2019 / 20 սեզոն
2019-ին ԱՄՆ քաղցր կարտոֆիլի Եվրոպա արտահանման սեզոնն ավարտվում է օգոստոսի սկզբին: «Շատ արտադրողներ դադարեցնում են առաքումները և հիմնականում կենտրոնանում են ներքին պատվերների վրա ՝ հաճախորդի արտադրանքի որակը ապահովելու համար», - բացատրում է Նիք Բաքելարը «Spot» ընկերությունից, որը մասնագիտանում է ԱՄՆ-ի Հյուսիսային Կարոլինայից քաղցր կարտոֆիլի մշակման և մատակարարման մեջ:
Նրա կարծիքով, քաղցր կարտոֆիլ արտադրողների համար սեզոնն ավարտվել է, ընդհանուր առմամբ, լավ զարգացել է, և շատ առումներով, այս գնահատականն ազդել է ներքին շուկայում տիրող իրավիճակի վրա: «Մենք տեսանք վաճառքների զգալի աճ ընդդեմ արտահանման: Սովորաբար արտահանման գներն ավելի լավն են, քան ներքին գները, բայց վերջին երեք ամիսներին դա հակառակն էր », - ասում է Նիք Բաքելարը:
Օգոստոսից Եգիպտոսը ստանձնում է քաղցր կարտոֆիլի մատակարարումը Եվրոպա: Որոշ մատակարարներ սկսում են արտահանել մի փոքր շուտ (մոտ 29 շաբաթ), մյուսները ՝ մի փոքր ուշ (մոտ 34 շաբաթ): Տերմինների տարբերությունը կապված է Կուրբան Բայրամ տոնի (հուլիսի վերջին-օգոստոսի 10-ը) տոնակատարության հետ: Որոշ արտադրողներ ցանկանում են առաջ ընկնել այս տոնից և սկսել արտահանել, բայց այս պահին շուկայում սովորաբար բավականաչափ ԱՄՆ արտադրանք կա, և Եգիպտոսից վաղ բերքը կարող է շատ շուտ լինել:
«Ամռան գագաթին եվրոպացի շատ գնորդներ նախընտրում են մրգերը, քան քաղցր կարտոֆիլը: Բայց իրավիճակն աստիճանաբար փոխվում է: Օգոստոսի վերջին Եգիպտոսից մատակարարումները կարող են արդեն անբավարար լինել: Ինչ վերաբերում է այլ երկրներին, Իսպանիան արտահանում է սկսում օգոստոսի կեսերից, փոքր բեռները գալիս են Արգենտինայից, իսկ Հոնդուրասը և Հարավային Աֆրիկան արդեն ավարտել են մրցաշրջանը »:
Harvest 2019
Հյուսիսային Ամերիկայի 2019-ի քաղցր կարտոֆիլի բերքը շատ ավելի բարձր էր, քան 2018-ը:
Դեկտեմբերին Spot- ի ամերիկյան քաղցր կարտոֆիլի սեզոնը բուռն ընթացքի մեջ էր: «Վերջին շաբաթների ընթացքում մենք կատարել ենք Thanksgiving տոնի բոլոր պատվերները: Ուստի մենք կարողացանք ավելի շատ կենտրոնանալ այն բանի վրա, ինչը դեռ առկա է արտահանման համար և ներքին շուկան », - ասում է Նիք Բաքելարը:
«Մենք հստակ գիտենք, թե որքան և ինչ որակի արտադրանք պետք է վաճառենք: Մեր ֆերմայում բերքը բավականին մեծ էր: Անցյալ տարվա համեմատ, դա նաև հնարավորություն կտա շատ ավելի մեծ քանակությամբ արտադրություն պահպանել մինչև սեզոնի ավարտը: Այս տեսակետը կիսում են մեր գործընկեր արտադրողների մեծ մասը »:
Ֆերմերը արտահանման իրավիճակը մեկնաբանում է հետևյալ կերպ. «Քաղցր կարտոֆիլի եվրոպական շուկան ներկայումս գտնվում է փակուղում: Էլ ավելի մեծ պաշարներ կան Եգիպտոսից և Իսպանիայից: Միացյալ Նահանգները նույնպես սկսեցին լրջորեն: Մենք բավականին արդյունավետ էինք արտահանում իրականացնում մեր ֆերմայից »:
«2018-ի մրցաշրջանում դժվար էր քաղցր կարտոֆիլը լավ գներով ձեռք բերել», - շարունակում է Նիք Բաքելարը: - Բայց 2019-ի ձմռան սկզբին շուկան ծանրաբեռնված է կարտոֆիլով: Շատ մարդիկ են զբաղվել այս գործով, ինչպես ԱՄՆ-ում, այնպես էլ այլ երկրներում »:
Harvest 2018
Հյուսիսային Կարոլինայի քաղցր կարտոֆիլի բերքը նվազել է երաշտի պատճառով, իսկ «Ֆլորենցիա» փոթորիկը նույնպես մեծ հարված է հասցրել ֆերմերներին: «Հոկտեմբեր ամսվա վերջի դրությամբ կարելի է ենթադրել, որ Հյուսիսային Կարոլինայում դաշտերի առնվազն 30 տոկոսը կկորչի», - ասում է Նիք Բաքելարը «Սփոթ» -ից: «Շատ դաշտեր ջրհեղեղի տակ էին, և ֆերմերները ստիպված էին հետաձգել բերքի ժամանակը: Նրանցից ոմանք կարտահանեն իրենց արտադրանքը, բայց շատ արտադրողներ ցանկանում են նախ տեղական ԱՄՆ շուկան քաղցր կարտոֆիլով ապահովել: Այստեղ մեծ պահանջարկ կա ՝ Thanksgiving- ի և Սուրբ ննդյան տոնի պատճառով »:
«Այս ժամանակահատվածից հետո ակնկալվում է, որ ֆերմերները կավելացնեն իրենց մատակարարումները Եվրոպա», - շարունակում է Նիկը: - Մենք հոգ ենք տանում եվրոպական շուկայում վաճառքների մասին, օրինակ ՝ Գերմանիայում, Սկանդինավիայում, Ֆրանսիայում և Իսպանիայում: Բայց մենք նաև ավելի ու ավելի ենք նայում դեպի արևելք »:
Նիքը նկատեց նաև այլ արտադրող երկրներից քաղցր կարտոֆիլի մատակարարման աճ: «Նախկինում դրանք այնպիսի երկրներ էին, ինչպիսիք են Եգիպտոսը, Իսպանիան և Իսրայելը, բայց այժմ արտահանողների ցուցակում կարող եք տեսնել Մարոկկոն, Բուլղարիան, Գերմանիան, Ավստրիան, Բելգիան և Նիդեռլանդները: Այնուամենայնիվ, այս երկրների մեծ մասում այս բիզնեսը դեռ զարգանում է, ֆերմերները փնտրում են միայն ամենահարմար սորտերը »:
Spot- ում աճում է նաև օրգանական քաղցր կարտոֆիլ: «Օրգանական արտադրանքի պահանջարկն աճում է, քանի որ ավելի ու ավելի շատ սպառողներ տեղյակ են, թե ինչ են ուտում», - եզրափակում է Նիքը: