Վերջին տարիներին ԵՄ երկրներում արագորեն աճում է քաղցր կարտոֆիլի պահանջարկը, և հասկանալի է արտադրողների ցանկությունը `սովորել, թե ինչպես աճեցնել: Արդեն աճում է Իտալիայում, Իսպանիայում, Իսրայելում և Եգիպտոսում, և ամեն տարի ավելին: Կարտոֆիլի քաղցր արտադրողները հետաքրքրված են ինչպես Բելգիայում, այնպես էլ Նիդեռլանդներում: 2017-ին Ֆրեդեպելի փորձարարական կայանում անցկացվեցին մի քանի թեստեր, որոնք պատկանում էին Վագենինգենի համալսարանին (Նիդեռլանդներ):
Չնայած քաղցր կարտոֆիլը հաճախ անվանում են քաղցր կարտոֆիլ, այս երկու բերքը տարբերվում են ոչ միայն բուսաբանական, այլև դրանց աճեցման արժեքով: Քաղցր կարտոֆիլի արտադրության մեջ հիմնական արժեքի առարկաներն են ձեռքով տնկելը և բերքահավաքը, տնկանյութի արժեքը, ինչպես նաև պահեստավորումը և վերամշակումը: 2016-ին սկսվել են սորտերի փորձարկումներ Կրեյշաութեմի (Բելգիա) փորձարարական կայարանում, իսկ փորձերը Նիդեռլանդներում սկսվել են այս տարի:
Ֆրեդեպելի կայարանում ուսումնասիրվել են մշակության տարբեր եղանակներ, ցանքածածկույթի օգտագործումը, իրականացվել են նաև սորտերի փորձարկումներ: Ինչպես գիտեք, քաղցր կարտոֆիլը ջերմաֆիլային բույս է և ընդհանրապես չի հանդուրժում ցրտահարությունը, սա որոշում է մշակման մեկնարկի ամսաթիվը: Նույնիսկ աճի համար անհրաժեշտ է նաև բավարար խոնավություն և ջերմություն: Բացի այդ, բերքահավաքը պետք է իրականացվի մինչև հողի ջերմաստիճանը իջնի 10 աստիճանից ցածր: Գ (Հոլանդիայում դա սովորաբար տեղի է ունենում հոկտեմբերի սկզբին):
Ֆրեդեպելի կայարանում քաղցր կարտոֆիլը տնկվել է հատումներով ուղղակիորեն գետնին 29-ի մայիսի 2017-ին, իսկ խորանարդի սածիլները տնկվել են հունիսի 21-ին: Հուլիս ամսվա կեսին, potted տնկիների բույսերի վերգետնյա զանգվածը զգալիորեն պակաս էր, քան տնկված հատումներով, ինչը, հավանաբար, պայմանավորված էր տնկման ավելի ուշ ժամկետով: Այս դիտարկումը հակասում է այն ենթադրությանը, որ potted սածիլներն ավելի բարեկամական սկիզբ են տալիս աճելուն: Թեստում օգտագործվել են O`Henry, California, Beauregard (հատումներ), Innosweet և Orata Orange սորտերի տեսակները (տորֆ աղյուսների սածիլներ), որոնք ոչ այնքան շատ էին իրենցար համեմատության համար, այլ սորտերին ծանոթանալու համար:
Բույսերը աճեցվել են տարածված հարթ մակերևույթի վրա: Այլընտրանքորեն փորձարկվել է սանրերի մշակումը, ինչը կարող է լավ լինել հողը արագ տաքացնելու համար, հատկապես ցանքածածկման հետ միասին: Փորձարարական ոլորտում օգտագործվել է սև ֆիլմով և շագանակագույն թղթով ցանքածածկույթ: Temperatureերմաստիճանի տվիչները այն չափեցին 10, 20, 30 և 40 սմ խորության վրա:
Պարզվել է, որ սև թաղանթով սալիկապատումը տալիս է լավագույն արդյունքը ՝ բարձրացնելով հողի ջերմաստիճանը 3-4 աստիճանով: C- ը համեմատած շագանակագույն թղթի հետ և կանխելով անձրևի միջոցով լեռնաշղթաների ոչնչացումը: Կուբիկներով բույսերը տնկվեցին ֆիլմի նախապես պատրաստված անցքերի մեջ, իսկ հատումները ուղղակիորեն խցանվեցին ցանքածածկով: Որպես այլընտրանք, օգտագործվում էին հատուկ մետաղալարային կեռիկներ, որոնց շուրջ ցողունը երկու անգամ փաթաթվում էր, այնուհետև այն կպչում հողի մեջ: Որն ավելի լավ է կախված տնկանյութի որակից և աշխատող ձեռքերի առկայությունից: Կարևոր է, որ հատումները հնարավորինս շուտ կապվեն հողի ջերմության հետ, ինչը խթանում է արմատների ձևավորման սկիզբը: Բելգիայի քաղցր կարտոֆիլի արտադրող Վան դե Բոլը, ով տնկել է փոխպատվաստման մեքենա օգտագործելով քաղցր կարտոֆիլի հատումներ, կարծում է, որ 1 հա տնկելու համար անհրաժեշտ է 100 մարդ ժամ:
«Ֆրեդեպելի» կայարանում հիմնական հանդերձանք է մտցվել 125 կգ / հա կիեսիրիտ և 200 կգ / հա կալիումի սուլֆատ, ինչպես նաև անասնագոմի հետ միասին մոտ 150 կգ / հա ազոտ: Այլ երկրներում համարվում է, որ քաղցր կարտոֆիլը բավարար է 60 կգ / հա ազոտ: Ներկայումս Բելգիայում և Նիդեռլանդներում կարտոֆիլի քաղցր մշակման համար ոչ մի ապրանք չկա: Մոլախոտերը մեծ խնդիրներ չեն ստեղծում, քանի որ բույսերը արագորեն ծածկում են հողի ամբողջ մակերեսը: Վնասատուներից ամենավտանգավորը մկներն ու այլ կրծողներն են, ինչպես նաև նեմատոդները:
Քաղցր կարտոֆիլը շատ լավ է պահվում մի շարք պայմանների ներքո: Բերքը պետք է հավաքվի նախքան հողի ջերմաստիճանը իջնի 10 աստիճանից ցածր: C. Պալարների մաշկը շատ բարակ և նուրբ է, ուստի բերքահավաքը պետք է արվի կարտոֆիլի փորիչով և ձեռքով աշխատելով:
2016 թվականի փորձարկման համաձայն ՝ բելգիայում յամ բերքատվությունը հասնում է 20-50 տ / հա ՝ կախված բազմազանությունից և աճող պայմաններից: Պահպանումը սկսվում է մեկ շաբաթվա ընթացքում բուժման ժամանակահատվածից 29-30 աստիճան ջերմաստիճանում: C և հնարավորինս բարձր հարաբերական խոնավություն: Մաշկը խտանում է և ուժեղանում: Heերմությունն ակտիվացնում է ֆերմենտների աշխատանքը, արդյունքում ՝ պալարների համը բարելավվում է: Բուժման ժամանակահատվածից հետո պալարները կարող են մեկ տարի պահպանվել 13 աստիճանի ջերմաստիճանում: C և բարձր հարաբերական խոնավություն:
Քաղցր կարտոֆիլի աճեցման լուրջ խնդիրներից մեկը տնկանյութն է: Ֆրեդեպելի փորձարկումներում օգտագործվել են Իսպանիայի տնկիները: Աշխարհում ամենատարածված բազմազան սորտերը Beauregard- ը և Covington- ն են, որոնք դաստիարակված են ԱՄՆ համալսարաններում, մինչդեռ Քովինգթոնին չի թույլատրվում աճել այս երկրից դուրս: Եվրոպայում, հատկապես նրա հյուսիսային երկրներում մշակության համար անհրաժեշտ է ընտրել համապատասխան սորտեր: Հատումների արժեքը մոտավորապես 0,10-0,20 եվրո / հատ է, խորանարդի սածիլները ՝ մոտ 0,50 եվրո / հատ:
Source: http://www.fruit-inform.com