Նախատեսում են Կամիզյակ թաղամասում պեկտինի արտադրության ձեռնարկություն հիմնել, ասել է նա։ «Ձմերուկ» մարզային գյուղատնտեսության նախարարություն։
Գերատեսչության ներկայացուցիչները տեղեկացրել են, որ Կամիզյակ շրջանի Չագան գյուղում 2020 թվականից իրականացվում է Երուսաղեմի արտիճուկ աճեցնելու և դրա հետագա վերամշակումը պեկտինային օշարակի և չոր պեկտինի մշակման ծրագիր։
Ներկայումս ավարտվում է վերամշակող համալիրի շինարարության և սարքավորման փուլը՝ շենքին միացված են կոմունալները, կառուցվել է կաթսայատուն, տեղադրվում են օշարակի արտադրության տեխնոլոգիական սարքավորումներ։ Հետագայում ձեռք կբերվեն չոր պեկտինի արտադրության չորանոցներ։
Նշենք, որ պեկտինը ներառված է զգալի քանակությամբ պարենային ապրանքների մեջ՝ յոգուրտներ, կաթնաշոռներ, կետչուպներ, սոուսներ, հացաբուլկեղեն, խմիչքներ։ Սննդի արտադրության մեջ այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես բնական խտացուցիչ, ինչպես նաև էմուլգացնող նյութ։ Բժշկության և դեղագործության մեջ պեկտինը օգտագործվում է հատիկներ, կախոցներ և գելեր արտադրելու համար։
Այսօր Ռուսաստանում պեկտինի արտադրություն գործնականում չկա. ռուսական ձեռնարկությունները այն գնում են Եվրամիության երկրներից, ինչպես նաև Չինաստանից։