Խորը հացահատիկի վերամշակման ձեռնարկությունների ասոցիացիան մեկնաբանել է արդյունաբերության աշխատանքը 2022 թվականի առաջին կիսամյակում՝ ներկայացնելով տվյալներ այս շուկայում ապրանքների ամենակարևոր տեսակների արտադրության, արտահանման և ներմուծման վերաբերյալ։ Երկրի քաղաքական իրավիճակը արտացոլվել է այլ երկրների հետ հացահատիկի խորը վերամշակման շուկայի փոխազդեցության մեջ. զգալի նվազում է նկատվել օսլայի արտադրանքի մեծ մասի և՛ արտահանման, և՛ ներմուծման մեջ։ Միաժամանակ ներքին արտադրական հզորությունները ավանդաբար աննշան աճ են գրանցում։
2022 թվականի առաջին կիսամյակը կարող է բնութագրվել հացահատիկի խորքային վերամշակման արդյունաբերության հիմնական արտադրանքի արտադրության աճով, բացառությամբ դեքստրինների և կարտոֆիլի օսլայի։ Օսլայի արտադրանքի ներմուծումն ու արտահանումը նվազում է լոգիստիկ խնդիրների և եվրոպական երկրների և որոշ այլ ավանդական գործընկերների հետ տնտեսական կապերի խզման պատճառով։ Այժմ տեղի է ունենում ընկերությունների վերակողմնորոշում դեպի այլ շուկաներ՝ ասիական, մերձավորարևելյան, որոշ աֆրիկյան երկրներ։
Բնական օսլայի արտադրության աճն ընդհանուր առմամբ կազմել է 33 տոկոս՝ այս տարվա առաջին կիսամյակում 226 180,8 տոննա՝ նախորդ տարվա համապատասխան ժամանակահատվածի 170 022,7 տոննայի դիմաց։ Այս աճն ապահովվել է հայրենի եգիպտացորենի օսլայի արտադրության բարձր (42,8%) աճով` 170 868,1 տոննա 6 թվականի 2022 ամսում։ Հարկ է նշել ասոցիացիայի անդամ ընկերությունների՝ «Չապլիգինսկի օսլայի գործարան» ԲԲԸ-ի, «Ռուստարկ» ՍՊԸ-ի, «Նյուբիո» ՍՊԸ-ի արտադրության ծավալների ավելացումը: Նման աճը կարելի է բնութագրել որպես դրա հետագա դիվերսիֆիկացում խորը վերամշակման ավելի բարդ արտադրանքի արտադրական գործընթացներում։
13,1%-ով ավելացել է նաև ցորենի օսլան. առաջին կիսամյակում դրա արտադրությունը կազմել է 50 տոննա, կարտոֆիլի օսլան նվազել է 779,4%-ով։ Բայց Ռուսաստանում դրա արտադրության ծավալները չնչին են (17,4 տոննա այս կիսամյակի համար), ուստի անկումը չի արտացոլվում արդյունաբերության արտադրության ընդհանուր ծավալների վրա։
Անցյալ տարի առաջին 6 ամիսների ընթացքում օսլայի մոդիֆիկացիաների արտադրությունը կազմել է 29 տոննա, իսկ այս տարի՝ 112,5 տոննա: 42% աճ հիմնականում ապահովել են «Սոյուզկրախմալ» ասոցիացիայի մաս կազմող ձեռնարկությունները՝ JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston: Starch Products LLC և Amilco LLC. «Ավանդաբար, հայրենի եգիպտացորենի օսլան մնում է առաջին տեղում օսլայի փոփոխման համար: Բայց ավելի մեծ չափով այն գնում է արդյունաբերական նպատակներով մոդիֆիկացիաների արտադրությանը։ Սննդի մոդիֆիկացիան արտադրվում է եգիպտացորենի մոմային սորտերից, որոնք աճեցվում են առանձին ընկերությունների խնդրանքով, և դրանց արտադրության ծավալները բավարար չեն ներքին սպառման համար», - մեկնաբանում է Խորը հացահատիկի վերամշակման ձեռնարկությունների ասոցիացիայի նախագահ Օլեգ Ռադինը:
առաջին կիսամյակի ընթացքում արտադրվել է 1 տոննա դեքստրին, ծավալի նվազումը կազմել է 177,0%։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ Օրյոլի շրջանի դեքստրին արտադրողները որոշել են դիվերսիֆիկացնել ռեսուրսները. ընկերությունն արտադրել է մոդիֆիկացված օսլա 76,1 տոննայով ավելի, քան նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածը:
Մելասի վերաբերյալ տվյալները մնացել են գրեթե անփոփոխ՝ այս տարի 233 823,0 տոննա՝ նախորդ տարվա 229 150,4 տոննայի դիմաց։ Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել «Կրախմալոպրոդուկտ» ԲԲԸ-ի, «Ամիլկո» ՍՊԸ-ի և «Ռուստարկ» ՍՊԸ-ի ձեռնարկություններին, որոնք տեղակայված են Տամբովի, Ռոստովի մարզերում և Կրասնոդարի երկրամասում, որոնք գլյուկոզայի օշարակների արտադրությունն ավելացրել են 5-ից մինչև 24%:
Զգալի աճ է գրանցվել գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակների կատեգորիայում՝ այս տարվա 6 ամիսների ընթացքում արտադրվել է 149 տոննա օսլա այս մթերք, իսկ 414,0 թվականի 6 ամիսներին՝ 2021 տոննա, ինչը տոկոսային առումով 124%-ով ավելի է։ Ավելի մեծ չափով աճը պայմանավորված էր ասոցիացիայի մաս կազմող Cargill LLC-ի և Aston Starch Products LLC-ի արտադրության ծավալների ավելացմամբ Տուլայի և Ռյազանի շրջաններում:
«Կարելի է ենթադրել, որ սպառողական ընկերությունները գնումներ են կատարել բաժնետոմսեր կառուցելու համար։ Եվ նաև, HFS շուկայի վրա ազդում է շաքարավազի ինքնարժեքը, որպես պինդ ձևով անալոգային, որը մնացել է բավականին բարձր: Ռոսստատի տվյալներով՝ 2022 թվականի հունիսին՝ 52 ռուբլի/տ, 315,6 թվականի հաշվետու ամսվա համեմատ՝ 2021 ռուբլի/տ»,- բացատրում է Օլեգ Ռադինը։
Բազմակի աճ է նկատվում նաև մալտոդեքստրինի արտադրության մեջ (28 տոննա), որը 758,7 տոննայով (կամ 11%-ով) ավելի է նախորդ տարվա համեմատ։ Դա կարելի է բացատրել ձեռնարկությունների (Ռուստարկ ՍՊԸ և Նյուբիո ՍՊԸ) ամբողջ հզորությամբ և արտահանման ներուժի աճով աշխատանքով։
2022 թվականի առաջին կիսամյակում հացահատիկի խորը վերամշակման արտադրանքի արտահանումը կազմել է 56 տոննա, արտահանման տեսակարար կշիռը զգալիորեն նվազել է խորը վերամշակման գրեթե բոլոր հիմնական ապրանքների համար։ Սակայն մալտոդեքստրինի արտահանումը կազմել է 171,8 տոննա, ինչը 5%-ով ավելի է, քան 264,1 թվականի առաջին կիսամյակում։
Ինչ վերաբերում է հայրենական օսլայի արտահանմանը, վիճակագրությունը հետևյալն է. 6 թվականի 2022 ամիսների ընթացքում Ռուսաստանի Դաշնությունից արտահանվել է 14 տոննա եգիպտացորենի օսլա (322,1 թ. 16 ամիսների համար՝ 889,7 տոննա), կարտոֆիլի օսլա՝ 6 տոննա (2021 տոննա դիմաց՝ 264,8 տոննա)։ 1 թվականի ամիսներին), 132,8 տոննա ցորենի օսլա (6 տոննա նախորդ տարվա 2021 ամիսներին), ինչպես նաև 621,9 տոննա օսլայի օշարակ (889,4 տոննա նախորդ տարվա 6 ամիսներին)։
Պետական պաշտպանական միջոցառումներն ազդել են ամինաթթուների շուկայի վրա։ Արտահանման նվազումը կապված է լիզինի արտահանման արգելքի հետ և կազմել է ընդամենը 47,7 տոննա L-լիզինի սուլֆատ։ Լիզինի ներմուծումն այս տարի կազմել է 45 366,1 տոննա, ինչը 72 տոկոսով ավելի է 6 թվականի 2021 ամսվա ցուցանիշից։ Ներմուծման նման զգալի աճ է գրանցվել ամինաթթուների ներմուծման մաքսատուրքի զրոյացումից հետո։ Այժմ ամինաթթուների հայրենական արտադրողներն աշխատում են ինքնարժեքի եզրին և աջակցություն են խնդրում պետությունից։ Ասոցիացիան առաջարկություններ է ուղարկել Ռուսաստանի կառավարությանը։
Միևնույն ժամանակ, ավանդաբար բարձր է մնում ցորենի գլյուտենի արտահանումը (30 տոննա կամ 168,1%-ով ավելի, քան 5,7 թվականի ժամանակահատվածում), որի հիմնական մասն արտահանվում է ձկների և բերքատու կենդանիների կերի արտադրության համար։
Օսլայի ներկրումն ավելի սեգմենտացված է, քան արտահանումը. երկիր են ներմուծվում մանակի օսլա, բրնձի օսլա և այլ տեսակներ, որոնք չեն արտադրվում Ռուսաստանում։ Նշված ժամանակահատվածում հանրապետություն է ներմուծվել՝ 6 տոննա կարտոֆիլի օսլա (500,2թ. առաջին կիսամյակի համեմատ անկումը 29,7%), ցորենի օսլա՝ 2021 տոննա (695,0%-ով անկում), 84,3 տոննա եգիպտացորենի օսլա (աճը 2։ %)։
6 թվականի 2022 ամսում արտահանվել է 2 տոննա ձևափոխված օսլա, ինչը 165,4%-ով պակաս է նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ։ Միևնույն ժամանակ, այս կատեգորիայի ներմուծումը նույն անկումն է գրանցել՝ 37,8% և կազմել 37,9 տոննա, ներմուծման ամենամեծ բաժինը բաժին է ընկնում «E» ինդեքսով սննդամթերքի մոդիֆիկացիաներին։
Օսլայի այլ տեսակների մասով ներմուծման վիճակագրությունը հետևյալն է. 2022 թվականի առաջին կիսամյակում Ռուսաստան է ներկրվել 1 տոննա մալտոդեքստրին, իսկ անցած տարվա 998,3 ամսում ներմուծվել է 6 տոննա մալտոդեքստրին, ինչը 3%-ով պակաս է, քան։ այս տարի. Միաժամանակ ներկրվել է 132,0 տոննա գլյուկոզա-ֆրուկտոզայի օշարակ (նվազումը՝ 36,2), 2 տոննա օսլա օշարակ (նվազումը՝ գրեթե 525,7%)։