Ռուսական և ներմուծված կարտոֆիլի դարակներ հասնող և վերամշակման համար մատակարարվող որակի պահանջները կդառնան ավելի խստացված 1-ի հուլիսի 2018-ից: Սա բխում է արմատային մշակաբույսերի ԳՕՍՏ-ի նոր խմբագրությունից, որին ծանոթացել է «Իզվեստիան»: «Թարմ» սահմանումը նույնպես անհետացել է բանջարեղենի նկարագրությունից: Փորձագետները համոզված են, որ ստանդարտի փոփոխությունները կօգնեն նվազեցնել անորակ ապրանքների քանակը խանութներում:
Խստացվում են ռուսական և ներմուծված կարտոֆիլի պահանջները: Դա ամրագրված է ԳՕՍՏ-ի նոր տարբերակով, որը մշակվել է «Կուբանագրոստանդարտ» հետազոտական կենտրոնի կողմից: Փաստաթղթի հեղինակները Rosstandart- ի 178 («Թարմ մրգեր, բանջարեղեն և սունկ») տեխնիկական հանձնաժողովի ղեկավարն են: Փաստաթուղթը ուժի մեջ կլինի ԵԱՏՄ երկրների տարածքում 1 թվականի հուլիսի 2018-ից: Rosstandart- ը հունվարին ընդունեց նոր ստանդարտներ:
Հին չափանիշը հնացել է, «Իզվեստիային» բացատրեցին դաշնային գործակալությունից: Նոր ԳՕՍՏ-ը ներմուծեց պահանջներ պալարների վիճակի վերաբերյալ, որոնք նախկինում չկային: Մասնավորապես, կարտոֆիլը պետք է զերծ լինի կանաչավուն գույնից և շագանակագույն բծերից, որոնք առաջանում են ջերմության ազդեցությունից: Բայց թույլատրվում է մետաղական որդով մի փոքր վնաս ՝ գյուղատնտեսական վնասատու, որը հաճախ վարակում է պալարները:
Բացի այդ, թույլատրվում է աննշան մեխանիկական վնաս: Օրինակ ՝ հատումները ոչ ավելի, քան 4 մմ խորության վրա, որոնք տեղի են ունենում փորելիս: Կա նաև կարտոֆիլի իրերի չափսերի պահանջներ: Այն պետք է անցնի քառակուսի անցքերով, դրանց պարամետրերը կախված են բերքի ժամանակից: Վաղ կարտոֆիլի համար ցուցանիշը առնվազն 28x28 մմ է, առավելագույնը `80x80 մմ: Ուշ արմատային մշակաբույսերի համար անցքի նվազագույն չափը 35x35 մմ է, առավելագույնը ՝ 80x80 մմ: Երկարավուն կարտոֆիլի համար կան պարամետրեր: Այն պետք է անցնի անցքով 30x30 մմ, վերին սահմանը `75x75 մմ:
Ըստ «Կուբանագրոստանդարտ» -ի, նոր պահանջները համահունչ են եվրոպական կարտոֆիլի սննդի չափանիշներին:
- Սա շատ կարևոր կետ է, քանի որ կարտոֆիլը Ռուսաստանից բերվում է նաև դրսից: Մասնավորապես, Եգիպտոսից և Չինաստանից: Իսկ ներմուծվող ապրանքները մեր երկիր ժամանելուն պես ստուգվում են նաև ԳՕՍՏ-երին համապատասխանելու համար », - բացատրում են« Կուբանագրոստանդարտում »:
Արտասահմանյան կարտոֆիլի շուրջ 2017% -ը մատակարարվել է Եգիպտոսից և Չինաստանից 50 թ. Ընդհանուր առմամբ, ներմուծումը կազմել է 800 հազար տոննա, ինչը գրեթե երեք անգամ ավելին է, քան մեկ տարի առաջ, ըստ Դաշնային մաքսային ծառայության տվյալների: Պաշարների ավելացման պատճառը անցյալ տարի բանջարեղենի ուշ բերքահավաքն է ՝ վատ եղանակի պատճառով, բացատրել են Մրգերի և բանջարեղենի միությունը:
ԳՕՍՏ-ի անունը նույնպես փոխվել է: Եթե նախորդ հրատարակության մեջ դա հնչում էր որպես «Թարմ սննդի կարտոֆիլ», ապա «թարմ» բառը անհետացավ նոր տարբերակից: Բայց, ինչպես «Իզվեստիային» բացատրեցին մշակողները, դա չի նշանակում, որ փչացած ապրանքը կհայտնվի դարակաշարերում: Ի վերջո, մնում է «սնունդ» բառը, որը a priori նշանակում է «թարմ»:
Ռոսկաչեստվոն նշել է, որ կարտոֆիլի համար ԳՕՍՏ-ի թարմացումը կարևոր քայլ է շուկայում վաճառվող ապրանքների որակի բարելավման ուղղությամբ: Բանջարեղեն արտադրողները համաձայն են. Խստագույն պահանջները կնվազեցնեն անորակ կարտոֆիլի քանակը ռուսական դարակներում:
- Մենք հաճախ կարող ենք տեսնել կանաչ պալարները կամ, հակառակը, արդեն հնացած: Բացի այդ, ձմռանը և գարնան սկզբին կարտոֆիլը առաքվում է այն խանութներին, որոնք սառեցված են բանջարեղենի խանութներում: Որակի պահանջները հաճախ խախտվում են ներմուծողների կողմից: Ընդունված նոր ստանդարտը դա թույլ չի տա », - բացատրեց« Մրգերի և բանջարեղենի միության »վերլուծական բաժնի ղեկավար Կիրիլ Լաշինը« Իզվեստիա »-ին:
Ըստ «Ռոսպոտրեբնադզոր» -ի ՝ 80-ին որակի խախտումների պատճառով վաճառքից հանված բանջարեղենային արտադրանքի ընդհանուր քանակի շուրջ 2017% -ը բաժին է ընկնում ներմուծմանը: «Ռոսպոտրեբնադզոր» -ը «Իզվեստիայի» խնդրանքով չի տրամադրել կարտոֆիլի վերաբերյալ տվյալներ:
Նորացված ԳՕՍՏ-ը մեծացնում է վաճառասեղաններին և վերամշակող գործարաններին մատակարարվող կարտոֆիլի նկատմամբ պահանջները: Սա հատկապես կարևոր է այն փաստի կապակցությամբ, որ ռուսները սկսեցին ավելի շատ սպառել այս ապրանքը: Գյուղնախարարության տվյալներով ՝ 2017-ին այդ ցուցանիշը տարեկան 112,6 կգ էր: 10 տարվա ընթացքում այն աճել է 4,6 կգ-ով և կարող է շարունակել աճել առաջիկա տարիներին:
Source: https://iz.ru