Շչելկովո Ագրոխիմը՝ բույսերի պաշտպանության միջոցների առաջատար արտադրողը, և ռեստորատոր Անտոն Վիները՝ Uryuk, OSH, Anton Bar և այլ նախագծերի համասեփականատեր, հայտարարեցին համագործակցության մեկնարկը՝ սերտիֆիկացված սննդի վերահսկման համակարգ ստեղծելու համար: Սա KhPZR արտադրող ընկերության և Մոսկվայի տարածաշրջանի ամենամեծ ռեստորատորներից մեկի համագործակցության առաջին ներքին փորձն է: Համապատասխան հուշագիրը ստորագրվել է Մոսկվայում անցկացվող «Ոսկե աշուն-2019» գյուղատնտեսական ցուցահանդեսի շրջանակներում։
Որակյալ սնունդը սկսվում է խելացի, գիտության վրա հիմնված գյուղատնտեսական գործելակերպից և պատասխանատու գյուղատնտեսությունից: Խիստ չափանիշներին հետևելը պետք է տարածվի արտադրության բոլոր փուլերի վրա՝ դաշտից մինչև պատրաստի ուտեստ: Այս առումով, բույսերի պաշտպանության միջոցների առաջատար արտադրող Schelkovo Agrohim-ը և Wiener Group LLC-ն, որը զարգացնում է ռեստորանների ցանցերը, հայտարարեցին հավատարմագրված լաբորատորիաների վրա հիմնված սննդի որակի վերահսկման համակարգի ներդրման փորձնական նախագծի մեկնարկի մասին: Այնտեղ Anton Wiener-ի ռեստորանային ցանցերում կերակուր պատրաստելու համար օգտագործվող ապրանքները կփորձարկվեն թունաքիմիկատների մնացորդային հետքերի առկայության համար։ Ստուգման արդյունքների հիման վրա մենյուի ճաշատեսակները կնշվեն հատուկ ձևով, ինչը նշանակում է, որ դրանք համապատասխանում են որակի ամենաբարձր չափանիշներին։
«Թունաքիմիկատների օգտագործման խնդիրը նոր չէ. Սպառողները զգուշությամբ են վերաբերվում դրանց, բայց միևնույն ժամանակ թունաքիմիկատները բարիք են մարդկության համար. դրանք թույլ են տալիս արտադրել մեծ քանակությամբ ապրանքներ՝ լավ սպառողական բնութագրերով, - բացատրեց Շելկովո Ագրոխիմի գլխավոր տնօրեն, քիմիական գիտությունների դոկտոր, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի ակադեմիկոս Սալիս Կարակոտովը։ - Այնուամենայնիվ, մենք խրախուսում ենք բույսերի պաշտպանության միջոցների պատասխանատու օգտագործումը և վերջնական արտադրանքներում թունաքիմիկատների վերահսկումը: Մեր համատեղ նախագիծը ենթադրում է որակի վերահսկողության նման համակարգի ներդրում։ Որպեսզի հյուրերը, երբ գալիս են Anton Wiener-ի ռեստորաններ, ոչ միայն վայելեն ճաշատեսակների ինտերիերը, սպասարկումը և համը, այլև վստահ լինեն արտադրանքի անվտանգությանը:.
«Եթե նախկինում հյուրերի հարցերը չէինք գրանցում ճաշ պատրաստելու համար նախնական արտադրանքի անվտանգության մասին, ապա այժմ ավելի ու ավելի հաճախ են լսվում «ինչ կա ներսում» պարզաբանելու հարցումները:,- Անտոն Վիները բացատրում է համագործակցության ստեղծման պատճառները։ - Մենք վճռականորեն աջակցում ենք սննդի որակի զարգացման և առողջ խոհանոցի սկզբունքների ներդրման համառուսական տենդենցին։ Մենք ցանկանում ենք Schelkovo Agrohim-ի հետ համատեղ նախագիծը ինտեգրել մեր ողջ ցանցին, որը կազմում է մոտ 30 ռեստորան»։ Ռեստորատորը հուսով է, որ գաղափարը հիմնականում կընդունվի HoReCa հատվածի խաղացողների կողմից, և առողջ սննդի միտումն ավելի ակտիվ կտարածվի ողջ երկրում:
Ծրագրի հաջորդ փուլը կլինի գյուղատնտեսական արտադրողների հետ համատեղ աշխատանքը՝ էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք աճեցնելու համար: Schelkovo Agrokhim-ը պատրաստ է առաջարկել համապատասխան տեխնոլոգիաներ, որոնք նախատեսում են մշակովի մշակաբույսերի բուսականության կառավարման ինտեգրված համակարգերի ներդրում։ Ընկերության սեփական գիտական բազան և երկար տարիների գործնական փորձը հնարավորություն են տալիս ստեղծել յուրահատուկ պատրաստուկներ, որոնք բացում են բերքի ներուժը, զգալիորեն նվազեցնում թունաքիմիկատների բեռը հողի վրա և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում էկոհամակարգի վրա:
Համագործակցությունը Schelkovo Agrohim-ին հնարավորություն կտա զարգացնել գործունեության նոր ոլորտներ, իսկ Anton Wiener-ին պատկանող ռեստորանները ողջ տարին առանց ընդհատումների կստանան երաշխավորված բարձրորակ սնունդ: Ամենից առաջ, սակայն, կշահեն առողջ և օրգանական սննդի սպառողներն ու սիրահարները:
Ընկերության մասին.
«Շելկովո Ագրոքեմ» ՓԲԸ գիտաարտադրական ձեռնարկություն է, որը հիմնադրվել է 1998թ. Ներառված է բույսերի պաշտպանության քիմիական նյութերի ռուսական արտադրողների TOP-3-ում: Ավելի քան 40 ներկայացուցչություններ գործում են Ռուսաստանի Դաշնության մարզերում և արտասահմանյան երկրներում: Տեսականին ներառում է ավելի քան 130 ապրանքատեսակ։ Հիմնական արտադրությունը (հզորությունը 40 տոննա) գտնվում է Ռուսաստանում։ Նաև թունաքիմիկատների արտադրություն է հիմնվել Ղազախստանում, իսկ 000 թվականին Ուզբեկստանում սկսվել է գործարանի կառուցումը։ Կենցաղային հողամասերի սեփականատերերի համար դեղերը արտադրվում են «Օկտյաբրինա Ապրելևնա» TM-ի ներքո:
Ընկերության ներդրումային ծրագրեր.
- փորձնական ֆերմա «Դուբովիցկոե» ՍՊԸ - հացահատիկային, հատիկաընդեղենային և հացահատիկային մշակաբույսերի սերմերի արտադրություն.
– գործարանում պատված շաքարի ճակնդեղի սերմերի արտադրություն «Բետագրան Ռամոն»;
– բուծման կենտրոնի հիման վրա շաքարի ճակնդեղի հիբրիդների ստեղծում SoyuzSemBeetroot;
– խոշոր եղջերավոր անասունների էլիտար ցեղատեսակների սաղմերի և սերմնահեղուկի արտադրություն Բետագրան Լիպեցկ ՍՊԸ;
- իտալական երկու գործարանների գյուղատնտեսական տեխնիկայի պաշտոնական դիլեր. ծրագիր и Ծամել;
– ցանցերի արտադրություն՝ այգիները կարկուտից և թռչուններից պաշտպանելու համար ՕՕՕ «Բետանետ».