ասոցիացիա «Սոյուզ օսլա» ներկայացրել է արդյունաբերության 2022թ. Հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերությունը շարունակում է դանդաղ, բայց կայուն զարգանալ: 2022 թվականին մոդիֆիկացված օսլայի և մալտոդեքստրինի արտադրությունը զգալիորեն ավելացել է. ներմուծման փոխարինումը տեղի է ունենում ապրանքների այս կատեգորիաներում։ 2022 թվականին լոգիստիկ ծախսերի ավելացման, ֆինանսական գործարքների բարդացման և մատակարարումների ապակայունացման պատճառով զգալիորեն նվազել են հացահատիկի խորքային վերամշակման արդյունաբերությունից մի շարք ապրանքների արտահանումը և ներմուծումը։ Կառավարության իշխանությունները մշակել են ոլորտին աջակցելու տարբեր մեխանիզմներ, աջակցության միջոցներն արդեն գործում են և կիրառվում են ընկերությունների կողմից:
Հացահատիկի վերամշակման առաջադեմ ձեռնարկությունների ասոցիացիան ընդգծում է արդյունաբերության մի շարք կարևոր իրադարձություններ 2022 թվականին: Անցյալ տարի ընկերությունները բախվեցին նոր մարտահրավերների՝ ստեղծելով սարքավորումների, բաղադրիչների, ֆերմենտների և ռեակտիվների մատակարարման նոր շղթաներ: Բացի այդ, ոլորտի ընկերությունները փորձել են մեծացնել կարողությունները, ավելացնել արտադրանքի արտադրանքը և փոխարինել ներմուծման որոշ կատեգորիաներ: Ընդհանուր առմամբ, 2022 թվականն ավարտվեց արդյունաբերության համար դրական դինամիկայով։
Ռուսական խորը հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերությունը վերամշակում է մոտ 2,5 մլն տոննա հացահատիկ և արտադրում մոտ 1 մլն տոննա պատրաստի արտադրանք։ Ռուսաստանում այս արդյունաբերությունը դեռևս մնում է իր տեղը, բայց այն ունի բոլոր հնարավորությունները զարգանալու, նոր ձեռնարկություններ գործարկելու, արտադրական գծեր և դուրս գալու նոր արտահանման շուկաներ: Մի քանի խոշոր նախագծեր մշակման փուլում են։
Խորը հացահատիկի վերամշակման արդյունաբերությունը ակտիվորեն աջակցվում է պետության կողմից։ Օրինակ՝ օսլա արտադրողներին ձեռնարկություններ ստեղծելիս կամ արդիականացնելիս տրամադրվում են ներդրումային վարկեր և արտոնյալ վարկեր՝ հետագա վերամշակման համար հումք գնելու համար։ Գոյություն ունի նաև միջոց ապրանքների արտահանման ժամանակ լոգիստիկ ծախսերի փոխհատուցման, ցուցահանդեսային միջոցառումներին ընկերությունների մասնակցության դեպքում ծախսերի փոխհատուցման և այլ օժանդակ միջոցառումների համար:
Ուժի մեջ են մտել «Հացահատիկի մասին» դաշնային օրենքի նոր դրույթները, որոնց համաձայն մշակվել է FSIS «Հացահատիկ»: 2022 թվականին վերամշակողների համար համակարգում հաշվետվություն ներկայացնելը կամավոր էր, սակայն ոլորտի գրեթե բոլոր ընկերությունները սկսեցին աշխատել հետագծելիության համակարգում։ 1 թվականի մարտի 2023-ից հացահատիկի վերամշակման արտադրանքի մասին տեղեկատվության տրամադրումը համակարգին դարձել է պարտադիր։
Հաշվի առնելով պետական աջակցության միջոցառումները, վերջին տարիներին արդյունաբերությունը ցույց է տվել արտադրված արտադրանքի ծավալի զգալի աճ (Աղյուսակ 1), հետևաբար նկատվում է բարձր ավելացված արժեք ունեցող մի շարք ապրանքների ներմուծումից կախվածության համակարգված նվազում (Աղյուսակ 2): Աղյուսակ 3), արտադրանքի գծի ընդլայնում, ինչպես նաև նոր միջազգային շուկաներ մուտք գործելու հնարավորություն (Աղյուսակ XNUMX):
Տարեցտարի արդյունաբերության դինամիկան դանդաղ, բայց կայուն աճ է ցույց տալիս։ Ռոսստատի և ասոցիացիայի գնահատականների համաձայն՝ 2022 թվականին մենք տեսնում ենք մոդիֆիկացված օսլայի արտադրության ամենամեծ աճը (39%), ինչը պայմանավորված է ներմուծվող անալոգային նյութերի փոխարինման անհրաժեշտությամբ և սպառողների անցումով դեպի հայրենական արտադրանք. օսլայի սննդային մոդիֆիկացիաների տեսակները կազմել են 94 տոննա:
Ամինաթթվի լիզինի արտադրությունը, որը Ռուսաստանում արտադրվում է երկու ձեռնարկությունների կողմից, տարվա ընթացքում աճել է 22%-ով։ 2022 թվականին հայրենական L-lysine sulfate-ի արտադրությունը կազմել է 142 տոննա։
Օսլայի վրա հիմնված այլ արտադրատեսակներ աճ են գրանցել 1%-ից 10% (Աղյուսակ 1): Դեքստրինների արտադրությունը նվազել է 72%-ով, սակայն այս մթերքը արդյունաբերության մեջ փոքր հատված է զբաղեցնում։
Աղյուսակ 1 - Օսլայի և օսլայի արտադրանքի արտադրություն, տոննա
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022-ից մինչև 2021 թվականները, % | |
---|---|---|---|---|---|
Օսլա, բացառությամբ փոփոխված (բնական) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Դեքստրիններ | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | 72 - |
Փոփոխված օսլա | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
Գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակներ | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
Maltodextrin | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
Օսլայի օշարակ (գլյուկոզայի օշարակներ) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Լիզին | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
Դաշնային մաքսային ծառայության տվյալներով՝ օսլայի և դրա ածանցյալների ներմուծումն այս տարի նվազել է հիմնական ապրանքների մեծ մասի համար։ Բացառություն է կազմել լիզինը երկու ձևով (սուլֆատ և մոնոհիդրոքլորիդ), որի ներմուծումն աճել է 37%-ով, ինչին նպաստել է ներմուծման մաքսատուրքերի զրոյացումը (Աղյուսակ 2):
Ամենամեծ նվազումը 2022-ից մինչև 2021 թվականը տեղի է ունեցել օսլայի օշարակի (գլյուկոզայի օշարակներ) կատեգորիայում՝ 109 անգամ։ Մալտոդեքստրինի ներմուծումը նվազել է 71%-ով, դեքստրինների ներմուծումը նվազել է 59%-ով, մոդիֆիկացված օսլայինը՝ 46%-ով, բնիկ օսլայի ներմուծումը 24%-ով և գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակներինը՝ համապատասխանաբար 4%-ով, պակաս։
Աղյուսակ 2. Օսլայի և օսլայի արտադրանքի ներմուծում, տոննա
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022-ից մինչև 2021 թվականները, % | |
Օսլա, բացառությամբ փոփոխված (բնական) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | 24 - |
Փոփոխված օսլա | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | 46 - |
Գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակներ | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Դեքստրիններ | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | 59 - |
Maltodextrin | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | 71 - |
Օսլայի օշարակ (գլյուկոզայի օշարակներ) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | - 10 847 |
Լիզին | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
Բարձր ավելացված արժեքով ապրանքների արտահանումը 2022 թվականին նույնպես էականորեն նվազել է հիմնական ապրանքների գծով՝ շուկայի վերաբաշխման և ներքին շուկայում պահանջարկի փոխարինման պատճառով։
Արտահանման ամենամեծ նվազումը՝ 542%-ով, նկատվում է լիզինի արտահանման մեջ՝ 7 թվականին՝ 442 հազ. Դա պայմանավորված է Ռուսաստանի սահմաններից դուրս լիզինի արտահանման արգելքով, որը տեւել է մինչեւ 2022 թվականի վերջը։
Մյուս կատեգորիաներում 2022 թվականին 2021 թվականի համեմատ զգալի անկում է գրանցվել գլյուկոզա-ֆրուկտոզային օշարակների մեջ, որից 273%-ով պակաս է արտահանվել՝ 394 տոննա։ 226%-ով պակաս օսլայի օշարակ կա՝ 7 տոննա, 442%-ով քիչ փոփոխված օսլա, 61%-ով պակաս մալտոդեքստրին։ Դեքստրինների արտահանումն աճել է 8%-ով (Աղյուսակ 90):
Արտադրանքի մատակարարումների արտահանման շուկան շատ բազմազան է։ Միևնույն ժամանակ, բարձր վերամշակված արտադրանքի արտահանումն ավելի ու ավելի է կենտրոնանում Մերձավոր Արևելքի, Աֆրիկայի և Հարավային Ամերիկայի երկրների վրա։ Գլյուկոզայի օշարակները հեղուկ տեսքով արտահանվում են Թուրքմենստան և Ուզբեկստան։ Չոր տեսքով գլյուկոզայի օշարակների հիմնական ծավալն արտահանվում է Լիբանան և Հորդանան։ Մալտոդեքստրինի վաճառքի շուկաները ներառում են ավելի քան 40 երկրներ, այդ թվում՝ Կոտ դ'Իվուար, Հարավային Աֆրիկա, ԱՄԷ, Չիլի, Եգիպտոս, Կոլումբիա, Գանան, Թուրքիան, Դոմինիկյան Հանրապետությունը: Կատիոնային ձևափոխված օսլաները գնում են Մոնղոլիա, Ադրբեջան, Ուզբեկստան և Տաջիկստան: Ձևափոխված օսլա, որն օգտագործվում է ծալքավոր ստվարաթղթի արտադրության և նավթի արտադրության մեջ, արտահանվում է Իրաք, Վրաստան, Ուզբեկստան, Թուրքիա, Տաջիկստան և Թուրքմենստան։
Աղյուսակ 3. Օսլայի և օսլայի արտադրանքի արտահանում, տոննա
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022-ից մինչև 2021 թվականները, % | |
Օսլա, բացառությամբ փոփոխված (բնական) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | 27 - |
Փոփոխված օսլա | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | 61 - |
Գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակներ | 852 | 334 | 1 470 | 394 | 273 - |
Դեքստրիններ | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
Maltodextrin | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
Օսլայի օշարակ (գլյուկոզայի օշարակներ) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | 226 - |
Լիզին | 1 652 | 736 | 616 | 96 | 542 - |
Այսօր Ռուսաստանում հացահատիկի օսլայի արտադրության համար հումքի հիմնական տեսակները ավանդաբար մնում են եգիպտացորենն ու ցորենը: Ընդ որում, եգիպտացորենի օսլայի հատվածը սպառման ընդհանուր ծավալում ամենամեծ մասնաբաժինն է զբաղեցնում ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ դրամական արտահայտությամբ։
Եգիպտացորենի օսլայի արտադրությունը նախորդ տարվա համեմատ աճել է՝ 2022 թվականին արտադրվել է 316 599 տոննա։ Ներմուծումը կազմել է 5 տոննա, արտահանումը` 262 տոննա։ Եգիպտացորենի օսլա մատակարարվում է Կոլումբիա, Կոտ Դ'Իվուար, Էկվադոր և այլ երկրներ (Դիագրամ 36):
Դիագրամ 1 - Եգիպտացորենի օսլա, տոննա
Կարտոֆիլի օսլայի արտադրությունը մնացել է նույն մակարդակում՝ 11 տոննա 131 թվականին՝ 2022 թվականի 11 տոննայի դիմաց։ Կարտոֆիլի օսլայի ներմուծումը փոքր-ինչ նվազել է՝ 483 թվականին կազմելով 2021 տոննա՝ 10500 թվականի 2021 հազար տոննայի դիմաց։ Զգալիորեն նվազել է արտահանումը` տարեկան մինչև 4800 տոննա (Գծապատկեր 2020):
Դիագրամ 3 - Կարտոֆիլի օսլա, տոննա