհանրապես չփորել. նրանք լավ ձմեռում են գետնին: Եթե բույսերը մնացել են մինչև ձմեռ, ապա աշնանը տերևները կտրվում են, իսկ արմատային մշակաբույսերը ցողում են։ Գարնանը, մինչ նորից աճը սկսվելը, դրանք փորում են։
Արմատների միջին բերքատվությունը՝ 40-50 տ/հա։
ՎԱՃԱՌՔԻ ՇՈՒԿԱ
Մաղադանոսն արտադրվում է թարմ վաճառքի և վերամշակման համար։ Առաջին դեպքում ապրանքների մեծ մասը խանութներ է գնում փաթեթավորված (բայց հնարավոր է նաև վաճառել կշռով)։ Թարմ վաճառքի համար արմատի իդեալական չափը 35-75 մմ է:
Ավելին Bejo արտադրանքի մասին.
www.bejo.ru
Բեժո Ռուսաստան
The Moscow տարածաշրջանը
Հեռ.՝ +7 495 392 77 77
փոստ ՝ info@bejo.ru
Երեւան
Հեռ.՝ +7 863 200 03 33
էլ.փոստ `rostov@bejo.ru