Պերուի (Միդագրի) ագրարային զարգացման և ոռոգման նախարարության տվյալներով՝ 5,458 թվականին երկրում կարտոֆիլի բերքը կազմել է 2020 մլն տոննա։ Սա երկրի ընտանեկան տնտեսություններում աճեցված գյուղատնտեսական ընդհանուր մշակաբույսերի 13,5%-ն է։
Պերուում կարտոֆիլի մշակության տարածքը կազմում է 338,9 հազար հա։ Հիմնական արտադրական շրջանները՝ Պունո, Լա Լիբերտադ, Հուանուկո, Ապուրիմակ, Կաջամարկա, Կուսկո, Ջունին, Այակուչո, Հուանկավելիկա և Անկաշ: Պերուում կարտոֆիլի ամենատարածված տեսակներն են՝ Ամարիլա, Կանչան, Սնիցա, Բլանկան, Թումբայը, Հուամանտանգան, Նեգրա Անդինա, Պերուանիտան, Պերիխոլին, Տոմասան և Վայրոն:
Պերուական կարտոֆիլն արտահանվում է Բոլիվիա, Գերմանիա, Ֆրանսիա, Իսպանիա, ԱՄՆ, Չիլի, Ճապոնիա և Կանադա։ Արտադրության և արտահանման գագաթնակետը ընկնում է ապրիլից հունիս ընկած ժամանակահատվածում։ 2020 թվականին առաքումների ընդհանուր արժեքը կազմել է 7 միլիոն դոլար։