Կարտոֆիլը, որը ծանոթ է բոլորին, «գերաճել է» բացասական արտահայտությամբ նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել: Մինչդեռ սա միշտ չէ, որ այդպես է, ասում են Գերմանիայից սննդաբանները և իրենց հատուկ տեղեկագրում հրապարակում են կարտոֆիլի օգտակար հատկությունների մասին հոդված:
Պարզվում է, որ այս ապրանքը չի նպաստում մարդու մարմնում ճարպերի տեղակայմանը, այն լիովին զերծ է մանրաթելից, և հարկավոր է միայն ճիշտ պատրաստել:
Պատշաճ պատրաստելն այն է, որ խուսափեք կարտոֆիլի պյուրեով ավելացված կարագով, թթվասերով և այլ բաղադրիչներով, մի տապակեք կարտոֆիլը ձիթապտղի և արևածաղկի ձեթով, մի օգտագործեք կարտոֆիլը որպես կողմնակի ուտեստ (տապակած, կարտոֆիլի պյուրե) մսամթերքի և ձկների ուտեստների համար:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս կարտոֆիլ պատրաստել իրենց մաշկի մեջ և այն ուտել նաև թխած ձևով: Այս բանջարեղենը հարուստ է կալիումով և օսլայով, ինչը դրականորեն է ազդում սրտի մկանների աշխատանքի վրա: Կարտոֆիլը նույնիսկ կարելի է ուտել հում. Ոչ շատ համեղ, բայց առողջ, հավաստիացնում են սննդաբանները: Նրանք խորհուրդ չեն տալիս ուտել փրփրացրած և փափուկ կարտոֆիլի պալարներ, որոնք ոչ միայն կորցնում են իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները, այլև կարող են կենտրոնացնել վնասակար նյութը `սոլանինը:
Source: https://www.vladtime.ru