Մոգիլևի հինգերորդ «Դրանիկֆեստ» -ին կես տոննա կարտոֆիլ կերան նրբաբլիթների տեսքով: Եվ ավանդույթի համաձայն, նրանք ոտնատակ տվեցին Կոլորադոյի հսկայական կարտոֆիլի բզեզը, ավելի ճիշտ `նրա կեղծիքը: Եվ նաև `նրանք պարեցին բելառուսական պարեր, երգեցին բելառուսական երգեր և ընտրեցին հաստատություն Մոգիլևում, որտեղ պատրաստվում են ամենահամեղ նրբաբլիթները:
Dranikfest փառատոնը միայն կարտոֆիլի նրբաբլիթների մասին չէ, ասում է Քաղաքային նախաձեռնությունների կենտրոնի ղեկավար Յուրի Ստուկալովը: Սա բելառուսական ազգային խոհանոցի և մշակույթի տոն է: Չնայած կարտոֆիլի նրբաբլիթները տոնի հիմքում են:
Հետևաբար, նրանց թիկունքում ՝ անվճար մրցակցող թիմերի սեղաններին, ամեն տարի մարդիկ ավանդաբար կանգնած են հսկայական հերթերի մեջ: Մեկուկես ժամ: Սա զարմանալի չէ. Կազմակերպիչների նախնական հաշվարկներով `փառատոնին մասնակցել է առնվազն 10 հազար մարդ:
Այս տարի վեց թիմ կար: Եվ յուրաքանչյուրը փայլեցնում էր երկու պարկ կարտոֆիլ ՝ դրանք վերածելով տոնի հիմնական ուտեստի: Aksakal Dranikfest- ը `Մոգիլևի սննդի պետական համալսարանի թիմը, ժյուրիի գնահատման համար պատրաստեց տարբեր երկրներ խորհրդանշող կարտոֆիլի նրբաբլիթների մի ամբողջ աշտարակ:
Մենք ձեզ համար ամեն ինչ սովորեցինք, այնպես որ գրեք բաղադրատոմսը: Նրբաբլիթի ավանդական խմորին ավելացնել մաղադանոս, սամիթ և սպանախ. Դուք ստանում եք պայծառ համով կանաչ նրբաբլիթներ, որոնք խորհրդանշում են Բելառուսը ՝ իր կանաչ անտառներով և դաշտերով: Խմորի մեջ ավելացնել սունկ «լեհական» կարտոֆիլի նրբաբլիթների համար, շատ սոխ «գերմանական», և հարուստ մսային համեմունքներ ՝ «սերբական»: «Լիտվական» կարտոֆիլի նրբաբլիթներ ձեռք բերելու համար խմորին ավելացրեք մայոնեզ և ձու: Բոլոր հինգ տարբեր նրբաբլիթները մի կույտի մեջ դնել, սենդվիչով լցնել թթվասերով. Ուսանողները, սակայն, եկել են մշկընկույզով հատուկ սոուսով, բայց դա գաղտնիք է և շաղ տալ պանրով: Կատարած!
Համալսարանի թիմն, ի դեպ, ապագա տնտեսագետներ են, այլ ոչ թե խոհարարներ. Անկեղծ ասած: Բայց տեսականորեն, նման ուտեստը կարող է հայտնվել ցանկացած հաստատության ընտրացանկում, ուսանողները վստահ են: Իշտ է, ամեն ինչ պատրաստվեց բաց կրակի վրա հենց այնտեղ ՝ փառատոնի տարածքում:
Կարտոֆիլի նրբաբլիթները կարելի էր գնել. Սովորական ՝ 2,6 ռուբլով, մսով ՝ 3 ռուբլով: Կամ ուտել ավելի պարզ բան ՝ նրբաբլիթ, ճարպ, խորոված: Եվ ամեն ինչ լվանալ սննդի համալսարանից անվճար թեյով կամ սննդի կետերից մեկում վճարովի սուրճով `ավանդաբար ոչ ալկոհոլային տոն:
Իսկ Dranikfest- ում կարտոֆիլի ամենահամեղ նրբաբլիթների մրցույթում հաղթեց Metagarant Steel- ի թիմը: Հաղթողները ասում են, որ կարտոֆիլը կեղևում էին գրեթե աշխատանքի ժամանակ, և տանը հավասար քերում էին:
Քաղաքի կարտոֆիլի ամենահամեղ նրբաբլիթների համար «Ոսկե grater» մրցանակը շնորհվեց «Բար XIX դար» ռեստորանին: Այն նախապես ընտրել էին «գաղտնի գնորդները» ՝ ժյուրիի անդամներ: Եվ արձակուրդի ավարտին նրանք ավանդաբար ոտնահարեցին Կոլորադոյի բզեզի կեղծիքը, որպեսզի հաջորդ տարին հարուստ լինի կարտոֆիլի բերքով: Dranikfest- ի հիմնական նպատակը, ասում է Յուրի Ստուկալովը, այն էր, որ բոլորը իրենց զգան բելառուսներ `իրենց մշակույթով, ավանդույթներով և լեզվով ժողովուրդ: Ուստի շեշտը միշտ դրվում է MOV- ի, արհեստների, բելառուսական երաժշտության և բելառուս կատարողների վրա: Եվ, իհարկե, բելառուսական խոհանոց:
Հաջորդ տարի Մոգիլևը սպասում է նաև Dranikfest- ին, որն արդեն վեցերորդ անընդմեջն է: Թերեւս հնարավոր կլինի փառատոնը դարձնել միջազգային: